m
a
r
4 i går66 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller bryggeri

Hedda Spendrup öppnar eget bryggeri
Vill bredda synen på vad en öl kan vara

Hedda Spendrup är dotter till bryggerimagnaten Ulf Spendrup och nu ska hon ta nästa steg som bryggmästare genom att starta upp det egna bryggeriet Omaka. Det ligger på Uggelviksgatan i centrala Stockholm och målet är att flytta gränserna för vad ett bryggeri kan vara. Fokus ligger på utveckling av smak före stil. Öppningen sker i februari nästa år och målet är att lansera den första ölen i samband med detta. "Med Omaka vill jag utmana vad öl kan vara, utan att det blir för pretentiöst. Omaka är ett innovationsbryggeri som speglar nästa generation Spendrup. Mitt mål är att bredda synen på vad en öl kan vara, hur den kan smaka och när man ska dricka den. Vi vill nå både ölälskarna och de som inte tror att öl är något för dem. Jag tror att många människor har lättare att relatera till smaker än till ölstilar, och därför vill jag jobba utifrån smak istället för att kategorisera allt jag gör. Min ambition är att Omaka ska bli ett val för människor som gillar mat, dryck och spännande smaker överlag." Tumnagel
193kg
+
Bobby Green
0

Gotlands Bryggeri presenterar Wisby Påsk
Inspirerat av öltypen Märzen

Snart är det påsk och då ska man dricka påskmust, och öl. Gotlands Bryggeri presenterar därför nu Wisby Påsk som ska vara en gotländsk tolkning av ölstilen Märzen. Stilen innebär att ölet är underjäst och att det vanligtvis innehåller mörkrostad malt och enbart aromhumle. Det här ska ge en fyllig smak men samtidigt ett friskt sött öl. Släpps på Systembolaget under påsken och artikelnumret är 1390-03. För en flaska får man betala 19,90 kronor. Tumnagel
103kg
+
Bobby Green
0

Läsk som smakar påskigt dragéägg
Istället för påskmust?

Julen har passerat och det börjar bli dags att foka på nästa högtid som bjuder på typ samma saker - i alla fall när det kommer till mat och dryck. Men istället för påskmust kanske du ska satsa på Vasa Bryggeris nyhet Gammeldags Påskdragé? Den ska smaka det klassiska påskgodiset dragéägg och är alltså en godisläsk. Kommer i flaska som rymmer 150 centiliter och lanseras den 6 mars. Tumnagel
14kg
+
Bobby Green
0

Läsken CAR från 70-talet kommer tillbaka
Smakar inte motorolja

Nostalgibryggeriet Vasa Bryggeri fortsätter att leverera och presenterar nu ytterligare en comeback inom läsk-segmentet. Det handlar om Car som under 70-talet var den mest sålda läskedrycken på så kallad Rigelloflaska. Den har smak av citron och lime och kommer nu tillbaka i PET-flaska på 33 eller 50 centiliter. Släpps i slutet av månaden. Tumnagel
103kg
+
Bobby Green
0

Läsk-klassikern XL Cola är tillbaka
Den fylligare colan

Nostalgibryggeriet Vasa Bryggeri återlanserar nu en riktig läsk-klassiker - XL Cola. Colan lanserades i Sverige 1985 och jag minns den i alla fall som något som smakade som isglassen Igloo fast i smält form. Sloganen var Extra Large Taste och man sa att den hade fylligare smak än andra cola-läsker. Erbjuds som både fullsockrad och sockerfri i storlekarna 33, 50 och 150 centiliter. Den officiella lanseringsdagen är imorgon. Tumnagel
146kg
+
Bobby Green
0

