m
a
r
5 i går59 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Klart du ska blanda till dig en GT i helgen
Pink on Pink

Klart du ska blanda till dig en GT i helgen
Här är två vinnande recept

Strupen / Sprit

I söndags avgjordes tävlingen Sveriges bästa Gin & Tonic. Här kommer de vinnande recepten så att du själv kan blanda till dig samma drinkar nu i helgen.

Det var både hemmafixare och bartenders som tävlade mot varandra och vann gjorde Örjan Westerlund respektive Aron Larsson Firouzbakhsh. Örjans skapelse heter Last night in Sweden och innehåller bland annat en skvätt IPA medan Arons heter Pink on Pink och den hade bland annat picklade rabarber i sig.

Recepten hittar ni i pressmeddelandet nedan. Hoppas det smakar!

Visa
Pressmeddelande
Bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh och hemmamixaren Örjan Westerlund vann tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic 2019

För femte året i rad arrangerar Schweppes tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic. Hemmamixare och professionella bartenders tävlar i konsten att kittla smaklökarna med en GT. Förstaplatserna gick till bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh och hemmamixaren Örjan Westerlund, som charmade juryn genom att bjuda på såväl tradition som kreativitet.

Finalisterna i Schweppes tävling Sveriges Bästa Gin & Tonic antog utmaningen att låta både nya och traditionella smaker gifta sig i en innovativ GT, med recept som trots stort mått av kreativ höjd fortfarande skulle vara trogna originalet. Tävlingen, vars femte upplaga avgjordes den 1 September, genomförs i syfte att hylla såväl skickliga bartenders som entusiastiska hemmamixare.

Årets finalister imponerade stort på juryn med läskande smaker och frestande garnityr. Allra bäst gick det för bartendern Aron Larsson Firouzbakhsh som kammade hem vinsten i bartenderkategorin med sin ”Pink on Pink”, och hemmamixaren Örjan Westerlund som segrade i kategorin hemmamixare med sin GT-version ”Last night in Sweden”.

- Att jag vann känns överväldigande, men såklart väldigt kul! Jag brukar alltid komma tvåa men idag var det min tur, säger Aron Larsson Firouzbakhsh, vinnare i Sveriges Bästa Gin & Tonic för professionella bartenders 2019.

- Det var verkligen oväntat, roligt att juryn var djärv och valde mitt bidrag som gick utanför boxen, toppad med IPA. Jag är också glad över att vinsten kom så lägligt, jag har ju just skrivit klart min bok om gin, säger Örjan Westerlund, vinnare i Sveriges Bästa Gin & Tonic för hemmamixare 2019.

Juryn bestod av mixologen och Schweppesambassadören Douglas Anasagasti, Omakas bryggmästare Hedda Spendrup och Nöjesguidens chefredaktör Pelle Tamleht. Konferencier för tävlingen var Jakob Sundin, medgrundare till den prestigefulla utmärkelsen Bartenders’ Choice Awards som årligen prisar exceptionella prestationer inom den nordiska drinkindustrin.

Så här löd juryns vinnarmotiveringar:

Juryn om bartendern Aron Larsson Firouzbakhshs bidrag ”Pink on Pink”:

”Vinnarens GT bjöd oss i juryn på elegans, både tekniskt och smakmässigt. Hantverket i drinken, den perfekta balansen mellan sälta och sötma gjorde denna GT till en omedelbar favorit. Känslan som hänger kvar när glaset är urdrucket och endast den fina eftersmaken hänger kvar är att vi i juryn har att göra med en riktig succé.”

Juryn om hemmamixaren Örjan Westerlunds bidrag ”Last night in Sweden”:

”Vinnarens GT lyckas med det omöjliga, att vara lika delar uppenbar som utmanande. Att kombinera något som på förhand kan ses som omaka ingredienser var ett modigt drag som resulterade i en smakmässig fullträff. Denna GT lyckas på ett kaxigt sätt flirta med de klassiska GT smakerna, men får med hjälp av ett överraskningsmoment till en riktigt cool twist.”

