-
m
a
r
59 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Burger & Lobster har nu landat i Sverige

Och vi har testat!

Bild till artikel
Foto: Bobby Green
Strupen / Mat

I mars skrev jag om att konceptet Burger & Lobster skulle komma till Sverige och nu är det här. I dag var det provsmakning för pressen på Norrlandsgatan 33 i Stockholm där restaurangen inom kort öppnar, och vi var där och testade.

Konceptet är enkelt - det finns endast tre rätter på menyn och dessa är lobster roll, en hel hummer och en burgare. Oavsett vad du väljer kostar det 275 kronor per rätt. Vill du testa lite av varje går det även att få en halv hummer och en halv burgare på samma tallrik för samma peng. Köttet importeras från Nebraska och ett par gånger i veckan kommer det levande humrar till restaurangen. Brödet bakas av ett bageri i Stockholm och såserna tas fram på restaurangen, i övrigt ska konceptet stämma överens med övriga Burger & Lobster-restauranger runt om i världen. Vi fick testa alla tre rätter halverade och så här tyckte vi:

Roger:
"Roligt koncept. Brödet på lobster rollen var fantastiskt, det var det tyvärr inte på burgaren som var lite torrt. Köttpucken till burgaren är på hela 275 gram vilket är lite för mycket, det blir för mycket kött att tugga sig igenom. Hummern smakade hummer, varken mer eller mindre."
André:
"Jag är inte så förtjust i hummer men det var ändå helt okej smaker. Lobster rollen var riktigt bra med gott bröd, lagom krämig. Hamburgaren var tyvärr en besvikelse och det blir svårt att motivera någon att betala nästan 300 kronor för den. Brödet var heller inte helt lyckat."
Bobby:
"Är även jag lite rädd för skaldjur men lobster rollen var ändå smaskens. Brödet var härligt smörigt utan att bli för kladdigt och det var perfekt rostat. Burgaren var okej men inte mer än så, tycker också att den är för dyr för vad man får. Pommesen var riktigt trista, smakade knappt något så de kan man lika gärna skippa."

Just nu var lokalen inte helt färdigställd och det finns fortfarande en del att göra innan allt är klart. Planen är att öppna i början på juli. Kommer säkerligen till en början att vara överhajpat men vi säger - don't believe the hype.

Visa
Pressmeddelande
PREMIÄRDAGS FÖR BRITTISKA SUPERSUCCÉN BURGER & LOBSTER I STOCKHOLM

Det är dags för premiär på Norrlandsgatan 33. De stora lokalerna, som tidigare huserade Pontus! matsal & bar, har efter omfattande förändringar förvandlats till ett Mecka för hummerälskare och alla andra som längtat efter en ny, unik krogupplevelse. Burger & Lobster har tjugo meter bardisk på entréplan, plats för drygt 100 gäster en trappa ner och endast tre rätter på menyn: hel hummer, ”lobster roll” och hamburgare. Precis som i London. Allt till samma pris – 275 kr.

”Intresset för Burger & Lobster har varit enormt sedan vi släppte nyheten i mars. Det bekräftar det vi trodde - att konceptet har något som tilltalar väldigt många”, säger Pontus Frithiof, delaktig i lansering och drift. ”Vi ser verkligen fram emot att bidra med något nytt på Stockholms krogscen. Vi får se om vi kan matcha anstormningen de upplever i London.”

