m
a
r
2 i dag4 i går59 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller Hängmöra

Kan hängmörning rädda billigt kött?
Kul experiment

Vanligtvis brukar man hängmöra finare och dyrare köttbitar eftersom det tar såpass lång tid, och då vill man att det ska vara värt det i slutändan. Men om man köper billigt kött och sedan hängmörar - kan processen göra så att det smakar som dyrt? Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0

Snabb hängmörning av burgarkött
Något att testa hemma?

Grabbarna från Prime Time testar att göra en snabb hängmörning av lite kött för att sedan göra burgare av detta tillsammans med proffset Chris Kronner. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Kan man hängmöra kött på bara tre dagar?
Clifford testar med fisksås

Tid är pengar, och ibland orkar man inte vänta. Ska man hängmöra något så tar det tid. Men om man inte har det då? Går det att få till den där speciella hängmörade smaken på en köttbit på bara tre dagar? Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Hängmörat kött på Grand Central Station
Det ser ju riktigt jäkla gott ut

När restaurangen Agern drabbades av en översvämning hade man några köttbitar på hängmörning. De fick hänga kvar där medan man renoverade restaurangen. Så när man sedan öppnade igen märkte man att man hade dem kvar och på grund av översvämningen var de hängmörade i 180 dagar, vilket är rätt mycket längre än vad de brukar hänga. Så de passade på att prova om det var ätbart och insåg att köttet var godare än någonsin. Det gjorde också att 180 dagar hängmörat kött hamnade på menyn. Tumnagel
101kg
+
Frode Wikesjö
0

Hängmörade burgare hos Peter Luger
Gött kött

Peter Luger Steak House i Brooklyn sägs ha de bästa köttbitarna i landet men under lunchtid serverar de även burgare för den som är sugen på något annat. Köttet till dessa är också det hängmörat och här får vi sen när Nick Solares från Eaters The Meat Show testar hur de smakar. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0

Hur länge ska kött hängmöras?
Nick testar kött som hängt från 45 till 420 dagar

När kött hängmöras får det massa smak och ju längre det hänger desto mer kommer fram. Men hur länge ska det hänga? Nick Solares från The Meat Show testar fem olika köttstycken som hängt från 45 till 420 dagar för att komma fram till vilken som smakar bäst. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0