Ny gin från In Flames
Och en tillhörande tonic

Det svenska metalbandet In Flames har släppt inte mindre än sex stycken olika giner (jag har missat alla) och nu är det dags för den sista i serien att göra entré. Den här kallar man för IKON No.13 och tillsammans med den släpps även en tonic framtagen av Ekobryggeriet. Ginen är av klassiskt stuk med inslag av enbär, koriander, citronskal, kanel, kardemumma och fläderblommor. Alkoholhalten ligger på något högre 43 procent för en fylligare och mer komplex smakprofil. Tonicen har smaksatts med apelsinskal. Sångaren i gruppen, Anders Fridén, säger följande om nyheten: "Vill du göra en bra drink, på riktigt, är ingredienserna viktiga. Visst kan du slänga ihop nått snabbt men upplevelsen blir så mycket bättre och trevligare om du jobbar med bra grejer. Så är det väl med allt egentligen och därför kändes det helt rätt att vända sig till Ekobryggeriet när vi skulle ta fram en egen tonic. Att jobba med några som bryr sig om sin produkt lika mycket som vi bryr oss om vår musik är för oss jätteviktigt. Det har varit riktigt roligt att experimentera fram det som vi anser är det ultimata komplementet till din favoritdrink. Drick med andakt...skål!" Ginen släpps på Systembolaget den 12:e december och för en flaska får du betala 399 kronor. Tonicen ska finnas i utvalda matbutiker redan nu. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Alkoholfri strong ale
Nytt påhitt från Mariestads Bryggeri

En så kallad strong ale förknippar man troligtvis med en kraftig öl berikad med massa alkohol. Så är inte fallet när det kommer till Mariestads nyhet - den fortfarande kraftig men alkoholfri. Ölen finns att köpa på Systembolaget nu och så här säger Richard Bengtsson som är bryggmästare på Spendrups Bryggerier: "Jag inspireras av hur samhället utvecklas och det är spännande att se att allt fler väljer alkoholfritt. Därför vill jag kunna erbjuda en ordentligt smakrik öl i den alkoholfria kategorin. Den som vet något om bryggkonst vet att det är snudd på omöjligt att göra en smakrik ale, med 0,5% alkohol. Men jag backar aldrig för en utmaning. Resultatet sätter en helt ny standard för alkoholfritt. Mariestads Strong Ale är för den moderna livsnjutaren." Flaskan säljs i begränsad upplaga om 10.000 stycken exemplar och är på 75 centiliter. På prislappen står det 69 kronor. Tumnagel
77kg
+
Bobby Green
0

Goose Islands öl kommer till Sverige
ett av USA:s främsta hantverksbryggerier

Goose Island Brewerys öl kommer nu till Sverige. Dock inte hela sortimentet som innehåller 45 stycken olika öl utan de man tagit in är Goose Honkers Ale, Goose IPA och Goose 312 Urban Wheat Ale. Alla ska finnas att köpa nu och du kan läsa mer om trion i pressmeddelandet nedan. Tumnagel
134kg
+
Bobby Green
0

Vasa Bryggeris senaste läsk smakar skumtomte
Perfekt komplement till julmusten

För två år sedan lanserade energidryckstillverkaren Nocco en burk fylld med något som skulle smaka skumtomte. Eller i deras fall skum tomte. Det gjorde den faktiskt, och folk gillade den skarpt. Nu satsar Vasa Bryggeri på samma koncept, dock inte genom att lansera en energidryck utan istället en vanlig läsk som ska smaka som det klassiska godiset vi alla trycker i oss på jul. Det ska även finnas en hint av jordgubb i den. Läsken släpps i butik från och med den 22 oktober och den kommer på en 1,5-liters PET-flaska. Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0

Vasa Bryggeri återlanserar Sundsvalls Öl
Har anor från 1858

Bryggeriet Vasa Bryggeri kör mycket på nostalgi och nu återlanserar de varumärket Sundsvalls Öl. Det är lokal klassiker i Sundsvall med omnejd som har anor från 1858. Ölet är ett ekologiskt, ljust och balanserat helmaltsöl som ska ha en frisk och fyllig karaktär. Niclas Nilsson som är vd på VASA Bryggeri säger följande: "Det är en högtidlig känsla att nu även kunna erbjuda öl i vårt sortiment. Och inte vilken öl som helst, Sundsvalls Öl som verkligen är en nostalgisk klassiker av rang här i Sundsvall. Det passar in perfekt i vårt nostalgikoncept av drycker. För oss är det en självklarhet att lyssna till våra kunder. Förutom färgen på flaskan ser vi även att många önskar ett ekologiskt öl, något som passar väl in med våra egna värderingar där miljö är ett av våra kärnvärden. Därför är det viktigt för oss att kunna erbjuda Sundsvalls Öl med ekologisk malt och humle." Sundsvalls Öl kommer till en början av finnas hos restauranger och butiker runt om i Sundsvall. Från mitten av juli ska produkten även finnas i Systembolagets beställningssortiment. Kommer i en glasflaska på 33 centiliter och finns med procenthalterna 0,5, 3,5 och 4,5. Tumnagel
136kg
+
Bobby Green
0

