m
a
r
1 i dag5 i går51 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller belgien

Rick Astley brygger öl i Belgien
Tillsammans med Mikkeller

Mikkel Borg Bjergsø är mannen bakom det numera världsberömda bryggeriet Mikkeller. Allt började i Danmark men nu har man barer och restauranger över hela världen. Mikkeller har ingen egen brygganläggning utan man gör ölet i Belgien. Här får vi hänga med dit och se hur det hela går till, och med på resan är Mikkels barndomsidol Rick Astley. Bonusklipp nedan. Tumnagel
121kg
+
Bobby Green
0

S:t Eriks Transatlantic till Systembolaget
Syrligt och gott

S:t Eriks bryggeri har samarbetat med det amerikanska bryggeriet Samuel Adams för att ta fram ett öl de namnget Transatlantic och det gick att testa på Stockholm Beer & Whisky Festival för några månader sedan. Nu den 6 februari så lanseras dock ölet på Systembolaget och kommer då att kosta 30 kronor flaskan. Ölet är en belgian strong red ale med syrliga toner som kommer från lingon och tranbär som ölet bryggts med. För mig är det en klar femma och ett väldigt gott samt intressant öl så en flaska tycker jag i alla fall att du ska köpa för att testa själv. Tumnagel
139kg
+
Gordon Andersson
0

Massor med goda öl släpps i december
Del 2

Igår så skrev jag om fyra goda öl som släpps på systembolaget i december och här kommer några till. Denna månads släpp är nämligen riktigt bra! Smuttynose/Stone Cluster’s Last Stand 650ml, 98kr, 8,8% Denna IPA har en frisk doft som nästan direkt vid första sipp övergår till ett väldigt balanserat öl med massor av humle som tar plats framåt slutet av upplevelsen. Detta är kort och gott en humlebomb och en bra sådan. Founders Dark Penance 355ml, 35kr, 8,9% Detta är nog troligen min nya favorit vad gäller stilen black IPA. Först så luras man lite av doften då den inte är speciellt framträdande men sedan PANG! Smaken är full av rostade toner, mörk choklad och så en kryddighet från humlen. Det hela avslutas senare men en rejäl humlebeska. Ölet är verkligen en smakexplosion men trots det enormt balanserat, i alla fall tills humlen tar över ltie väl i slutet. Schloss Eggenberg Samichlaus Classic 330ml, 41kr, 14% Flera av mina ölprovarkollegor ansåg att detta är bland det bästa som släpps nu, jag gillar den men hyllar den ej lika mycket. Här är ett enormt balanserat öl men det är som att dricka brun farin kryddat med socker. Kroppen väger upp det hela och det är inget som sticker ut, det är bara ett väldigt sött öl. Jag kommer att köpa ett par flaskor att lägga i källaren några år för att se vad som händer. Chimay Blå Grander Réserve 2007 750ml, 160kr, 9% Jag hade enormt höga förväntningar på detta öl men i ärlighetens namn så var det ganska tråkigt. Den sju år långa lagringen har helt enkelt gjort ölet lite väl milt och snällt utan den kraft vanliga Chimay Blå har. Missförstå mig rätt, det är otroligt gott, bara lite tråkigt om man som mig vill ha den där kraften, kryddigheten och sötman man är van vid. Tumnagel
84kg
+
Gordon Andersson
0

