m
a
r
4 i dag3 i går55 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen
2017

Elektriskt ölglas ska förhöja smakupplevelsen
Stimulerar smaklökarna

S:t Eriks Bryggeri presenterar i dag ett elektriskt ölglas som de har tagit fram i samarbete med den japanska forskaren Hiromi Nakamura, som via studier har fått fram att elektricitet kan stimulera våra smaklökar.. Glaset skickar ut svaga elsignaler och detta ska i sin tur hjälpa till att ta smaken till nya höjder. Spänningen kommer från ett 9-voltsbatteri och batteritiden anges till två timmar. Ölglasets kupa och fot är lackat i silver (Ag) för att kunna leda ström. Just nu finns glaset endast i en begränsad testupplaga och det är oklart om det kommer att börja säljas. Tumnagel
70kg
+
Bobby Green
0
2016

Varför smakar flygplansmat så illa?
Det är dina smaklökars fel

När man hoppar på ett flygplan och får mat serverad är det sällan det handlar om en kulinarisk upplevelse. Men detta beror inte enbart på att den som lagat maten haft en dålig dag, utan faktiskt på dina egna smaklökar. Tumnagel
90kg
+
Bobby Green
0

Tanter testar Fireball för första gången
Den där spriten ungdomar dricker

Fireball är en mycket speciell spritdryck med whisky- och kanelsmak. Verkligen inte för alla smaklökar, men en del gillar den. Den anses oftast vara en ungdomsdryck och något man tar in och shottar när man hänger i en bar. Här bestämde man sig för att göra tvärtom, och istället bjuda ett par gamla tanter på drycken för att se vad de tyckte. Tumnagel
195kg
+
Bobby Green
0
2015

Mörk choklad är inget för barn
Skön reklamfilm för vuxen smak

Smaklökarna förändras, eller utvecklas, med åren och mörk choklad är en sån sak som inte alla ungar gillar. I den här underbara reklamfilmen för ett chokladmärke får vi se ungar prova mörk choklad och hur de reagerar. Tumnagel
100kg
+
Roger Åberg
0

Säg hej till den nya ölstilen OPA
En kompis till bordssnapsen

Jonas Odland är kryddmästare på O.P. Anderson och han har tillsammans med bryggmästaren Fredrik Tunedal på PangPang Brewery tagit fram den nya ölstilen OPA. En namnefterträdare till IPA, EPA och APA som ska passa bra till bordssnapsen. "Vi ville skapa en kall bordskamrat till Sveriges populäraste snaps – O.P. Anderson. Idén har funnits hos mig länge då jag vet att väldigt många gärna dricker öl och snaps till sommarmaten. Därför har vi tagit fram en öl som matchar många olika kryddningar och klassisk sommarmat. Öl och snaps är ju väldigt goda smakkamrater och att ölet är alkoholsvagare bidrar till att man inte tappar smaklökarna." Ölet är en handgjord session IPA och den börjar säljas på Systembolaget och på utvalda krogar den 1 juli. Priset för en flaska på 33 centiliter är 39 kronor och artikelnumret är 30550-03. Tumnagel
130kg
+
Bobby Green
0

Ungar reagerar på vetegräs
"Det luktar som kräk"

I bland går hälsotrender lite överstyr och vi stoppar i oss saker som kanske är bra för våra kroppar men inte för våra smaklökar. I det här klippet får vi se när ungar reagerar på vetegräs och de är inte speciellt imponerade... Tumnagel
80kg
+
Roger Åberg
0

Apotekarnes gör läsk för vuxna
Ingefära, grapefrukt och mynta

Drickor med underliga smaker och smakkombinationer kryllar det av i affärerna och nu är det dags för läskhyllan att få några fler. Det är Apotekarnes som vill nå lite mer vuxna smaklökar med sina tre nya läsksorter - och vi har provat dem! Lemon Ginger Om du förväntar dig något i ginger beer-stil så kommer du att bli besviken. Ingefäran finns där i smaken men ytterst lite. För lite kan jag tycka. Jag hade velat ha lite mer lemonadkänsla och mindre sodakänsla. Ett roligt alternativ till grape tonic. Blood Orange Grapefruit Smakar på gott och ont lite som att man tagit bra apelsin/grape-juice och kolsyrat den, har man i lite sprit i denna har man en screwdriver deluxe. Frågan är om apelsinjuice verkligen ska kolsyras, jag är tveksam. Grapefrukten känns nästan inte alls. Cranberry Garden Mint Grym färg, verkligen härligt gammelrosa, inte alls som på bilden. Inte så mycket tranbärssmak utan det är främst myntan som smakar och myntan känns faktiskt inte alls fejkad. Briljant drinkmix, som en Russian fast inte svinäcklig. De här är alla tre gjorda för att blandas med sprit och det duger de bra till! Finns i butik från den här veckan och en 50 cl-flaska kostar 13 kronor och en 140 cl-flaska kostar 17 kronor. Tumnagel
213kg
+
Roger Åberg
0
2014