Läsk med smak av hallon och lakritsbåtar
Släpps idag

Idag lanserar Vasa Bryggeri en läsk med smak av hallon och lakritsbåtar. Många tycker om godiset med dessa smaker och nu kommer det alltså även en läsk för när man inte hinner tugga utan bara vill dricka. Läsken kommer att finnas i sortimentet "Gammeldags" och släpps endast i petflaska på 1,5 liter. Tumnagel
151kg
+
Bobby Green
0

Öl bryggd på renat avloppsvatten
Smakar förhoppningsvis inte skit

Det finns tekniker för att omvandla avloppsvatten till dricksvatten men folk är fortfarande lite skeptiska till att dricka det. IVL Svenska Miljöinstitutet och Nya Carnegiebryggeriet har därför gått samman och tagit fram PU:REST - Sveriges första öl bryggd på renat avloppsvatten. Med den vill man uppmärksamma världens vattenbrist och samtidigt få folk att inse att det inte är farligt att dricka återvunnet vatten. På fredag har ölen som är en pilsner på 4,8 procent premiär på Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad i Stockholm. Från den 2 juli kommer den att säljas i en begränsad upplaga på Systembolaget. Tumnagel
115kg
+
Bobby Green
0

Syrligt öl med smak av fläder
Nytt från Gotlands Bryggeri

Gotlands Bryggeri lanserar nu en sommaröl som de kallar för Wisby Berliner. Det här är en gotländsk tolkning av den tyska syrliga ölsorten Berliner Weisse och den ska bland annat ha friska toner av fläder i sig. Låter väl inte så dumt nu till sommaren kanske? Man säger även att den ska passa bra att dricka med sugrör direkt ur flaskan, men gör aldrig det är ni snälla. Ölen går att beställa från Systembolaget och den har artikelnumret 32889. En flaska kostar 24,90 kronor. Tumnagel
143kg
+
Bobby Green
0

Den klassiska läsken Pomril kommer tillbaka
Anrik smak från förr

Den 19 april kommer Pomril tillbaka. Det är en läsk som var mycket populär förr, närmare bestämt i början på 1900-talet. Det är Vasa Bryggeri som nu återlanserar drycken som kommer att gå under namnet Pomril Special. Den har smak av äpple och apelsin och kommer i två versioner - med eller utan socker. Storlekarna är 33, 50 och 150 centiliter. Bryggeriet tillverkade faktiskt Pomril mellan 1999 och 2003 men den fasades ut då det fanns andra produkter i utbudet som smakade i princip samma, men nu gör den alltså comeback igen. Då var det bara äppelsmak men nu adderas alltså även apelsin. Tumnagel
139kg
+
Bobby Green
0

Omnipollo ett av världens bästa bryggerier
Plats 6 av 24.000

När Ratebeer sammanfattar 2017 får man fram en topp-tio-lista som innehåller de absolut bästa bryggerierna i världen. På den hittar vi våra svenska stoltheter Omnipollo, på plats sex för att vara exakt. På plats nio hittar vi våra danska vänner Mikkeller. Med på topp 100 hittar vi också Dugges och Stigberget. Med på Ratebeer finns 24.000 bryggerier, så konkurrensen är stenhård. Omnipollo startades av konstnären Karl Grandin, som gör alla fantastiska burkar och flaskor, och bryggaren Henok Fentie, som skapar all fantastisk öl. Man startade 2011 och nu säljer man öl i 45 länder, omsätter 45 miljoner och brygger 2 miljoner liter i år. Nyligen startade man Omnipollos GBG i Göteborg och sedan tidigare finns Omnipollos hatt i Stockholm. Tumnagel
271kg
+
Roger Åberg
0

Öl förändrade Hee-Yoon Kims liv
Drog igång ett eget hantverksbryggeri

2012 smakade Hee-Yoon Kim på en öl som hon tyckte var riktigt god och det var då det hela började. Hon slutade sitt jobb och hoppade på en helt ny bana, och i dag driver hon The Booth som är Sydkoreas största hantverksbryggeri. Tumnagel
116kg
+
Bobby Green
0

