-
m
a
r
5 i dag4 i går60 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Årets Bollinger är här!

Eller 2004 års snarare

Bild till artikel
Strupen / Champagne

Klassika Bollinger kan väl ingen ha missat. För att få till den Bollinger-karaktären tillför man två tredjedelar pinot noir och en tredjedel chardonnay, gör första jäsningen på gamla ekfat och lagrar sedan länge på flaska.

Nu är årets La Grand Année och det betyder att vi får smaka på 2004. Den vanliga Bollingerflaskan är gjord för att smaka så likt det bara går år från år, medan La Grand Année ska bjuda på det bästa från året. Den här årgången har lagrats i 7 år och tål att lagras i 20 år till.

Förutom att drickas på stående fot ska den passa till gåslever, anka och kalv, halstrade pilgrimsmusslor. Så klart. Vill du ha en flaska får du slanta upp 849 kronor.

Visa
PRESSRELEASE
Det är alltid med högt ställda förväntningar man närmar sig en ny årgång av Bollinger La Grand Année och 2004:an infriar dem med god marginal.

De första flaskorna som lanseras i Sverige har lagrats minst 7 år på sin jästfällning och har tydlig mognad men också en fantastisk syranivå som garanterar årgången ett mycket långt liv, att lagra vinet i 20 år är inga problem. Sammantaget är det inget annat än en helt klassisk La Grande Année med kraft och potential i överflöd. Detta gör att vinet passar bra till mat som gåslever, anka, kalv, halstrade pilgrimsmusslor och självklart som aperitif.

Årgången började med perfekta förhållanden under knoppning, blomning och fruktsättningen. Det sistnämnda blev så riklig att man valde att klippa bort delar av de unga klasarna för att garantera kraft och koncentration i de man lät sitta kvar. Sommaren förlöpte helt planenligt fram till senare hälften av augusti då vädret plötsligt slog om. Det blev oväntat kallt och regnigt vilket givetvis skapade en del orosmoln. I månadsskiftet augusti-september återvände sommaren med full kraft och mognadsprocessen tog ny fart. Bollinger skördade sina vingårdar mellan 25 september och 8 oktober under helt bästa tänkbara förhållanden, torrt soligt och inte överdrivet varmt.

Första jäsningen har som vanligt skett på ekfat och den slutliga blenden innehåller vin från 16 olika byar, samtliga Grand Cru (88%) eller Premier Cru (12%). Druvblenden blev också klassisk, 66% Pinot Noir och 34% Chardonnay.
106kg
0

Årets Bollinger är här!

Eller 2004 års snarare

Populäraste
En mer uppklädd version av Vans Era
Snofsigt! 
Tumnagel
-15kg
+
Bobby Green
0
Leif GW dricker rosé
Tillsammans med Matgeek 
Tumnagel
-65kg
+
Bobby Green
0
Låten Time med bara Freddie Mercury
Och ett piano 
Tumnagel
107kg
+
Bobby Green
0
En titt på Daniels mekaniska speglar
Fascinerande 
Tumnagel
145kg
+
Bobby Green
0
Jason Momoa bygger en HD med sina barn
Hyvens kille 
Tumnagel
106kg
+
Bobby Green
0
Matcha solbrillorna med badkläderna
Nyheter från svenska Golden Vagance 
Tumnagel
60kg
+
Bobby Green
0
Musikvideon till Robyns låt Ever Again
Dans med stativ 
Tumnagel
105kg
+
Bobby Green
0
Hur är maten på ett svenskt fängelse?
Mauri testar 
Tumnagel
136kg
+
Bobby Green
0
Det gäller att hålla ordning på det privata
Comedy Central skojar till det 
Tumnagel
117kg
+
Roger Åberg
0
Jesper Tjäder åker skidor på en byggnad
Kul grej 
Tumnagel
121kg
+
Bobby Green
0
Veronica Maggio byter skärmtid mot osläppt låt
Lägg från dig telefonen om du vill lyssna 
Tumnagel
132kg
+
Bobby Green
0
Hårolja med öldoft
Passar till huvudet och skägget 
Tumnagel
53kg
+
Bobby Green
0
Senaste
Sesame Street river av liten kontorskonsert
Det svänger ju 
Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0
Vackra färger i naturen
Snyggt fångat! 
Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0
Möbler med Star Wars-tema
Sitt i en TIE Fighter-stol 
Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0
Alla sätt du kan tillaga en potatis på
Bästa knölen! 
Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0
Saint Laurent + B&O, Happy Plugs och Yevo
Svart som natten 
Tumnagel
83kg
+
Roger Åberg
0
Korvexpert gissar korvar
Vilken är billig, vilken är dyr? 
Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0
En mer uppklädd version av Vans Era
Snofsigt! 
Tumnagel
-15kg
+
Bobby Green
0
Leif GW dricker rosé
Tillsammans med Matgeek 
Tumnagel
-65kg
+
Bobby Green
0
Låten Time med bara Freddie Mercury
Och ett piano 
Tumnagel
107kg
+
Bobby Green
0
Tre fräsiga klockor för under 1000 pund
Ge mig den sista! 
Tumnagel
75kg
+
Bobby Green
0
En titt på Daniels mekaniska speglar
Fascinerande 
Tumnagel
145kg
+
Bobby Green
0
Breaking Bad-frukost med Binging with Babish
förbättrar receptet lite 
Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0