m
a
r
2 i dag4 i går51 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller anklever

Nick Solares testar gåslever på The Pool
Formad som en vacker blomma

På restaurangen The Pool i New York serveras gåslevern som en vacker blomma. Nick Solares från The Meat Show har varit där och testat skapelsen. Tumnagel
78kg
+
Bobby Green
0

Vi har provat semlan med tryffel och anklever
Det äckligaste jag har ätit

Varje år kommer det något nytt på semelfronten. I år är det en mix av semla och princesstårta och den här, en semla med tryffel och anklever. När vi plockar upp den ur kartongen är den i alla fall väldigt snygg. När vi stoppar näsan mot den anar vi att något är fel. Men allt för konsten, den är ju här och då måste vi ju provsmaka. Jag skär en bit och smakar. Börjar med locket. Smakerna som kommer mot mig är fel. Bara fel. Fortsätter ändå med "grädden". Skyndar mig att spotta ut. Detta är bara dumt. Och äckligt. Nu sitter jag här med tuggummi i munnen och försöker glömma detta. Usch. Tumnagel
84kg
+
Roger Åberg
0

Hur låter en semla med tryffel och anklever?
Det här är Rossini-semlan

Precis när vi dukat av julmaten börjar den - semmelhetsen. Wrap-semlan gjorde succé när den kom och i år verkar det vara prinsessemlan som gäller. Vill man gå upp ett steg i flärd och prisnivå kanske den som krögaren Pontus Frithiof har kokat ihop tillsammans med bagaren Pelle Henriksson och köksmästaren Andreas Edlund kan vara något. Den kallas för Rossini-semlan och innehåller förutom spansk mandelmassa även perigordtryffel och anklevermousse. Ovanpå den gräddprydda bullen river man även ordentligt med tryffel. Den lyxiga semlan finns att köpa hos Bakery and Deli i Tidningshuset by Pontus som ligger i Stockholm och den kostar 150 kronor. Tumnagel
-121kg
+
Bobby Green
0