Ny festival för hantverksöl
Hålls i juni i Stockholm

Den 2-3 juni är det dags för Stockholm Brewers Festival "Katarina Kegger" på Orionteatern på Södermalm. Det är den första amerikanskinspirerade festivalen med fokus på hantverksöl, mat och musik och den är skapad för att fira just Stockholms mikrobryggerier. Bryggerierna som deltar är Stockholm Brewing Company, Brewing Költur, Nya Carnegie Bryggeriet, PKLK, Modernist Brewery, Sigtuna, Kungsbryggeriet, Nordic Kiwi Brewery, Nynäshamns Ångbryggeri, Tempel Brewery och Unibärsum. Festivalen kommer även att gästas av de internationella bryggerierna Beavertown (Storbritannien), Dry & Bitter (Danmark) och Basqueland Brewing Project (Spanien). Mer information finns på länken nedan. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Elektriskt ölglas ska förhöja smakupplevelsen
Stimulerar smaklökarna

S:t Eriks Bryggeri presenterar i dag ett elektriskt ölglas som de har tagit fram i samarbete med den japanska forskaren Hiromi Nakamura, som via studier har fått fram att elektricitet kan stimulera våra smaklökar.. Glaset skickar ut svaga elsignaler och detta ska i sin tur hjälpa till att ta smaken till nya höjder. Spänningen kommer från ett 9-voltsbatteri och batteritiden anges till två timmar. Ölglasets kupa och fot är lackat i silver (Ag) för att kunna leda ström. Just nu finns glaset endast i en begränsad testupplaga och det är oklart om det kommer att börja säljas. Tumnagel
70kg
+
Bobby Green
0

Travis brygger riktigt gammal öl
Använder över 1 000 år gamla recept

Travis Rupp kände att han ville veta hur ölen som bryggdes för en herrans massa år sedan smakade, så det är det hans bryggeri fokuserar på. För tillfället håller de på att ta fram en öl från vikingatiden och de har tidigare bland annat gjort öl från forntida Egypten. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Kitty Kola är tillbaka
Fanns i Sverige på 50-talet

Jag är lite för ung men de som växte upp på 50-talet minns kanske Kitty Kola. Det var en brittisk läsk med colasmak som introducerades i Sverige 1953. Samma år dök Coca-Cola upp i vårt avlånga land och då var det tyvärr kört för Kitty. Nu dyker den dock upp igen fast i en ny skepnad. Den nya drycken är framställd på äpplen och kolabönor och det är pomologen Kajsa Leander vid Berga Bruk i Småland som ligger bakom receptet. Den är ekologisk och har inget tillsatt socker. Förutom colan kommer även smakerna Kitty Cool (lemonad) och Kitty Krazy (ingefära). Drickorna kommer att finnas hos utvalda återförsäljare och butiker från mitten av februari. För en flaska på 25 centiliter får man betala omkring 25 kronor. Tumnagel
197kg
+
Bobby Green
0

Två ölnyheter från Innis & Gunn
IPA och Hopped Bourbon Cask Ale

Det skotska bryggeriet Innis & Gunn har två nya ölnyheter att dela med sig av och dessa är en Hopped Bourbon Cask Ale och en IPA. Om vi börjar med den förstnämnda så är det bryggeriets första red ale och den är lagrad i torrhumlade bourbonfat. Under lagringen har man tillsatt humlesorterna Ahtanum, Hallertau och Hersbruker. Den färdiga produkten beskrivs som mustig och djup med en tydlig eftersmak av humle. 40 000 stycken exemplar av denna kommer att säljas och alla kommer i en presentförpackning designad av illustratören Iain McIntosh. Artikelnumret är 11969, alkoholhalten ligger på 7,4 % och flaskan rymmer 33 centiliter. Priset är satt till 29,90 kronor per flaska. IPAn blandar fyra sorters humle från Storbritannien, USA och Europa och den här ska vara ett lite lättare alternativ till den som vill ha en IPA som inte är så kraftig. Den är relativt ljus i färgen, frisk och rostningen ska ge ölet en mer tydlig malt- och kexsmak. Säljs på 33 centiliters burk, finns i Systembolagets beställningssortiment, har en alkoholhalt på 4,6 % och kostar 15,90 kronor. Tumnagel
101kg
+
Bobby Green
0