Här är tipsen från Aron Larsson Firouzbakhsh på hur du blandar en oemotståndlig GT:

1. Googla din gin innan du sätter igång med din GT.

Det tar mindre än en minut och det som du söker efter är ginens produktsida. Väl där håller du utkik efter är ginens smaker, som brukar kallas för ”botanicals”.

2. Matcha din gin med rätt tonic och smak.

Idag finns flertalet spännande smaker på tonics, inte bara på barerna utan även i din mataffär. Utefter vilka ”botanicals” din gin visade sig ha, är det nu dags för dig att hitta en tonic som kan följa upp dessa. Om det är så att just din gins ”botanicals” inte finns i en anpassad tonicsmak, så tänk istället färgkombinationer. Ja, det är faktiskt så att ingredienser med liknande färger oftast brukar passa bra ihop!

3. Använd mycket is.

Is kyler is. Har du en iskub så smälter den garanterat snabbare än 15 stycken isbitar. Fyll därför hela glaset med is. Bonuspoäng till dig som fryser egen is i större format då den smälter långsammare och gör din GT mindre utspädd.

Här är de vinnande recepten i Sveriges bästa Gin & Tonic 2019! 

Bartendern Aron Larsson Firouzbakhshs GT ”Pink on Pink”

Ingredienser:
5 ml picklad rabarberlag
50 ml Stockholms Bränneri Pink Gin
Schweppes Premium Mixers Tonic & Pink Pepper
Picklad rabarber 
Fläderspray  
Glas: Klotglas med fot

Recept: Picklad rabarber och rabarberlag 
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl strösocker
3 dl vatten
Rabarber

Gör en klassisk 1-2-3 lag. Koka upp ättika, vatten och socker. Rör tills sockret löser sig. Häll lagen över din rabarber. Låt kallna.

Recept: Fläderspray

En knippe färsk fläder
Vodka
Placera flädern i vodkan. Låt kallinfusera i två dygn.

Tillredning:
Täck insidan av glaset med en lång bit picklad rabarber. Addera sedan isen och den picklade rabarberlagen. Häll i Stockholm Bränneri Pink Gin och toppa med Schweppes Premium Mixers Tonic & Pink Pepper. Spraya med fläderspray.

Hemmamixaren Örjan Westerlunds GT ”Last night in Sweden”

Ingredienser:
Grovt krossad is 
5 cl Hernö Gin
2 cl mango & passionsfruktpuré
Schweppes Premium Mixers Tonic & Hibiscus
4 cl A Ship full of IPA
1 kvist rosmarin 
1 kvist citronmeliss 
Glas: Highballglas

Recept: Mango- och passionsfruktspuré
Mango
Passionsfrukt
Flädersaft
Limejuice
Ta lika delar av samtliga ingredienser och mixa ihop dessa till en slät puré. 

Tillredning:
Ta rikligt med grovt krossad is i glaset. Fyll på med gin, mango & passionsfruktspuré och häll i Schweppes Premium Mixers Tonic & Hibiscus. Toppa med IPA:n och garnera med rosmarin och citronmeliss.
116kg
0

Klart du ska blanda till dig en GT i helgen

Här är två vinnande recept

Mannen bakom världens starkaste chilipeppar
Ed Currie ger sig aldrig

Ed Currie är mannen bakom den otroligt starka chilipepparn Carolina Reaper som ni säkert har hört talas om någon gång, och kanske även provat. Men det räcker inte, han vill hela tiden hitta något som är starkare. Det har varit hans mål ända sedan han började att labba med olika chilis 1981. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Paul Rudd äter heta kycklingvingar
Starkt jobbat!

