m
a
r
1 i går66 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller bakverk

Hur ser den perfekta croissanten ut?
Dominique vet

Det är skillnad på croissant och croissant. Så vilken är den mest perfekta? Det berättar den franske konditorn Dominique Ansel här. Ett recept hittar ni på länken nedan. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Tårta som ser ut som kebab
Briljant!

Roliga tårtor när man fyller år är ju alltid kul, och den här var verkligen riktigt bra gjord. Jag fyller år i augusti för övrigt. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Bränd cheesecake
Japp, den ska vara så här

Här vevar John från Food Wishes ihop något som i slutändan ser ut som ett misslyckande, men så är faktiskt inte fallet. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Snyggt formade tårtor
Briljera när det är kalasdags

Med hjälp av 3D-utskrivna silikonformar kan man få till tårtor med rätt så häftiga former. Fler skapelser med skarpa former hittar ni på länken nedan. Tumnagel
117kg
+
Bobby Green
0

Semifreddo med choklad och hasselnöt
Detta räknas som lunch va?

Natasha Pickowicz som är bakverkschef på ställena Flora Bar, Flora Coffee och Café Altro Paradiso i New York gör här en Semifreddo som verkar riktigt god. Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0

Gâteau à la broche - den franska spettekakan
Snurrigt bakverk

Om du har hängt i Skåne-området någon gång har du säkert hört talas om eller kanske till och med testat Spettekaka. Det är en kaka som tillagas på ett spett och därför är inte namnet så konstigt. I det här klippet får vi se den franska varianten på bakverket som kallas Gâteau à la broche. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0

Välkända bakverkskockar i ny serie
Här är trailern för Pastry

Den 13 april har den nya serien Pastry premiär på Netflix och i den kommer man att få sig en överdos av bakverk. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Tut i luren! Idag är det mazarinens dag!
Wille jublar

Idag är det ingen vanlig dag för idag är det mazarinens dag! Bakverket är flera 100 år gammalt och en storkonsument av dessa små härligheter är vår egen Wille. Det bråkas alltid om det faktiskt är idag som är dagen eller om det istället är den 10:e januari, men eftersom januari redan har varit tycker jag att vi kör idag ändå. Så, nu vet ni vad ni ska mumsa i er till eftermiddagsfikat. Ovan ett klipp från 2015 när man snackar om just mazariner. Tumnagel
111kg
+
Bobby Green
0

Mini-tårtor för nybörjaren
Är de små får man ta två

I sitt senaste klipp visar Yolanda hur man vevar ihop fem stycken olika små mini-tårtor. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Tut i luren! I dag är det mazarinens dag!
Willes favoritdag på året

Willes, och många andras favoritbakverk, mazarinen har sin alldeles egna dag just i dag. Detta firas enklast med att köpa sig ett paket med dessa små godingar och inmundiga valfri tid på dygnet. Vill man vara lite avancerad kan man ju alltid baka egna, men då får man också vänta längre innan man kan introducera dessa för kakhålet. Vilka färdiga mazariner som man inte ska köpa visar Johan bland annat i klippet ovan. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

I dag är det chokladens dag igen!
En av de bästa dagarna på året

I dag är det inte en helt vanlig onsdag i maj utan även chokladbollens dag, en högtid som givetvis måste firas stort. Antingen kör man den enkla varianten och knatar till snabbköpet eller bageriet och köper färdiga eller så ger man sig på att göra egna hemmagjorda. Den stora frågan är dock om man ska ha kokos eller pärlsocker på? Eller båda? Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Yolanda bakar sushitårta
Fast inte med fisk

Yolanda som kör YouTube-kanalen How To Cake It visar här när hon gör en sushitårta, och som vanligt handlar det om söta bakverk som hon får att se ut som något helt annat. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Så gör man Schneeballen
Ett tyskt bakverk

Bakverket med det lite speciella namnet Schneeballen kommer från Tyskland och består av ett degknyte som man bakat i minst 300 år. Hur man gör får vi se i videon ovan och receptet hittar du på länken nedan. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Tut i luren! I dag är det Wienerbrödets dag!
Frossa i danska bakverk

Det fantastiska bakverket wienerbröd dök upp i Danmark på 1850-talet och i dag är det faktiskt den dagen vi alla ska hylla denna mumsiga skapelsen. Så om ni funderat på vad ni ska bjuda på på söndagsfiket har ni svaret här. Tumnagel
150kg
+
Bobby Green
0

McDonald's i Sydkorea serverar Churros
Mumsigt bakverk på menyn

Om du befinner dig i Sydkorea just nu och är sugen på lite Churros kan du knata in till McDonaldx27s då man just nu serverar detta spanska bakverk där. Degpinnarna är täckta med kanelsocker och kan ätas som de är eller kanske till och med doppas i lite glass. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Smarriga bakverk på Cafe Du Monde i New Orleans
Här bakar man Beignets

Vet du vad en Beignet är? Inte jag heller innan jag såg den här videon där vi får hänga med till Cafe Du Monde i New Orleans och se hur de små bakverken blir till. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Ta en chokladboll!
I dag är det Chokladbollens dag

Temadagar är ju faktiskt väldigt kul när det handlar om mat, godis och fika. I dag, den 11 maj, är det Chokladbollens dag vilket alltså innebär att det är fritt fram att ta en boll eller fem under dagen. Det är det i och för sig alla årets andra dagar också, men det är ju alltid trevligt att fira något lite extra. En viktig fråga - föredrar du pärlsocker eller kokos? Eller kanske något så spexigt som strössel? Tumnagel
137kg
+
Bobby Green
0

