m
a
r
5 i dag1 i går59 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Artiklar som innehåller Eater

Wolfgang Puck serverar 25.000 portioner
På Oscarsgalan

Igår var det återigen dags för Oscarsgalan. Förutom att sitta i publiken och glo på folk som tar emot priser äts det mat, och chef över detta var den välkända kocken Wolfgang Puck. Här berättar han hur han och hans 200 kollegor såg till att servera 25.000 portioner till 1500 hungriga kändisar. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Så gör man Taiyaki
Japans mest populära street food

På Taiyaki Sharaku i Tokyo har ägaren Kiichiro Yoshino gjort Taiyaki i över 15 år. Det är ett fiskformat knyte fyllt med en röd bönpasta av sötade azuki-bönor och troligtvis den mest populära maten att plocka upp på gatan i Japan. Det finns mängder av varianter på snacket och en del fyller fisken med saker som vaniljkräm, choklad, ost, sötpotatis eller korv. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Här finns den bästa pizza-slicen i New York
Tydligen

Snart är det dags för nyårsdagen och den är ju som ni redan vet världens största pizza-dag. Typ. Vill man ha den bästa slicen får man dock packa väskan och bege sig till Scarrx27s Pizza i New York. Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0

Så jobbar Emma Bengtsson på Aquavit
Tvåstjärnig restaurang i New York

I det här klippet får vi reda på hur Emma Bengtsson gick från att vara konditor till huvudkock på den "svenska" restaurangen Aquavit i New York. Vi får även se när hon gör hennes världsberömda fågelbo-dessert. Tumnagel
118kg
+
Bobby Green
0

Ett besök på Tabasco-fabriken
Här tillverkas 700.000 flaskor om dagen

Tabasco är den klassiska såsen som kan piffa upp vilken tråkig maträtt som helst med lite hetta. Här får vi hänga med till fabriken på Avery Island, Louisiana där den tillverkas och genom stället rullar det varje dag 700.000 stycken flaskor. Tumnagel
104kg
+
Bobby Green
0

Muräna på Omakase-vis
Är en del jobb bakom maten

I det här klippet får vi se när kocken David Schlosser tillagar Muräna på Omakase-vis. David har blivit tränad av sushi-mästaren Masa Takayama under många år och efter detta öppnade han restaurangen Shibumi som ligger i Los Angeles. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Så gör Impossible Foods sin köttlösa burgare
Ett besök på fabriken

Impossible Foods är en av alla nya tillverkare som har dykt inom den köttlösa industrin. De har skapat Impossible Burger som är en burgare som ser ut som kött, smakar som kött och som blöder som kött. Men hur lyckas de med detta? Här får vi hänga med till fabriken för att se hur det går till. Tumnagel
178kg
+
Bobby Green
0

Handgjorda tallrikar för fin-restauranger
Inte bara maten spelar roll

På fina restauranger är det inte bara maten som är viktigt - även det du äter på ska vara exklusivt. Jono Pandolfi och hans team tillverkar tallrikar för hand och dessa används sedan på några Michelin-krogar. Här får vi se hur de blir till. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Ett besök på Fredrik Berselius restaurang Aska
Tvåstjärnigt i Brooklyn

Eater har dragit igång en ny serie som de kallar för Mise En Place och i det första avsnittet får vi träffa den svenska kocken Fredrik Berselius som driver den tvåstjärniga restaurangen Aska som ligger i Brooklyn. Tumnagel
111kg
+
Bobby Green
0

Korvätartävlingen som blev en riktig sport
En del är snabba på att äta

I det här klippet från Eater får vi lära oss mer om Nathanx27s Hot Dog Eating Contest som är en korvätartävling som blivit ett kulturfenomen. Vi får även tips från tävlingsätaren Joey Chestnut om hur man ska tänka för att kunna äta snabbare. Tumnagel
72kg
+
Bobby Green
0

Knivarna New Yorks bästa restauranger använder
Tillverkade för hand av Will

I det här klippet från Eater får vi träffa Will Griffin som driver Griffin Bladeworks. Han tillverkar kockknivar till några av de bästa restaurangerna i New York och här får vi se lite hur dessa blir till. Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0

Går det att återskapa Kewpie-majonnäs?
Esther försöker

Om ni inte har testat Kewpie så tycker jag att ni ska göra det. En lite äggigare majo som passar utmärkt till burgare och massa annat, jag har den på det mesta. Här får vi se när Esther testar en majonnäs-maskin och ger sig på att försöka återskapa just Kewpie. Jag köper min på Willys. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Traditionell nudeltillverkning i Taiwan
Dra och sträck

I det här klippet får vi bekanta oss med hur nudlar blir till på ett traditionellt vis i Taiwan. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Alex lär sig göra dumplings
Helen betygsätter

Alex fick en utmaning och det var att lära sig att göra grymma dumplings på bara en dag. Han drar till den ikoniska restaurangen Dumpling Galaxy där kocken Helen visar hur han ska göra, för att efter det försöka sig på maträtten själv. Bonusklipp nedan. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Glass i stora lass
Coolhaus började med en food truck

I det här klippet från Eater får vi lära känna Coolhaus - ett glassföretag som började med en food truck men som nu gjort sig välkända över hela USA. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Bästa knivslipen under 200 dollar?
Sten kanske är det bästa ändå?