Nästa person i den heta kyckling-stolen är skådespelaren Paul Rudd som förutom att smaska på starka vingar även berättar om sin kärlek till David Letterman. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Rozalla - Everybody's Free
Fredagsklassikern

Det här med nostalgi är ju ganska roligt ändå. Det var säkert 15 år sedan jag senast hörde Rozallas hitlåt Everybodyx27s Free men oj vilka minnen den väcker! Kanonlåt som håller än idag. Bonusklipp nedan. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0

Milkshaken från Pulp Fiction
Binging with Babish fixar till

1994 var en milkshake för fem dollar något jättedyrt som troligtvis kändes helt orimligt. Men det var precis det som dracks i Pulp Fiction, och vilken milkshake det var sen! Här ger sig Binging with Babish på att göra en kopia av denna, och sen givetvis en egen version - dock en som kostar betydligt mer än fem dollar. Bonusklipp nedan. Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0

G-Star firar 30 år med ny kollektion
Blickar bakåt i tiden

Denna månad fyller klädtillverkaren G-Star hela 30 år och detta firar man bland annat genom att lansera en kollektion där man blickar bakåt i tiden. Grejerna finns endast i en begränsad upplaga och det finns tolv stycken klassiska plagg i ny tappning att välja mellan. Vad som erbjuds ser ni bland bilderna och på länken nedan. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Färdig Gin & Tonic-glögg från Swedish Tonic
Dricks varm

I oktober förra året släppte Swedish Tonic en syrup så att man kunde blanda till sig en Gin & Tonic-glögg. Nu presenteras även en färdig glögg-dryck. Man har utgått från syrupen och sen tillsatt gin och därefter smaksatt med kryddor som kanel, kryddpeppar och stjärnanis. Den har en alkoholhalt på 12 procent och priset ligger på 169 kronor. Släpps i Systembolagets beställningssortiment den 28 oktober klockan 10:00 och har artikelnummer 77859. Det kommer även att släppas en lågalkoholhaltig variant i dagligvaruhandeln och den kostar istället 59 kronor. Tumnagel
100kg
+
Bobby Green
0

Nya burgare hos Max från idag
Crunchy Nacho gör comeback

Från och med idag kan man köpa nyheterna Grilled Chicken, Crunchy Nacho och Habanero Cheese hos Max. Crunchy Nacho har dock funnits tidigare och gör nu comeback. Den innehåller sweet salsa, picklad rödlök, nachochips och nyheten jalapeno-majonnäs. Burgaren går att få med kött, halloumi eller Delifresh Plant Beef. Grilled Chicken ersätter Delifresh kycklingburgare och den serveras med rostat sesambröd, emmentalersmältost, tomat, rödlök, isbergssallad och aioli-dressing. Habanero Cheese är en sideorder som består av cheddarsmältost och habanero chili som friterats till frasiga små bollar. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0

Därför blev Sriracha-såsen en sån succé
Ett besök på fabriken

Sriracha-sås kan man ha till i princip vad som helst. Jag använder den istället för ketchup och den ger precis lagom hetta till maten. Att den finns kan vi tacka David Tran för. Han kom till USA från Vietnam för 40 år sedan som flykting och lyckades där dra igång företaget Huy Fong Foods som säljer den mycket populära såsen. I det här klippet får vi hänga med till fabriken där den tillverkas. Tumnagel
146kg
+
Bobby Green
0

Eames Lounge Chair av återvunna skateboards
Skön version av klassikern

Eames Loung Chair är en av de allra mest ikoniska fåtöljerna som finns där ute. Jag har en hemma (dock en kopia eftersom originalet kostar omkring 70.000 kronor) men ändå, fantastisk design som även är trevlig att sitta i. Andrew Szeto som är snickare i Ottawa bestämde sig för att bygga en egen version av klassikern av gamla skateboards, och så här gick det hela till. Tumnagel
102kg
+
Bobby Green
0

