m
a
r
5 i dag5 i går61 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller Hamburgare

Circle K öppnar Sveriges största hamburgerkedja
Börjar samarbeta med Petters KÄK

Nu för tiden har du tur om du hittar några bilrelaterade prylar på en mack, det är mest godis, läsk och käk som erbjuds. Hos Circle K blir det dock snart även KÄK. Korv har man väl nästan sedan urminnes tider kunnat köpa tillsammans med några liter bensin men för några år sedan började man även att erbjuda hamburgare och annan snabbmat. Mackarna blev som små snabbmatsställen, men någon kulinarisk upplevelse har man aldrig kunnat vänta sig. Nu meddelar alltså Circle K att de öppnar Sveriges största hamburgerkedja med 295 ställen att äta burgare på, artisten Petter flyttar nämligen in med sitt burgarkoncept och lovar att styra upp. Från och med imorgon kommer du att kunna köpa den omtalade "håll-käften-burgaren" HKB på alla Circle:s fullservicestationer. Den innehåller en högrevspuck på 140 gram som är Sous vide-tillagad, briochebröd, bacon, två skivor Castello Burger-cheddarost, skivad gul lök och KÄK:s egna dressing. Burgaren med dryck kostar 99 kronor. KÄK grundades av barndomsvännerna Petter Alexis Askergren, Oskar Jakobsson och Dimman Anastasopoulos och den första restaurangen öppnade i Hornstull i Stockholm 2013. Tumnagel
207kg
+
Bobby Green
0

Går det att göra en burgare som är som en pizza?
Japansk kedja försöker

Den japanska kedjan MOS Burger släpper nu en pizzaburgare. Bröden ska ha pizzadegskänsla och på köttet och osten har man placerat en tjock, stekt tomatskiva. På den hittar vi tomatsås, lök, basilika, pesto(?) och parmesan. Tumnagel
91kg
+
Roger Åberg
0

First We Feast drar igång burgarshow
Detta ska följas

Det finns mycket god mat att frossa i på First We Feasts YouTube-kanal. Den 6:e februari kommer det att komma ännu mer i form av den nya serien/showen The Burger Show. Och vad kommer vi att få se i den då? Jo, burgare såklart. Man kommer att utforska den moderna burgarkulturen där vi inte längre bara nöjer oss med en sunkig gatuköksburgare utan vill ha något mer, med bättre råvaror. Dock får vi hoppas att dubbel-osten på burgaren ovanför har smält tills premiären, för så där kan det ju inte se ut. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

Tut i luren! Big Mac fyller 50 år
Betala för Big Mac och få Grand Big Mac

Det var 1968 som franchisetagaren Jim Delegatti från Pittsburgh tog fram den revolutionära hamburgaren Big Mac. Ett år senare lanserades burgaren runt om på alla McDonaldx27s-restauranger i USA och fyra år senare kom den till Sverige. Ni har troligtvis precis som jag tryckt ett antal sådana här i era dagar, och i år fyller alltså klassikern hela 50 år. Det firar McDonaldx27s med att från och med i dag och fram till den 12 mars erbjuda den i tre stycken olika storlekar - Big Mac Jr, Big Mac och Grand Big Mac. Detta har man gjort tidigare men nyheten nu är att Grand Big Mac kommer att kosta samma som Big Mac. Tumnagel
171kg
+
Bobby Green
0

Max umamiburgare kommer tillbaka
Nu även med kyckling

Grand Deluxe Umami var en populär burgare Max körde ett tag och från och med idag fram till den 15 mars finns den på menyn igen. Denna omgången kommer den förutom med kött eller halloumi även med kyckling. I burgaren hittar vi något av ovanstående protein blandat med umamidressing, picklad rödlök, bacon och emmentalerost i ett briochebröd. Till detta kan man även få Umami Fries. Ytterligare en sak man börjar sälja idag är Lyxshake med smak av päron som senast fanns 2015. Denna ska dock finnas ända fram till den 16 maj. Tumnagel
128kg
+
Bobby Green
0

