-
m
a
r
5 i går60 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Intervju med mannen bakom Brewdog Bar

Bild till artikel
Strupen / Öl

Snart öppnar Brewdog Bar i Sverige vilket förstås är en stor grej då det skotska bryggeriet ligger många i Sverige varmt om hjärtat. Tidigare har vi svenskar fått åka till de brittiska öarna för att ta del av de lite punkiga konceptpubbarna och dricka både vida spridd öl samt lite mer ovanliga brygder men snart så kommer det alltså att finnas en liknande pub på st:eriksgatan 56 i Stockholm.

Jag ser sjukt mycket fram emot öppnandet som förhoppningsvis sker någon gång i april så jag passade på att ta en liten pratstund med Magnus Svensson, ev av personerna bakom baren. Magnus som för ölsverige även är känd som M2 då han skriver på den grymma ölbloggen MankerBeer.com (ta en titt om ni ännu ej har koll på den!).

Med Brewdog i hjärtat.
Vad som gjorde mig rejält glad av vår lilla pratstund var historien om hur Magnus hamnade i den position han är nu. En historia som börjar med att han träffar James Watt, grundaren av ett då ganska litet skotskt bryggeri vid namn Brewdog på BeerMakersDinner. James enorma passion för öl smittade av sig på Magnus som senare mailade om att han hemskt gärna skulle vilja jobba med James och gänget. Magnus blev till slut erbjuden ett jobb på bryggeriet i Skottland men just då var han inte riktigt redo att flytta till Skottland.

Nog om Magnus historia med Brewdog, hur kommer baren in i det hela?
Jo, Magnus passar på att köpa lite aktier i bryggeriet då de behövde lite nytt kapital för att utvidga sig och brygga mer mysko öl. Detta gör att han får åka på deras årliga bolagsstämma som i Brewdogs fall är mer av ett stort galej än ett gäng kostymnissar som snackar siffror (även om siffror pratas). På denna träff utannonseras det att Brewdog ska utomlands och bland annat öppna en Brewdog Bar i landet som är deras största exportmarknad, Sverige.

När detta väl var bestämt så var det nog bara en tidsfråga innan Magnus blev en av nyckelpersonerna bakom projektet. Efter att ha tagit hjälp av Afram och George Haffo som driver ett litet ölmecka vid namn Sorbon ute i Bromma i Stockholm vilket även är ett av Magnus favoritställen så sattes projektet igång. Nu finns lokal, planer och bygget är i full gång så allt vi kan göra nu är att vänta.

Mer info om hur baren kommer att se ut samt vad framtiden har att komma med hittar du under "läs mer".

Så vad kommer baren att erbjuda?
Men vad kan vi då skriva om baren som öppnar i Stockholm, ja kanske inte massor just nu men Magnus delade med sig av lite information. Bland annat så är planen som sagt att öppna i april men om det blir så kan förstås ingen veta. Själva puben kommer även att hämta mycket av sin stil från de barer som redan finns i Storbritannien vilket innebär en lite råare känsla med Tegel samt väggar byggda av ett importerat gammalt gymnastikgolv i trä från Skottland.

När jag hörde Magnus berätta om vart allt skulle vara, planerna om hur coola toaletterna skulle bli samt den stora diskussionen om hur många olika ostar och vilka ostar deras ostbrickor skulle ha kan man inte annat än bli varm i hjärtat då han talar med sådan kärlek för hela projektet.

Framtiden?
Framtidsplanerna är även de många och allt man kan tänka på som handlar om öl finns förstås någonstans i Magnus och gängets bakhuvudet, ölprovningar, hembryggning och en hyllning till Magnus favoritkomiker Will Ferrell är bara några av idéerna som kanske införlivas någon gång eller får vänta tills nästa projekt.

En sak var dock lika självklar för Magnus som jag hade hoppats på och det är att han har beställt så många fat av ölet "Hello my name is Ingrid" som han bara kunnat. För vad vore en öppning av en Brewdog bar i Stockholm utan den, ett öl som ingen mindre än Magnus Svensson själv har namngett.

Vi återkommer självklart med mer info när allt närmar sig men vill ni följa med på allt som händer så är det bara att följa barens framtåg på Facebook via länken nedan.

Läs mer
166kg
0

Intervju med mannen bakom Brewdog Bar

Populäraste
Hur är maten på ett svenskt fängelse?
Mauri testar 
Tumnagel
105kg
+
Bobby Green
0
Det gäller att hålla ordning på det privata
Comedy Central skojar till det 
Tumnagel
114kg
+
Roger Åberg
0
Nike gör Stranger Things-skor
Temafest! 
Tumnagel
58kg
+
Bobby Green
0
Jesper Tjäder åker skidor på en byggnad
Kul grej 
Tumnagel
116kg
+
Bobby Green
0
Veronica Maggio byter skärmtid mot osläppt låt
Lägg från dig telefonen om du vill lyssna 
Tumnagel
127kg
+
Bobby Green
0
Hårolja med öldoft
Passar till huvudet och skägget 
Tumnagel
59kg
+
Bobby Green
0
Nike presenterar Air Max 270 React
Första Air med nya skumenheten 
Tumnagel
0kg
+
Bobby Green
0
Så här ser det ut om filmen saknar en Gaffer
Intressant om ljusteknik 
Tumnagel
112kg
+
Bobby Green
0
Vans Harry Potter-kollektion nu i butik
Skor, kläder och assessorer 
Tumnagel
-25kg
+
Bobby Green
0
Periskop-glasögon för korta människor
Perfekt på festivaler? 
Tumnagel
129kg
+
Bobby Green
0
Kaffekoppar och muggar av kaffe
Smart! 
Tumnagel
177kg
+
Bobby Green
0
Fejkade Rolex-klockor börjar bli väldigt bra
Svårt att se skillnaden 
Tumnagel
104kg
+
Bobby Green
0
Senaste
Alkoholfri dryck med smak av humle
Nytt från Lagunitas 
Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0
Musikvideon till Robyns låt Ever Again
Dans med stativ 
Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0
Claire gör gourmet-Twix
Går det att göra en bättre version? 
Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0
Hur är maten på ett svenskt fängelse?
Mauri testar 
Tumnagel
105kg
+
Bobby Green
0
Vetenskapen bakom en golfsving
Varför kan man inte slå en boll över 400 meter? 
Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0
Det gäller att hålla ordning på det privata
Comedy Central skojar till det 
Tumnagel
114kg
+
Roger Åberg
0
Mackmyra lanserar Moment Skogshallon
whisky med smak av sommarbär 
Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0
Wes - Alane
Fredagsklassikern 
Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0
Pallar Trevor Noah heta kycklingvingar?
Upp till bevis! 
Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0
Wes Andersons syn från ovan
Här i kronologisk ordning 
Tumnagel
95kg
+
Bobby Green
0
Hör Frida Kahlo prata
Unik inspelning hittad 
Tumnagel
88kg
+
Roger Åberg
0
Nike gör Stranger Things-skor
Temafest! 
Tumnagel
58kg
+
Bobby Green
0