Öl i december
Del 1

Snart är det dags att göra sig redo för december, adventsfiranden och ännu mörkare kvällar. Tack och lov så kommer det dock en hel hög smarriga öl till Systembolaget nu i december så det kanske kan lätta upp i julmörkret. Bland annat så kommer dessa godbitar: Brasserie dupont Avec Les Bons Voeux 375ml, 50kr, 9,5% Detta är ett lättdrucket belgiskt öl med massor av jästsmak och beska. Det har en aning syra och allt känns riktigt balanserat. Köp om ni vill ha ett lite annorlunda men riktigt bra öl. Stallhagen Historic Beer 1843 375ml, 60kr, 4,5% Receptet till detta öl är framtaget för att efterlikna det 170 år gamla öl som år 2010 hittades på ett förlist skepp från 1843. På den tiden gjordes öl väldigt annorlunda, humle hade inte den position den har idag och man hade ingen koll på jäst med mera. Därför är detta ett väldigt unik öl men tyvärr även enormt tråkigt. Varken malten, jästen eller kryddningen ger speciellt mycket smak och trots att det är spontanjäst så hittar man knappt några syrliga toner. Jag kan tyvärr inte rekommendera detta för annat än historien kring ölet. Mikkeller Nelson Sauvignon 750ml, 150kr, 9% Detta är ett öl av belgisk typ kryddat med rejält mycket humle av sorten Nelson Sauvignon. Det doftar massor och har en lika stark smak med massor av humletoner, grönska och syrlighet. Det hela avslutas med en bra beska men jag tycker det finns lite udda smaker som inte passar men helt klart ett öl värt att köpa om man vill ha en smakbomb och gillar humle. Lervig Magic Rock Farmhouse IPA 330ml, 30kr, 6% En trevlig och udda IPA med lugn kolsyra och massor av humle. Tänk er mer att detta är grumligt vatten där man slängt ned massor av humle i och kolsyrat det hela en aning för att sedan slänga ned lite udda kryddor. Helt klart ett kul öl och gillar man humle så köp för det är inte på något sätt dåligt, bara lite udda som sagt. Tumnagel
87kg
+
Gordon Andersson
0

Två till öl som släpptes idag
Belgiska toner

Idag så släpptes det ny öl på systembolaget och om du ännu inte hunnit iväg för att köpa hem lite gott till helgen så kommer här två sista tips för dagens släpp. Brooklyn Cuvée Noire Noire säljs på 750ml-flaskor och kostar 149 kronor. Denna imperial stout är inte bland det bästa man hittar i kategorin men den är lite rolig och med en snygg flaska så kan den passa bra att bjuda på när du får lite gäster. Ölet är bryggt med belgisk jäst och sedan så har man lagrat ölet sex månader på bourbon-fat. Just bourbon-karaktären kommer fram väldigt tydligt i doften och även så i smaken. Detta blandas med vanilj, kaffe och mer traditionella imperial stout-smaker men det är fortfarande fatlagringen som tar mest plats. Dock ej så mycket att det dödar ölet helt tack och lov. Gillar du bourbon och mörka öl så köp en flaska och njut. Brasserie Caracole Nostradamus Bio En flaska kostar 32,50 kronor och det är ölet helt klart värt. Kanske är det ett lite tråkigt öl men jag gillar det. Det är ett mörkare belgiskt öl med en alkoholhalt på nio procent. Det doftar bra med en kraftig karamellton blandat med lite torkad frukt. Ölet har en bra beska som väger upp den mäktiga kroppen men tyvärr dör smaken ut ganska snabbt. Dock så letar sig en bra eftersmak med spannmålstoner fram och gör det riktigt trevligt i munnen. Tumnagel
83kg
+
Gordon Andersson
0

Surisar på systemet på fredag
Här är två favoriter från månadens släpp

På fredag så är det dags för lite ny öl att nå systembolaget så här kommer ett par tips om man gillar suröl. Oude Gueuze Tilquin à l’Ancienne En flaska på 375 cl kostar 60 kronor. Detta är ett ett suröl från Belgien som är lugn och trevlig att bara njuta av en kväll framför tv:n. Ölet börjat lätt syrligt och med viss beska och fullt av apelsintoner. Sedan så tar syrligheten dock över på ett trevligt sätt utan att döda allt annat. Jag föredrar nog de andra ölen från Tilquin då detta öl har någon liten bismak jag inte kan sätta fingret på men inte gillar. Med det sagt så är detta fortfarande ett fantastiskt öl som jag tycker ni borde testa. Rodenbach Vintage 2012 Ölet säljs på 750 cl-flaska och 95 kronor får man ge för en sådan. Doften är inte fantastiskt på denna flamländska red ale då den nästan är lite spritig och nästan luktar parfymerat rengöringsmedel om man letar lite med näsan. Okej, kanske var det en överdrift men som sagt, doften är inte fantastisk och skulle kunnat vara bättre. Kommer man dock förbi detta så är smaken magisk. Ölet har bra maltgrund med smaker av karamell och sedan hittar man apelsintoner och en rejäl syrlighet. För mig är detta öl godis, riktigt surt godis som biter lite i gommen och innehåller många fina goda smaker. Tumnagel
87kg
+
Gordon Andersson
0