Bra räckvidd i Peugeots senaste elcykel
Upp till 14 mil

Peugeot presenterar nu en ny elcykel för offroad-körning och man kallar den för eM01 FS PowerTube. e för electric, M för mountain, 01 för high-end, FS för full suspension och PowerTube för att batteriet är integrerat i ramen. Eldriften står Boschs nya Performance CX-motor för och den bjuder på 75 newtonmeter i vrid. Enligt Peugeot ska denna ge cykeln en "explosiv" acceleration samtidigt som motorn är nästintill vibrationsfri i hastigheter över 25 km/h. Batteriet är på 62 Wh och fulladdat ska det räcka i upp till 14 mil. Cykeln släpps tidigt nästa år i fem stycken olika versioner och kostar från 3699 euro. Tumnagel
113kg
+
Bobby Green
0

Krabburgar-tävling
Matty Matheson mot Alvin Cailan

Sommaren 2017 gav sig Binging with Babish på att göra en "krabburgare" så som Herr Krabba i Svampbob Fyrkant gör den. Nu är det dags igen, fast denna gång har han istället bjudit in Matty Matheson och Alvin Cailan som får tävla mot varandra om vem som gör den bästa krabburgaren av de två. Bonusklipp nedan. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0

Bilutställningen som samlar Mad Max-fans
Fin lack är förbjudet

Wasteland Weekend är en bilutställning/festival där Mad Max-fans samlas för att visa upp sina post-apokalyptiska bilbyggen, sina matchande utstyrslar och för att hänga med likasinnade. Vice besökte stället och så här såg det ut. Tumnagel
95kg
+
Bobby Green
0

Omega öppnar museum i Biel
Med historia från 1848

Klocktillverkaren Omega har nu öppnat sitt första museum i den schweiziska kommunen Biel vid La Cité du Temps. Här kommer historia som sträcker sig ända bak till 1848 att ställas ut för allmänheten. Byggnaden som är i glas, betong och schweiziskt trä är designad av den prisbelönta arkitekten Shigeru Ban. Läs mer om stället på länken nedan. Tumnagel
110kg
+
Bobby Green
0

Mario Kart-kläder hos Uniqlo
Släpps i januari

Uniqlo presenterar nu en ny kollektion med Mario-kläder för barn. Den här kallar man för Mario Kart Friendship och som väntat handlar det alltså om kläder med bilder hämtade från det populära TV-spelet. Det finns t-shirts och huvtröjor och allt kommer att släppas i januari nästa år. Om man kommer att kunna hitta grejerna här i Sverige är oklart för tillfället. Tumnagel
98kg
+
Bobby Green
0

Korvätartävlingen som blev en riktig sport
En del är snabba på att äta

I det här klippet från Eater får vi lära oss mer om Nathanx27s Hot Dog Eating Contest som är en korvätartävling som blivit ett kulturfenomen. Vi får även tips från tävlingsätaren Joey Chestnut om hur man ska tänka för att kunna äta snabbare. Tumnagel
73kg
+
Bobby Green
0

Imponerande kortudelning
Stop motion med 1667 bilder

YouTube-kanalen omozoc gör rätt så coola stop motion-klipp och i det här senaste får vi se en ganska så flink kortutdelare. Tumnagel
113kg
+
Bobby Green
0

Sia släpper glass med smak av marsipangris
Nu är det jul igen!

Sia har i tre år nu kört en tomteglass lagom till julsäsongen drar igång och nu presenterar man årets smak som är marsipangris. I förpackningen som är på en halvliter hittar man gräddglass och slingor av marsipanrippel tillsammans med chokladbitar. Glassen släpps i en begränsad upplaga den 28 oktober. Tumnagel
123kg
+
Bobby Green
0

Tut i luren! Idag är det Räkmackans dag!
Hurra!

Det har nu gått hela nio år sedan man instiftade Räkmackans dag som infaller just idag den 14 oktober. En perfekt ursäkt att äta just detta till sen lunch, mellanmål och middag idag. Var äter man den bästa räckmackan enligt er? Tumnagel
125kg
+
Bobby Green
0