Chipsen som kostar 100 000 kronor kilot
Nästan lika dyrt som Belugakaviar

Till öl äter jag själv helst lättsaltade enkla chips, Layx27s gör de bästa enligt mig. Men det duger inte enligt S:t Eriks Bryggeri, som nu presenterar vad som sägs vara världens dyraste chips och det enda man bör knapra på till en förstklassig India Pale Ale. En ask med fem stycken chips går loss på 500 kronor, vilket innebär att den tunnskivade Ammarnäspotatisen har ett kilopris på hela 100 000 kronor. Anledningen till att chipsen är så dyra är eftersom man tillagat dem med sällsynta nordiska råvaror. De innehåller bland annat svampen Goliatmusseron och en tryffeltång från Färöarna som endast går att hitta i kalla tidvatten. Samtliga chips är tillverkade för hand och det hela är ett samarbete mellan bryggeriet, landslagskocken Pi Le och Mattias Dernelid som är affärsutvecklare på Smakriket. Det finns endast 100 stycken askar att köpa och samtliga intäkter från försäljningen kommer att skänkas till välgörenhet. Tumnagel
48kg
+
Bobby Green
0

Ölbryggning i Alaskas vildmark
Ett besök hos 49th State Brewing Company

Svinkallt på vintern, packat med turister på sommaren. Mitt i allt detta har 49th State Brewing Company sitt ölbryggeri, i hjärtat av Alaskas vildmark. Ägarna David McCarthy och Jason Motyka har ett stort intresse för öl och att det ska smaka gott. En av hemligheterna är kanske att vattnet i ölen kommer direkt från glaciären? Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0

Sveriges första ölhotell har öppnat
Här får din öl jäsa färdigt i lugn och ro

Malthuset som ligger på Kungsgatan i Lund öppnar nu Sveriges första ölhotell. Det hela fungerar på samma vis som surdegshotellen vilket innebär att du här kan lämna in en sats öl som på hotellet får jäsa till sig i rätt temperatur. Man ska även kunna brygga sitt eget öl på plats, och allt i utrustningsväg man behöver finns att tillgå. Mer information hittas på länken nedan. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Öldrickande, resande och 100 000 kronor
Hur låter det som ett sommarjobb?

World of Beer presenterar vad som låter som världens bästa sommarjobb. Du ska under fyra månaders tid åka omkring på olika ölfestivaler runt om i världen, dricka öl, lära dig om öl och skriva om dina upplevelser. För detta får du 100 000 kronor. Låter det lockande? Då kan du ansöka på länken nedan och tillsammans med två andra få chansen att få jobbet. Tumnagel
169kg
+
Bobby Green
0

Bryggeri gör parodi på Macklemores Downtown
En låt man inte trodde kunde bli mer Hipster

Macklemore & Ryan Lewis har en låt som heter Downtown. Den har nu bryggeriet Rhinegeist gjort en parodi på, och istället för att sjunga om mopeder och annat är det skägg och ansiktshår som står i fokus. Originalet har ni nedan. Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0

Här kan du bada i öl
Och dricka det du badar i

På bryggeriet Starkenberg Brewery i Österrike kan man förutom att få sig en rundtur bland alla fat, en provsmakning och en bättre inblick i hur det är att brygga öl ett dopp - i varm öl. Andrea Stigger som jobbar på stället berättar hur man kom på tanken att förvandla ett av jäskaren till en ölpool för gästerna, något som blivit riktigt populärt. Tumnagel
-47kg
+
Bobby Green
0

Luma Lager - ny öl från nya Carnegiebryggeriet
En modern lager

Nya Carnegiebryggeriet som ligger i Lumas gamla lampfabrik i Hammarbyhamnen har nu släppt en ny öl som en hyllning till kvarterets historia. Ölet heter Luma Lager och det ska vara en välhumlad och filtrerad lager med en mjukt balanserad beska. Bonusklipp nedan. Tumnagel
113kg
+
Bobby Green
0

Om kärleken till ett riktigt bra öl
En film om Fjäderholmarnas Bryggeri

Pelle och Andreas är grundarna till Fjäderholmarnas Bryggeri och i den här kortfilmen berättar de historien om bryggeriet och vad som krävs för att göra ett gott öl. Tumnagel
137kg
+
Bobby Green
0

Ett besök på SAke-bryggeriet Masumi
En 300-årig tradition

På det japanska bryggeriet Masumi är det Sake som ligger i fokus. Nowness har varit där och fått sig en titt på hur det går till när risbrännvinet tas fram, och så här såg det ut. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0