Ölpipeline byggs i Brügge
Borde finnas överallt!

Varför frakta öl med lastbil när man kan frakta öl med hjälp av en pipeline? Lite så tänker bryggeriet De Halve Maan som ligger i centrala Brügge och nu har de bestämt sig för att de ska försöka dra ned på lastbilstrafiken i centrum genom att bygga en pipeline i vilken de ska pumpa ut sitt öl till lokalerna utanför stan där den tappas på flaska. Initiativet kommer från att man just vill dra ned på lastbilstrafiken då Brügge har ett ömtåligt historiskt centrum och detta kommer avsevärt att förbättra miljön. Personligen tycker jag detta är en underbar idé då Brügge är en favoritstad som är otroligt vacker och har en av de skönaste ölpubbar jag någonsin besökt, ’t Brugs Beertje. Tumnagel
194kg
+
Gordon Andersson
0

Test av två goda öl

Om en vecka så släpps det åter ny öl på systembolaget och då blir det mest saison, lambic och barley wines som tar plats i det begränsade sortimentet. Jag har testat de flesta så kommande vecka ska jag försöka tipsa om några trevliga öl. North Coast Le Merle Denna saison är bryggd av North Coast Brewing Company i USA och sticker ut rejält från mängden. Ölet både doftar och smakar extremt mycket tropisk frukt av alla de slag. Vi pratar persika, ananas, mango och allt du kan tänka dig. Den har även rätt tydliga jästtoner samt en hel del kolsyra men kroppen är väldigt tunn. Ölet är inte speciellt beskt och det är riktigt lättdrucket, nästan som saft. Vill man ha något udda och rejält fruktigt så bör man testa Le Merle för i så fall kommer man nog att gilla detta öl. En 375ml-flaska kostar 56 kronor och alkoholhalten ligger på 7,9% Drie Fonteinen Golden Doesjel Denna Gueuze har en tydlig och stark syrlig doft och efter en klunk så märker man att syrligheten även återfinns rejält i smaken. Detta är det vill säga inget för den som ej vill ha syrligt eller surt öl. Gillar man dock det så får man här ett öl nästan helt utan kolsyra som har en lite sirapsaktig kropp och en underbar smak med toner av av lime. Det är långt ifrån den bästa Gueuze jag druckit men jag gillar den och kan tänka mig att ta en flaska i den (förhoppningsvis) kommande vårvärmen. En 375ml-flaska kostar 90 kronor och alkoholhalten ligger på 6% Tumnagel
77kg
+
Gordon Andersson
0