Grattis på våffeldagen!
I dag är det våfflans dag

I dag är det ingen vanlig dag för i dag är det våffeldagen! Detta bakverk som ofta äts med sylt och grädde eller som en förrätt med gräddfil och rödlök. Alla har sin favorit. Kommer du äta någon våffla i dag och i så fall hur äter du den? Tumnagel
123kg
+
Bobby Green
0

Croissanter från Barcelona
Ser smarrigt ut

Så här går det till när man bakar croissanter på bageriet Forn Can Curtichs i Barcelona. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Portugisisk äggbakelse
Hos Pastéis de Belém

Konditoriet Pastéis de Belém i Lissabon använder sig av ett över 150 år gammalt hemligt recept när de bakar sina speciella äggbakelser som vi får se här. Bakelserna är lika populära hos invånarna som hos turisterna och Hypebeast har varit där och testat. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Jeni visar hur man gör ett par smarriga Empanadas

Jeni från Jenix27s Splendid Ice Creams visar oss hur man lagar till Empanadas som sedan fylls med massa smarrigt. Fler gottigheter finns på länken. Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0

Små krämiga svanar

John från Food Whishes visar oss här hur man tillagar små smaskiga bakverk i form av svanar. Tumnagel
102kg
+
Bobby Green
0

Så gör du courtesan au chocolat

I den nya filmen The Grand Budspest Hotel njuter karaktären M. Gustave av sitt favoritbakverk Courtesan au chocolat. Här kommer ett recept på hur du tillagar godsaken själv. Tumnagel
119kg
+
Bobby Green
0

Hans bakverk är godast i världen

Håkan Johansson är bagarchef och ansvarig för allt bröd på Stockholmsrestaurangerna Taverna Brillo, Riche, Teatergrillen och Sturehof. Han är också biträdande lagkapten för svenska Bagarlandslaget. I veckan var det dags för Bakery Masters 2014 i Paris. Åtta nationer tävlade i den prestigefyllda kategorin Viennese Pastry och med två timmars förberedelse dagen innan tävlingsdagen fick varje finalist åtta timmar på sig att baka nio olika bakverk i kategorin sött bröd. Det blev Håkan och Sverige som utnämndes till segrare. Grattis! Tumnagel
255kg
+
Josephine Sjöqvist
0

Jag har testat Canelé

För ett par dagar sedan var jag och ett par till och testade det nya (för Sverige) hippa bakverket Canelé. Den lilla munsbiten härstammar från Bordeaux i Frankrike och kan mycket väl vara the next thing big thing efter macarons. En Canelé bakas på av en smet på ägg, socker, mjölk och smör och vanligtvis smaksätts de med brun rom och äkta vaniljstång. Smeten häller man i små specialformade kopparbehållare som man sedan ställer in i ugnen. Efter ett par minuter är det dags att plocka ut godsakerna och de ska då ha fått en karamelliserad och frasig yta och en mjuk insida. Fransyskan Sophie Maillard upptäckte bakverken under sina universitetsstudier i Bordeaux i början av 90-talet och hon blev direkt beroende. När hon kom till Sverige 2009 kunde hon inte hitta någonstans man kunde köpa Canelé här och det var då hon bestämde sig för att baka egna. Hennes vänner blev så förtjusta att de tyckte att hon skulle göra en business av det hela och det var så Sophies Canelé startade. Sophie tillverkade både ur-Canelés med rom och försvenskade varianter åt oss. Vi fick tillfälle att smaka på flera olika, bland annat en julversion med saffran. Just denna julsmak blev en personlig favorit och jag tappade räkningen på hur många som slank ner. Jag förväntade mig en konsistens likt den en croissant har men det stämde inte. Ytan var visserligen frasig men insidan som dock ser ut som smördegsbröd var mjuk och något seg. Trots att det är ganska mycket socker i smeten var de inte för söta och eftersom de är så små var det inga problem att äta flera utan att känna sig sockerstoppad. Andra smaker vi testade var apelsin/Grand Marnier, citron/Limoncello och kanel/Akvavit. Alla dessa var utsökta, även om saffran var den största hiten för mig. De Canelés som bakades under tiden vi var där var originalet med rom, och dessa fick vi innan vi gick också smaka av. Helst ska man äta Canelé när de är helt färska för att de ska behålla sin sprödhet. De vi fick med hem smakade dock lika bra dagen efter så de måste inte nödvändigtvis vara purfärska för att smaka bra. Förutom smakerna jag har nämnt ovan finns även lakrits/Pastis och kaffe/Baileys. Är du sugen kan hoppa vidare på länken och köpa hem godsakerna själv. Kul att ge bort som present och definitivt god att mumsa på själv. Om de slår macarons? Nja, det vill jag inte säga men de är ett välkommet tillskott när man vill bjuda på något franskt. Tumnagel
126kg
+
Bobby Green
0

Red Velvet cupcake

Är du helt och hållet mot bakverk och verkligen avskyr cupcakes bör du absolut inte titta på den här lilla filmen. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0

Konstverk som bakverk

Konditorn, och konstnären får man väl säga, Caitlin Williams Freeman har nu släppt en kokbok för bakelser. Den heter Cookbook Excitement: Modern Art Desserts och i den har hon samlat sina mest populära verk. Det roliga med hennes bakelser och tårtor är att de alla är hennes version av världskända tavelkonstverk fast i bakelseform. I boken kan du steg för steg återskapa dessa själva hemma i ditt kök, och få dina gäster att tappa hakan. Eller åtminstone bli rätt imponerade. En av Caitlins mest kända skapelser är Mondrian Cake som givetvis är en hyllning till konstnären Piet Mondrian. 17 dollar vill Amazon ha för boken som du hittar på länken. Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0

Gör din egna Crème Caramel

Foodwishes visar här hur du själv kan göra din egna läckra Crème Caramel. Tumnagel
143kg
+
Bobby Green
0