I det här klippet testar Esther Choi och Chelsea Miller knivsliparmaskiner och försöker avgöra vilken de tycker är bäst för 200 dollar eller mindre. Men kanske är det en riktigt bra slipsten man ska använda ändå? Vad kör ni med? Tumnagel
74kg
+
Bobby Green
0

Maten på ett koreanskt spel-café
Ser gott ut!

Det finns säkerligen en förutfattad mening att gamers bara trycker i sig chips och liknande snacks när de sitter och spelar. Men så är inte fallet på det här spel-cafét i Sydkorea som Matthew Kang har besökt. Beställ bara direkt från skärmen och få maten levererad till din plats. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

Chokladskulpturer med en mästare
Jaques Torres visar hur han jobbar

Choklad behöver inte bara vara gott att stoppa i sig, det kan också vara ett konstverk och en fröjd för ögat. Här visar mästaren Jaques Torres hur han göra sina fantastiska skulpturer som nästan är för fina för att sätta tänderna i. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Sushi med Kate Koo
Driver Zilla Sake

Kate Koo är personen bakom sushirestaurangen Zilla Sake och här berättar och visar hon lite om hur hon jobbar. Tumnagel
95kg
+
Bobby Green
0

Rubbade stekar över öppen eld
Ett besök på Maydan

I det senaste avsnittet ur Eaters serie Prime Time besöker Ben och Brent Mellanöstern-restaurangen Maydan där man lagar till all mat över en stor eld i mitten av rummet. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Här tillverkas 5,5 ton bacon varje vecka
Ett besök hos Benton's

I det här avsnittet ur Eaters Ho to Make It besöker kocken Katie Pickens företaget Bentonx27s för att se hur de går tillväga när de tar fram sitt berömda bacon. Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Hur smakar sushin i Portugal?
Iz testar

Iz Harris har varit i staden Aveiro, Portugal för att mumsa på massa gott som finns där - bland annat sushi. Tumnagel
73kg
+
Bobby Green
0

Hur bra funkar Philips pastamaskin?
Esther testar

Idag kan du köpa väldigt bra färsk pasta i mataffären men ibland vill man ju göra saker själv. Här får vi se när Esther Choi testar en pastamaskin från Philips för att se om den levererar vad den lovar. Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0

Därför moffar man Runza-mackor i Nebraska
Vill testa!

Runza är inte en burgare och inte en korv med bröd - utan typ något mittemellan. I Nebraska är man tokiga i den här skapelsen, och jag skulle faktiskt vilja testa den själv någon gång. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0

Snabb hängmörning av burgarkött
Något att testa hemma?

Grabbarna från Prime Time testar att göra en snabb hängmörning av lite kött för att sedan göra burgare av detta tillsammans med proffset Chris Kronner. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Vietnamesisk revbensstek
Ångad, grillad och friterad

I det här avsnittet av Prime Time får vi hänga med Ben och Brent när de spanar in en spännande vietnamesisk rätt. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Spännande frukt i Bogotá
Slemmigt men mättande

Johnny Harris testar här lite spännande frukt man kan få tag i om man knatar runt på en marknad i Colombias huvudstad Bogotá. Tumnagel
98kg
+
Bobby Green
0

Esther testar gjutjärnspannor
Hur mycket bättre är den dyrare?

Här får vi se när Esther testar en gjutjärnspanna som kostar 195 dollar och en som kostar 30 dollar - vad är det för skillnad mellan dessa egentligen? Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0

Den äldsta teaterformen i världen
Noh har funnits i 700 år

I hela 700 år har den japanska musikateatern Noh, eller No som man också säger, funnits. Michishige Udaka är den sista att utföra den i världen. Han gör sina masker själv och i det här klippet berättar han mer om sin spirituella koppling till konstformen. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Brylépudding på pinne
Efterrätt på annat vis

I det senaste avsnittet ur Eaters serie Sugar Coated träffar Rebecca Fany Gerson som jobbar på La Newyorkina och som är riktigt vass på att göra Paleta. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0