Några friska öl som släpps på måndag

På måndag släpps det lite öl på Systembolaget och igår så hade jag möjligheten att testa vad för kul som kommer. Här är ett par tankar om några av ölen som släpps då. Dupont Moinette Biologique 750ml kostar 66 kronor och har en alkoholstyrka på 7,5% Detta är en trevlig belgisk blond som kanske är lite för söt men det vägs upp bra med viss syrlighet och en väldigt frisk citruston. Man känner av den belgiska jästen men inte så mycket som hos vissa andra öl av samma typ, något som enligt mig är positivt. Ett bra och friskt öl för en varm vårdag som jag varmt rekommenderar. Dupont Cervesia 750ml kostar 67 kronor och har en alkoholstyrka på 8% Denna dupontare tycker jag inte alls når upp i klass med ovanstående öl men den är långt ifrån dålig. Detta är ett lättdrucket öl med mycket kolsyra som ger en frän nästan syrlig smak till en början men det avslutas med en lite kryddig eftersmak som i alla fall jag inte riktigt uppskattar. Eftersmaken gör att den inte alls passar lika bra som frisk dryck till vårvärmen. Terra Incognita 750ml kostar 159 kronor och alkoholhalten ligger på 8,5% Detta är ett suröl bryggt av Boulevard Brewing samt Sierra Nevada, två bryggerier jag gillar men som inte riktigt når upp till sin potential med detta öl. Det är inte så frisk som de flesta suröl är utan istället nås man av en lite unken doft och smak. Detta vildjästa öl är överlag rätt smaklöst förutom den lite mysko eftersmaken som blandas med viss beska. Det skulle nog behövt vägas upp med någon syrlighet eller frisk smak för att nå ända fram. Jag skulle välja att köpa något friskare men vill man inte ha det så kan det vara värt att testa. Baladin NazionAle 2013 750ml kostar 79,50 kronor och alkoholhalten ligger på 6,5% Baladin är ett italienskt bryggeri som är lite udda och ofta låter sina öl ligga i olika ekfat för att få lite annorlunda smaker. Detta öl är ett helt lokalproducerat blond där både humle och malt kommer från Italien. Det doftar trevligt och börjar bra med klassiska belgiska toner. Sedan övergår ölet till söta toner och man märker avsaknaden av kolsyra som gör det mer till saft än öl innan det snabbt dör ut till en ekig eftersmak. Efter ett par klunkar till så döljs till slut den tidiga friskhetenhelt av en inte så trevlig eftersmak. Detta är enligt mig den sämsta av dessa fyra öl så jag skulle välja att köpa någon av de andra. Tumnagel
85kg
+
Gordon Andersson
0

Duvel Single till Sverige
Belgisk öl med amerikansk humle

Duvel kan vara ett av de mest kända belgiska öl som finns och det går att hitta på allt från finkrogar, ölställen till sunkhak. Nu kommer vi dessutom att få gotta oss i ännu en version av det berömda ölet då Galatea tar in Duvel Single som hittills bara funnits USA och Storbritannien. Duvel Single är ett friskare öl än den vanliga Duvel då man kryddat ölet med ännu en humlesort, nämligen Citra. Citra används först och främst annars i Pale Ale och IPA för att ge en citruston till ölet men här så får vi alltså se det i denna belgiska öl. Precis som med Duvel Triple Hop så torrhumlas även Duvel Single för att få ut ännu mer frukttoner ur humlen. En annan skillnad är att detta öl är betydligt svagare än originalet vilket i och för sig ändå betyder att ölet har en alkoholstyrka på 6,8%. Då ölet endast finns på fat så är det bara att vänta och se vilka krogar som köper in några fat för jag vill testa omgående! Tumnagel
121kg
+
Gordon Andersson
0

Ichtegems Grand Cru
Lagom syrligt

Ett av de öl som släpptes på systembolaget denna månad var Ichtegems Grand Cru, en ekfatslagrad Flamländsk Red Ale. Jag är inget stort fan av suröl av olika slag men visst finns det godbitar och frågan var om denna var en. Svaret på frågan är "nja". Jag hade förväntat mig mer syrlighet men istället så låg syrligheten på en lite lagom nivå för att göra ölet friskt men inte göra det surt. Detta är förstås bra för sådana som vill testa något syrligare öl och börja enkelt, dock blev ölet ganska tråkigt. Ölet är lite klibbigt och sött med russin och ekfatstoner som blandas med ganska mycket körsbärssmak. Jag gillade ölet men det är ingen höjdare inom genren skulle jag säga, det är helt enkelt ganska mjäkigt. Det är ingen som helst fel på det och jag kan tänka mig att ha någon extra flaska hemma tills när jag är sugen på något lagom friskt. Jag tror detta är en bra ingång för de som vill lära sig dricka spontanjäst och syrligt öl. 3,5/5 möjliga solstolar får det i betyg. Tumnagel
83kg
+
Gordon Andersson
0