Shiso Burger öppnar i Malmö
Burgare på asiatiskt vis

Den asiatiska burgarkedjan Shiso Burger finns redan i Berlin och Paris och snart är det dags för den första restaurangen i Skandinavien. Den kommer att hamna i centrala Malmö och portarna slår upp under andra kvartalet i år. På stället kan man får burgare med wagyu-kött eller portobellosvamp och rätten serveras i små bambukorgar. Andra grejer man kommer att kunna mumsa på är tofu, bulgogi, kimchi och edamamebönor. Tumnagel
202kg
+
Bobby Green
0

Sean och Tom äter goda burgare
Något annat än julmat

Det är nog fler än mig som är trötta på julmaten och för att vidga vyerna klämde jag i går en burgare, mycket bra. Ett par andra som gjort samma sak är Sean Evans och komikern Tom Segura som testat både In-N-Out och Shake Shack för att avgöra vilket av ställena som är bäst. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

McDonald's lanserar McVegan i Sverige
Kommer innan årsskiftet

Tillsammans med Anamma som är ett varumärke inom Orkla Foods Sverige har McDonaldx27s Food Team tagit fram McVegan - en helt vegansk burgare. Den här är det första ur samarbetet och det lär komma fler i framtiden. McVegan har sålts i andra länder sedan oktober månad, i Sverige ska den finnas på menyn från den 28 december. Burgaren är baserad på protein från sojabönor och den produceras i Sverige. Vad det är på den förutom "biffen" är lite oklart men det vi kan se på bilden är i alla fall tomat, vit dressing, rå lök, sallad, saltgurka, tomat och senap. Tumnagel
217kg
+
Bobby Green
0

Jureskog Signature är tillbaka på McDonald's
Snart är samarbetet över

I två år har McDonaldx27s samarbetet med Johan Jureskog men nu är det dags att avsluta detta, och man gör det genom att låta hamburgaren Jureskog Signature göra en liten comeback under december. Burgaren är en tolkning av Johans burgare på restaurang AG. "Det har varit fantastiskt roligt och lärorikt att få arbeta och "Göra Donken" tillsammans med McDonald’s, deras Food Team och alla medarbetare som är fantastiskt duktiga och professionella. Jag är imponerad av hur vi tillsammans har lyckats bjuda på så många gourmetburgare med riktigt bra råvaror varje dag. Vi har också många roliga burgarhistorier att minnas." Tumnagel
-19kg
+
Bobby Green
0

Taystee's Burgers serverar Halal-burgare
Ali och Mo tog saken i egna händer

I Dearborn, Michigan, finns Taysteex27s Burgers. Det är ett burgarställe som drogs igång av Ali Jawad och Mo Nassereddine då de gärna ville ha burgare men inte kunde äta några eftersom de inte var Halal. De tog saken i egna händer och säljer i dag burgare med Halal-kött som vunnit flera priser. Tumnagel
-31kg
+
Bobby Green
0

Ny Kalifornien-inspirerad burgare hos Max
Grand Deluxe Spicy Avocado

I dag lanserar hamburgerkedjan Max nyheten Spicy Avocado. Burgaren sägs vara inspirerad av varma och färgglada Kalifornien och den finns med kött eller dubbla halloumiskivor. Förutom det innehåller den tärnad avokado, picklad rödlök, färsk jalapeño och sourcream & onion-dressing. "Spicy Avocado är en så kallad ”California Style-burger”. Den är inspirerad av den amerikanska västkusten med avokado, jalapeño och vår dressing sour cream ’n’ onion. Vi har länge velat ta fram en hamburgare med avokado som ingrediens och nu har vi hittat helt rätt med den tärnade avokadon. Med Spicy Avocado lyfts alla smakerna fram precis som vi tänkt oss." I samband med lanseringen av denna burgare gör även Lyxshake Hallon/Lakrits en comeback. Tumnagel
116kg
+
Bobby Green
0

Snart öppnar Pumaburger
Porrstjärnan Puma Swedes ställe

Den 27 oktober kommer portarna till Pumaburger att öppna i Malmö på Landbygatan 4. Bakom stället står porrstjärnan Puma Swede och det hela invigs med en Halloweenfest där man uppmanas att komma utklädd. Tumnagel
-3kg
+
Bobby Green
0

Vetenskapen bakom den köttfria burgaren
Hur kan den blöda, och varför?