Restaurangen inleder med kvällsöppet från 16.00 i juli och första halvan av augusti, men kommer sedan att hålla öppet för både lunch och middag. Till att börja med är samtliga platser tillgängliga för drop in och tanken är att eventuell väntan på bord ska bli ett rent nöje, med en välmixad cocktail och skön musik i entréplanets stora bar. Framöver blir ett antal bord bokningsbara för större sällskap, men tonvikten kommer alltid att ligga på det spontana. ”Baren är till för alla som är sugna på en drink från den specialkomponerade listan, serverad i en varm och livlig atmosfär, full av glad energi. Det ska kännas mer tillgängligt än vad många är vana vid runt Stureplan. Sedan finns det gott om plats för väntande matgäster med drink i hand, också”, berättar driftschef Amanda Bjursten. ”Jag tror att gästerna kommer att uppskatta hur enkelt det är att få en fantastisk upplevelse på Burger & Lobster; vi har begränsat antalet val och lägger all fokus på stämning, musik och färgstark service ”, säger franchisetagare Thomas Dahlstedt, Modis Restauranger. ”Fast i enkelheten finns kvalitet, också – humrarna är av toppklass och det är viktigt att allt känns proffsigt.” Den första Burger & Lobster-restaurangen öppnade i Londons Mayfair sommaren 2011 och följdes snart av en större filial i Soho och ytterligare en i trendiga East End. Konceptet har även korsat Atlanten och sedan december 2014 ligger en Burger & Lobster på Manhattan. I juli får Manchester en Burger & Lobster och i höst öppnar en enhet i Dubai.
91kg
0

Burger & Lobster har nu landat i Sverige

Och vi har testat!

Populäraste
Det gäller att hålla ordning på det privata
Comedy Central skojar till det 
Tumnagel
111kg
+
Roger Åberg
0
Nike gör Stranger Things-skor
Temafest! 
Tumnagel
58kg
+
Bobby Green
0
Jesper Tjäder åker skidor på en byggnad
Kul grej 
Tumnagel
114kg
+
Bobby Green
0
Veronica Maggio byter skärmtid mot osläppt låt
Lägg från dig telefonen om du vill lyssna 
Tumnagel
127kg
+
Bobby Green
0
Nike presenterar Air Max 270 React
Första Air med nya skumenheten 
Tumnagel
0kg
+
Bobby Green
0
Så här ser det ut om filmen saknar en Gaffer
Intressant om ljusteknik 
Tumnagel
110kg
+
Bobby Green
0
Vans Harry Potter-kollektion nu i butik
Skor, kläder och assessorer 
Tumnagel
-24kg
+
Bobby Green
0
Periskop-glasögon för korta människor
Perfekt på festivaler? 
Tumnagel
129kg
+
Bobby Green
0
Kaffekoppar och muggar av kaffe
Smart! 
Tumnagel
176kg
+
Bobby Green
0
Fejkade Rolex-klockor börjar bli väldigt bra
Svårt att se skillnaden 
Tumnagel
103kg
+
Bobby Green
0
Bronski Beat - Smalltown Boy
Fredagsklassikern 
Tumnagel
102kg
+
Bobby Green
0
Halle Berry äter heta kycklingvingar
Vägrar låta vingarna vinna 
Tumnagel
109kg
+
Bobby Green
0
Senaste
Det gäller att hålla ordning på det privata
Comedy Central skojar till det 
Tumnagel
111kg
+
Roger Åberg
0
Mackmyra lanserar Moment Skogshallon
whisky med smak av sommarbär 
Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0
Wes - Alane
Fredagsklassikern 
Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0
Pallar Trevor Noah heta kycklingvingar?
Upp till bevis! 
Tumnagel
79kg
+
Bobby Green
0
Wes Andersons syn från ovan
Här i kronologisk ordning 
Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0
Hör Frida Kahlo prata
Unik inspelning hittad 
Tumnagel
86kg
+
Roger Åberg
0
Nike gör Stranger Things-skor
Temafest! 
Tumnagel
58kg
+
Bobby Green
0
Flume och London Grammar släpper nytt
Let You Know 
Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0
Upp och ner-Whopper
Burger King skojar till det 
Tumnagel
94kg
+
Bobby Green
0
Jesper Tjäder åker skidor på en byggnad
Kul grej 
Tumnagel
114kg
+
Bobby Green
0
Nu finns Big Mac Bacon på McDonald's
Mer sälta på klassikern 
Tumnagel
95kg
+
Bobby Green
0
Veronica Maggio byter skärmtid mot osläppt låt
Lägg från dig telefonen om du vill lyssna 
Tumnagel
127kg
+
Bobby Green
0