-
m
a
r
3 i dag5 i går58 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Michal Wignall öppnar pop-up-restaurang

Strupen / Mat

Michal Wignall, brittisk stjärnkock med två Michelin-stjärnor, öppnar en pop-up-restaurang i Stockholm. Restaurangen heter Dill och där kommer man att kunna spisa på molekylär gourmetmat.

Dill slås upp i en stor och rå källarlokal på Katarinavägen 19, Södermalm mellan den 13 september och 4 oktober. Menyn är fast och erbjuds tillsammans med en utvald dryckesmeny. Michal säger följande:

"Stockholm har seglat upp som en av Europas mest framstående städer inom gastronomi och jag har svårt att se att det skulle finnas en bättre publik för att testa min mat i en helt annorlunda inramning."
Restaurangchef för stället blir Anna Högkil, som tidigare drivit restaurangerna Momma och Skäret och hon säger så här:

"Vi har satt ribban på en hög nivå och hoppas kunna överraska och inspirera Stockholms matentusiaster med vällagad mat gjord på fina råvaror i en häpnadsväckande miljö."
Bordsbokning går att göra från den 4 september via hemsidan nedan.

Visa
Pressmeddelande
Brittisk stjärnkock öppnar pop-up-restaurang i Stockholm

I tre veckor och kommer den tvåstjärniga Michelin-kocken Michal Wignall att bjuda nyfikna stockholmare på molekylär gourmetmat i en stor och rå källarlokal på Södermalm i Stockholm. Pop-up-restaurangen heter Dill och har öppet mellan den 13 september och 4 oktober på Katarinavägen 19.

Michael Wignall är till vardags kökschef på den prestigefulla restaurangen The Latymer, som har två stjärnor i Guide Michelin, men kommer under tre veckor i september att bjuda matintresserade Stockholmare på molekylär gourmetmat i en unik inramning. The Latymer huserar i Pennyhill Park Hotel i Surrey utanför London.

– Stockholm har seglat upp som en av Europas mest framstående städer inom gastronomi och jag har svårt att se att det skulle finnas en bättre publik för att testa min mat i en helt annorlunda inramning, säger Michal Wignall, kökschef på Dill.

Restauratören Anna Högkil, som tidigare har drivit restauranger som Momma och Skäret, kommer att agera restaurangchef för Dill och är den som hjälper Michael att genomföra det temporära konceptet i Stockholm.

– Vi har satt ribban på en hög nivå och hoppas kunna överraska och inspirera Stockholms matentusiaster med vällagad mat gjord på fina råvaror i en häpnadsväckande miljö, säger Anna Högkil.

Det är en fast meny som kommer att serveras tillsammans med ett noga utvalt dryckespaket. Dill öppnar för bordsbokningar från och med den 4 september och bokningar görs på www.dillsthlm.se.
Tumnagel
Baderkhan från Irak reser och är allmänt skön
I'm a tourist, not a terrorist 
107kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Henrik är svensk mästare i hembryggd öl 2019
Vann med sin SheepFucker English Brown Ale 
104kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Jason Momoa rakar av sitt skägg
Hej då Khal Drogo och några fler 
131kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Ny singel från The Cranberries
Ett farväl till Dolores O'Riordan 
135kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Uniqlo släpper Nintendoprylar
T-shirt-fest! 
115kg
+
Roger Åberg
0
Tumnagel
Madonna släpper nytt album
Lyssna på första singeln 
49kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Nike hyllar Tiger Woods
Vann nyligen The Masters 
119kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Tretorn återlanserar sneakers
Släpps den här veckan 
126kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Swedish House Mafia-utställning på Fotografiska
Från död till återfödelse 
-103kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
De 50 bästa basketdunkarna 2018-2019
Snyggt! 
14kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Moschino och The Sims lanserar kollektion
För dig som verkligen älskar spelet 
21kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Ny serie om gatumat
Från skaparna av Chef's Table 
150kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Scarlett Johansson mumsar kycklingvingar
Vilken är bästa maten på filminspelningar? 
108kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Korvbrödsbagarn lanserar potatisfrallor
Spännande 
154kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
En fin film om syskon
Hög igenkänningsfaktor 
115kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Lyssna på Aviciis nya låt SOS
Fansen säger tack 
179kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Homecoming - en film av och om Beyoncé
Kommer till Netflix 17 april 
25kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Skateboardåkning i en gammal yllefabrik i Dalarna
Coolt ställe 
110kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Spana in Andreas Wannerstedts coola animationer
Hypnotiserande 
120kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Skomakaren som inte vill att hans skor sticker ut
Fokus ska ligga på kläderna, inte skorna 
106kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Tut i luren! Idag är det internationella GT-dagen
Drick GT hela dagen 
100kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Ultramodernt hus i miniformat
Kul compact living 
132kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Dish Pigs - dokumentär om diskare
Utan dem fungerar inget 
104kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Nytt album från Avicii släpps i sommar
Intäkterna går till arbetet mot psykisk ohälsa 
292kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Temple Of The Dog - Hunger Strike
Fredagsklassikern 
20kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Idag öppnar Dragon Gate igen
Hotelldelen i alla fall 
156kg
+
Bobby Green
0
Tumnagel
Lönneberga presenterar saker att slänga på grillen
Korvar och kyckling 
104kg
+
Bobby Green
0