-
m
a
r
4 i dag5 i går60 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Årets Bollinger är här!

Eller 2004 års snarare

Bild till artikel
Strupen / Champagne

Klassika Bollinger kan väl ingen ha missat. För att få till den Bollinger-karaktären tillför man två tredjedelar pinot noir och en tredjedel chardonnay, gör första jäsningen på gamla ekfat och lagrar sedan länge på flaska.

Nu är årets La Grand Année och det betyder att vi får smaka på 2004. Den vanliga Bollingerflaskan är gjord för att smaka så likt det bara går år från år, medan La Grand Année ska bjuda på det bästa från året. Den här årgången har lagrats i 7 år och tål att lagras i 20 år till.

Förutom att drickas på stående fot ska den passa till gåslever, anka och kalv, halstrade pilgrimsmusslor. Så klart. Vill du ha en flaska får du slanta upp 849 kronor.

Visa
PRESSRELEASE
Det är alltid med högt ställda förväntningar man närmar sig en ny årgång av Bollinger La Grand Année och 2004:an infriar dem med god marginal.

De första flaskorna som lanseras i Sverige har lagrats minst 7 år på sin jästfällning och har tydlig mognad men också en fantastisk syranivå som garanterar årgången ett mycket långt liv, att lagra vinet i 20 år är inga problem. Sammantaget är det inget annat än en helt klassisk La Grande Année med kraft och potential i överflöd. Detta gör att vinet passar bra till mat som gåslever, anka, kalv, halstrade pilgrimsmusslor och självklart som aperitif.

Årgången började med perfekta förhållanden under knoppning, blomning och fruktsättningen. Det sistnämnda blev så riklig att man valde att klippa bort delar av de unga klasarna för att garantera kraft och koncentration i de man lät sitta kvar. Sommaren förlöpte helt planenligt fram till senare hälften av augusti då vädret plötsligt slog om. Det blev oväntat kallt och regnigt vilket givetvis skapade en del orosmoln. I månadsskiftet augusti-september återvände sommaren med full kraft och mognadsprocessen tog ny fart. Bollinger skördade sina vingårdar mellan 25 september och 8 oktober under helt bästa tänkbara förhållanden, torrt soligt och inte överdrivet varmt.

Första jäsningen har som vanligt skett på ekfat och den slutliga blenden innehåller vin från 16 olika byar, samtliga Grand Cru (88%) eller Premier Cru (12%). Druvblenden blev också klassisk, 66% Pinot Noir och 34% Chardonnay.
106kg
0

Årets Bollinger är här!

Eller 2004 års snarare

Populäraste
Musikvideon till Robyns låt Ever Again
Dans med stativ 
Tumnagel
100kg
+
Bobby Green
0
Hur är maten på ett svenskt fängelse?
Mauri testar 
Tumnagel
122kg
+
Bobby Green
0
Det gäller att hålla ordning på det privata
Comedy Central skojar till det 
Tumnagel
118kg
+
Roger Åberg
0
Jesper Tjäder åker skidor på en byggnad
Kul grej 
Tumnagel
119kg
+
Bobby Green
0
Veronica Maggio byter skärmtid mot osläppt låt
Lägg från dig telefonen om du vill lyssna 
Tumnagel
129kg
+
Bobby Green
0
Hårolja med öldoft
Passar till huvudet och skägget 
Tumnagel
56kg
+
Bobby Green
0
Nike presenterar Air Max 270 React
Första Air med nya skumenheten 
Tumnagel
-1kg
+
Bobby Green
0
Så här ser det ut om filmen saknar en Gaffer
Intressant om ljusteknik 
Tumnagel
112kg
+
Bobby Green
0
Vans Harry Potter-kollektion nu i butik
Skor, kläder och assessorer 
Tumnagel
-26kg
+
Bobby Green
0
Periskop-glasögon för korta människor
Perfekt på festivaler? 
Tumnagel
135kg
+
Bobby Green
0
Kaffekoppar och muggar av kaffe
Smart! 
Tumnagel
178kg
+
Bobby Green
0
Fejkade Rolex-klockor börjar bli väldigt bra
Svårt att se skillnaden 
Tumnagel
105kg
+
Bobby Green
0
Senaste
Jeff Goldblum grillar lite
Tillsammans med Regina Hall 
Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0
Harpunfiske på Hawaii
Färsk fångst 
Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0
Ty Burrell testar klassiska burgare
Regional Burger Styles 
Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0
Årets upplaga av Le National är här
En fruktig cognac 
Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0
Jason Momoa bygger en HD med sina barn
Hyvens kille 
Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0
Köttlösa burgare gör upp i duell
Max vs Burger King 
Tumnagel
65kg
+
Bobby Green
0
Officiella Gundam-prylar
Skor och t-shirts 
Tumnagel
81kg
+
Bobby Green
0
Hur mycket skiljer sig McDonald's i Japan?
Roliga alternativ 
Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0
Matcha solbrillorna med badkläderna
Nyheter från svenska Golden Vagance 
Tumnagel
62kg
+
Bobby Green
0
Alkoholfri dryck med smak av humle
Nytt från Lagunitas 
Tumnagel
63kg
+
Bobby Green
0
Musikvideon till Robyns låt Ever Again
Dans med stativ 
Tumnagel
100kg
+
Bobby Green
0
Claire gör gourmet-Twix
Går det att göra en bättre version? 
Tumnagel
93kg
+
Bobby Green
0