Det låter ju ganska märkligt att man skulle vilja ta fram en köttfri burgare som ser ut som om den var gjord av vanlig köttfärs, och som dessutom "blöder" när man trycker ihop den. Det vill väl inte de som inte vill äta kött ha? Nej, men de som äter kött och som kanske borde snegla på några andra alternativ vill nog ha det så, så för att kunna vinna över fler till det vegetariska alternativet kände man sig tvingad att "designa" den på det här viset. Tumnagel
121kg
+
Bobby Green
0

Ny burgare på The Flying Elk
Inspirerad av känd macka

Restaurangen The Flying Elk har gjort en ny burgare som de döpt till The Reuben Burger. Inspirationen till den kommer från en av världens mest kända mackor - Reuben Sandwich. Brödet ska vara av den grövre sorten och det är framtaget tillsammans med Bakery & Spice och är gjort med rågskållning och rågsurdeg kryddat med fänkål. Burgaren innehåller oxhögrev, surkål, Gruyèreost, bräckt rimmad oxbringa och senapspicklad gul lök. Till det serveras ost-& örtslungade dubbelfriterade pommes. Tumnagel
110kg
+
Bobby Green
0

Jureskogsburgarna är tillbaka på McDonald's
Texas och New York gör comeback

Våren 2016 lanserade McDonaldx27s och kocken Johan Jureskog en trio med burgare som fick namnen Signature, Texas och New York. De två sistnämnda var de som blev allra mest populära, och därför gör de från och med i dag en comeback på restaurangerna. Först ut är Texas-burgaren som serveras till och med den 9 oktober. Därefter tar New York över från den 10 oktober till och med den 6 november. I samma veva lanseras även något man kallar för Donken Deals. Det här ska vara färdiga menyer där du får en burgare med kött, kyckling eller något vegetariskt tillsammans med pommes och läsk för 49 kronor. Detta börjar man också med i dag och kör fram till den 4 december. Tumnagel
11kg
+
Bobby Green
0

En cheeseburgare i en cheeseburgare
Mellan två cheeseburgare

Ibland räcker det inte med bara en cheeseburgare. Ibland räcker det inte med två heller. Det är då man vevar ihop en Ultimeatum från tv-serien Regular Show. Det är en cheeseburgare inuti en cheeseburgare som man sedan klämt mellan friterade två cheeseburgare tillsammans med lite Himalayan-ketchup. Binging with Babish visar hur du gör den rätt överdrivna burgaren i klippet ovan. Det mest intressanta är nog ändå ketchupen som jag själv gärna skulle testa någon gång. Tumnagel
56kg
+
Bobby Green
0

Smasha burgaren och upptäck nya smaker
Gott!

Vissa säger att man ska jobba så lite som möjligt med köttet när man gör burgare för att det ska vara så mycket luft i det som möjligt. Andra drämmer till burgaren rejält när den ligger i pannan, även kallat smash. Detta gör man för att maximera smakerna och i videon ovan visar SeriousEats hur du ska gå tillväga. Tumnagel
129kg
+
Bobby Green
0

Filippinsk touch på amerikanska burgare
Två kulturer möts

I det här klippet från Eater får vi besöka foodtrucken Flip x27n Patties som ger klassiska amerikanska burgare en filippinsk touch. När kunderna väl har smakat deras burgare brukar de även "våga" testa den andra maten de erbjuder. Får man feeling kan man även avsluta måltiden med lite karaoke. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0

Den perfekt smashade burgaren
Binging with Babish lagar med First We Feast

Smashade burgare, de man trycker ner i stekhällen, har blivit väldigt populära de senaste åren. Sean Evans som är programledare för First We Feast och Sean in the Wild ville veta mer om detta fenomen och Andrew Rea som ligger bakom YouTube-kanalen Binging with Babish var inte sen på att ställa upp. Tumnagel
114kg
+
Bobby Green
0

Matt sänker fyra mastiga burgare på In-N-Out
4x4x4-challenge

Tävlingsätaren Matt Stonie var nyligen på hamburgerkedjan In-N-Out. Som vanligt var han hungrig så han beställde inte mindre än fyra stycken cheeseburgare med fyra kött i varje, och sänkte alla på under tre minuter. Gott! Tumnagel
69kg
+
Bobby Green
0

