-
m
a
r
3 i dag62 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
Bild till artikel

Max presenterar köttburgare utan kött

Delifresh Plant Beef lanseras idag

Strupen / Hamburgare

Den hetaste trenden inom burgarvärlden just nu är biffar som ser ut som kött, som smakar som kött, men som inte är kött. Nu hakar Max på detta med en egenutvecklad burgare gjord på växtbaserat protein. Man kallar den för Delifresh Plant Beef och från och med idag ska du kunna få den till alla Grand Deluxe-burgare. Man presenterar även en helt ny burgare som heter Delifresh Plant Beef Signature. Biffen innehåller bland annat texturerat soja- och veteprotein och är framtagen och producerad i Sverige.

Visa
Pressmeddelande
MAX meny växer med ny innovation - lanserar växtbaserade burgaren Delifresh Plant Beef

Den 23 maj lanserar MAX en egenutvecklad burgare som ser ut och smakar som kött men är gjord på växtbaserat protein: Delifresh Plant Beef. Nyheten, som serveras på samtliga nordiska restauranger, är en unik svensk innovation som utvecklats under ledning av chefskock Jonas Mårtensson. Initiativet är ett stort steg framåt i MAX arbete med att minska sin klimatpåverkan – utan att backa på smak och kvalité.

MAX har som mål att 50 % av sålda måltider år 2022 ska vara annat än rött kött, och till dags dato ligger försäljningen på närmare 40 %. Nu växlar burgarkedjan upp såväl meny som hållbarhetsarbete ytterligare i och med lanseringen av Delifresh Plant Beef, en växtbaserad burgare som lanseras på samtliga restauranger i Sverige, Norge och Danmark.

Jag har provat alla kända produkter världen över i den här kategorin, MAX Delifresh Plant Beef är best in class. Framtidens protein är på gång, och det bästa är framtaget här i Sverige av oss. Vårt mål är att alla köttätare ska känna att de fortfarande kan äta en grymt god ”köttburgare” utan att det faktiskt är kött, säger Claes Petersson, vice VD/Innovations- och utvecklingschef på MAX Burgers som nyligen flyttade tillbaka till Sverige efter tolv år i USA.
Med Delifresh Plant Beef erbjuder MAX såväl inbitna köttälskare som gäster som föredrar en växtbaserad kost ett välsmakande och mättande proteinalternativ till kött, med skillnaden att den växtbaserade burgaren har ett mycket lägre klimatavtryck. Arbetet med att ta fram en ”köttburgare utan kött” började ta fart för tre och ett halvt år sedan. Sedan dess har man lanserat måltider i samma kategori som Crispy No Chicken och Crispy Nuggets – veganska alternativ som smakar kyckling. Chefskocken Jonas vill inte stanna där:

Arbetet med att kunna erbjuda våra gäster ett växtbaserat köttsubstitut inleddes i samband med att vi lanserade första delen av Green-familjen i januari 2016, berättar Jonas Mårtensson, chefskock på MAX Burgers. Vi påbörjade jakten efter ett alternativ som skulle passa för MAX meny, men märkte snart att ingen av produkterna uppfyllde våra hårda krav på riktigt god smak. Därför bestämde vi oss för att utveckla en egen växtbaserad burgare för köttälskare – nu är vi äntligen i mål.
Från och med den 23 maj kommer man kunna äta Delifresh Plant Beef burgaren på alla Grand Deluxe-alternativ genom att helt enkelt byta ut nötköttsburgaren. Även kampanjburgaren Spicy Avocado som gör comeback på menyn under sommaren kommer att finnas i fyra varianter; svenskt nötkött, svensk kyckling, halloumi eller med vårt nya växtbaserade kött Delifresh Plant beef.

Information:
Delifresh Plant Beef finns som alternativ till MAX alla Grand Deluxe-burgare, där gästen kan välja att byta ut proteinet till det växtbaserade alternativet istället. Dessutom lanseras en egen burgare: Delifresh Plant Beef Signature.

Delifresh Plant Beef är helt växtbaserad och innehåller bland annat texturerat soja- och veteprotein och är framtagen och producerad i Sverige.
190kg
0

Max presenterar köttburgare utan kött

Delifresh Plant Beef lanseras idag

Populäraste
En titt på Daniels mekaniska speglar
Fascinerande 
Tumnagel
143kg
+
Bobby Green
0
Jason Momoa bygger en HD med sina barn
Hyvens kille 
Tumnagel
104kg
+
Bobby Green
0
Musikvideon till Robyns låt Ever Again
Dans med stativ 
Tumnagel
103kg
+
Bobby Green
0
Hur är maten på ett svenskt fängelse?
Mauri testar 
Tumnagel
132kg
+
Bobby Green
0
Det gäller att hålla ordning på det privata
Comedy Central skojar till det 
Tumnagel
117kg
+
Roger Åberg
0
Jesper Tjäder åker skidor på en byggnad
Kul grej 
Tumnagel
120kg
+
Bobby Green
0
Veronica Maggio byter skärmtid mot osläppt låt
Lägg från dig telefonen om du vill lyssna 
Tumnagel
130kg
+
Bobby Green
0
Hårolja med öldoft
Passar till huvudet och skägget 
Tumnagel
54kg
+
Bobby Green
0
Nike presenterar Air Max 270 React
Första Air med nya skumenheten 
Tumnagel
-1kg
+
Bobby Green
0
Så här ser det ut om filmen saknar en Gaffer
Intressant om ljusteknik 
Tumnagel
113kg
+
Bobby Green
0
Vans Harry Potter-kollektion nu i butik
Skor, kläder och assessorer 
Tumnagel
-25kg
+
Bobby Green
0
Periskop-glasögon för korta människor
Perfekt på festivaler? 
Tumnagel
136kg
+
Bobby Green
0
Senaste
En mer uppklädd version av Vans Era
Snofsigt! 
Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0
Leif GW dricker rosé
Tillsammans med Matgeek 
Tumnagel
62kg
+
Bobby Green
0
Låten Time med bara Freddie Mercury
Och ett piano 
Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0
Tre fräsiga klockor för under 1000 pund
Ge mig den sista! 
Tumnagel
76kg
+
Bobby Green
0
En titt på Daniels mekaniska speglar
Fascinerande 
Tumnagel
143kg
+
Bobby Green
0
Breaking Bad-frukost med Binging with Babish
förbättrar receptet lite 
Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0
Snurrig video till Record Shop
Said The Whales senaste singel 
Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0
Jeff Goldblum grillar lite
Tillsammans med Regina Hall 
Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0
Harpunfiske på Hawaii
Färsk fångst 
Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0
Ty Burrell testar klassiska burgare
Regional Burger Styles 
Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0
Årets upplaga av Le National är här
En fruktig cognac 
Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0
Jason Momoa bygger en HD med sina barn
Hyvens kille 
Tumnagel
104kg
+
Bobby Green
0