Max Hamburgare drar igång podcast
Men man snackar inte om hamburgare

2015 drog McDonaldx27s igång en podcast och nu gör konkurrenten Max likadant. Skillnaden är dock att i Donkens pod snackade man om burgare, det kommer man inte att göra i podden från Max. Den heter En maxad festivalpodd och det hela är en uppladdning inför årets Way Out West som Max är med och sponsrar. I podden kommer Emilie Roslund från podden Singelrådet och Emil Persson från Fördomspodden att intervjua ett par av de artister som kommer att uppträda på festivalen. Totalt kommer man att sända åtta stycken avsnitt och i det första snackar man med Tove Styrke. Lyssna kan du göra via länken nedan. Tumnagel
53kg
+
Bobby Green
0

Hängmörade burgare hos Peter Luger
Gött kött

Peter Luger Steak House i Brooklyn sägs ha de bästa köttbitarna i landet men under lunchtid serverar de även burgare för den som är sugen på något annat. Köttet till dessa är också det hängmörat och här får vi sen när Nick Solares från Eaters The Meat Show testar hur de smakar. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Mark från Shake Shack gör ShackBurger
Enkelt och gott

Om man någon gång befinner sig på Shake Shack måste man ta en ShackBurger. Det är en mycket enkel burgare utan konstigheter och det är just det som gör den så god. Här får vi se när Mark Rosati, som är culinary director hos Shake Shack, visar hur man gör burgaren. Tumnagel
126kg
+
Bobby Green
0

Den perfekta burgaren enligt Gordon Ramsay
Tomat och pinne?!

Den arga kocken Gordon Ramsay som ibland är snäll visar här hur du enligt honom fixar till den absolut bästa hamburgaren. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Dags för Stockholm Burger Fest igen
T minus en vecka

Burgerdudes.se presenterar i samarbete med Barrels Burgers & Beer och Burgerland Stockholm Burger Fest 2017. Det hela är ett hamburgerevent som firas på den internationella burgardagen som äger rum den 28 maj. På Smålandsgatan 22 i Stockholm kommer festen att anordnas mellan klockan 10-22 och där kommer man bland annat att kunna smaka på Burgerdudes signaturburgare The Burgerdude som de tagit fram med Barrels Burgers & Beer. Den innehåller avokado, bacon, cheddar och emmentalerost, majonnäs och smashat burgarkött. Läs allt om eventet på länken nedan. Tumnagel
118kg
+
Bobby Green
0

Adam Savage tar en titt på den omöjliga burgaren
Den utan kött som smakar kött

Adam Savage har hälsat på Traci Des Jardins i hennes restaurang Jardinière för att lära sig hur burgaren Impossible Burger som finns på menyn lagas till. Det som får den att sticka ut är dock att "köttbiten" i den är gjord på grönsaker, men trots detta ska smaken, känslan och utseendet kunna likställas med vanligt kött. Tumnagel
162kg
+
Bobby Green
0

Det här krävs för den perfekta burgaren
April Bloomfield berättar

Förra året besökte Eater Salvation Burger i New York för att testa burgaren som Michelinkocken April Bloomfield tillagar där. Nu har även First We Feast varit på stället och pratat lite med April och testat det senaste som serveras. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Daym Drops testar nya KFC-burgaren
Så tycker han om Zinger

KFC har som vi skrev om i går släppt en ny kycklingburgare som heter Zinger och den har nu Daym Drops satt tänderna i. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Burgare hos White Rose Diner
Ett av Nicks favoritställen

Ibland måste man gå tillbaka till det klassiska köket och inte bara testa nyskapande fusioner av olika slag. Hos White Rose Diner har man serverat burgare i många år och man gör det utan massa konstigheter. Kött, ost, lök och bröd. Ett av det mest populära ställena i New Jersey när det kommer till burgare, och en favorit även för Nick Solares som kör The Meat Show åt Eater. Här får vi se när han besöker stället och stillar sitt sug. Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0

Micro Mac - Big Macen för den med liten aptit
McDonald's aprilskämt

McDonaldx27s aprilskämt var i år Micro Mac - en mikroskopisk version av klassikern Big Mac. Men även om den här inte kommer att dyka upp på restaurangerna på riktigt, så vet vi ju att det är fullt möjligt att göra såna här små burgare. Det har vi ju sett i artiklarna vi har här nedan. Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0