Whisky med kolasmak

Jag skrev nyss om en vodka som jag tycker ni ska hålla er borta från och nu kommer nästa udda sprit som jag testat på senaste, en inte heller alltför trevlig upplevelse även om denna säkert kan tilltala vissa. Black Velvet Toasted Caramel är en kanadensisk whisky smaksatt med salt kola och visst smakar det kola, rätt mycket faktiskt, Tyvärr så smakar det konstgjort och enormt sött, jag menar verkligen enormt. Sedan så försöker kolasmaken och whiskysmaken kämpa om samma smaklökar ås det blir lite av ett krig i munnen om det ska smaka kola eller whisky, något kolan vinner i slutändan. I doften är det dock en udda spritig whiskyton. Detta är absolut inte lika illa som gräsvodkan men det är inte direkt en ny favorit även om jag kan se att denna kan passa vissa personer som gillar att dricka udda likörer. 240 kronor kostar en flaska. Tumnagel
91kg
+
Gordon Andersson
0
2013

prenumerera på kaffe

De som dricker kaffe har säkerligen sin favoritsort. Men ibland vill man kanske förnya sig lite och testa nya smaker. Men att köpa ett helt paket för att testa och sen upptäcka att det inte passar smaklökarna känns ju rätt slösaktigt. Det är där MistoBox kommer in. Med deras tjänst prenumererar du istället på fyra olika små kaffepåsar som du får levererat varje månad. Det här är än så länge bara en tjänst som finns i USA och jag har ingen aning om det finns något liknande i Sverige. Om inte kanske någon borde fixa till det? Tumnagel
114kg
+
Bobby Green
0

Vinprovning är trams!

Vi, eller Gordon, testar ju öl här på Tjock. Lite barnsligt gör vi det med olika skalor för varje öl eftersom det är väldigt svårt att faktiskt ställa öl mot varandra och vad som är "bra" är så olika beroende på person och tidpunkt. Jag drack till exempel den blaskigaste folkölen jag någonsin smakat i helgen, men just då var den sänd från himlen. Robert på io9 har skrivit ihop en rätt rolig genomgång om varför han tycker att vinprovning och vinexperter är rent trams. Och jag håller med till viss del, men kanske mest för att jag är rätt usel själv på att använda smaklökarna och istället fokuserar på att njuta av det jag dricker. Och så är det viktigaste nog någonstans att njuta av rätt sak vid rätt tillfälle på rätt sätt. Då kan även den där blaskiga folkölen som kostade under 30 spänn för ett sexpack vara sänd från himlen. Tumnagel
104kg
+
Roger Åberg
0

Testa godis som sommarjobb

Vi har tidigare skrivit om roliga sommarjobb (läs smarta PR-kupper) där bland annat ett var att man skulle chilla i en solstol och övervaka en robotgräsklippare. Nu är det snart sommar igen och därför är det också hög tid att söka sommarjobb. Karamellkungen söker nu någon som kan testa godis för dem, och det låter väl inte helt dumt? Du som söker jobbet ska ha ett stort godisintresse och bra smaklökar som klarar av att skilja på olika godissorter. Förutom att sitta och trycka godis hela dagarna ska du också vara med vid produktdemonstrationer och vid kontakt med konsumenterna, så du måste även vara social och självgående. Lönen är 20 000 kronor i månaden och du som får jobbet får även ett träningskort och ett besök hos tandläkaren när jobbet är avklarat. Tumnagel
136kg
+
Bobby Green
0

Nostalgichipsen smakade bättre förr

OLW gör smak-comeback och väcker alla våra nostalgiska minnen till liv igen genom att släppa chipsen Ranch och Lövtunna Pepparchips som var poppis på 80 och 90-talet. Vi har såklart testat och det finns egentligen bara en sak att säga; det var bättre förr. Jag minns mina unga fredagar som igår. Man fick stanna uppe till 21 och med från affären hade mamma tagit med sig chips och läsk. Det var fredagsmys innan det uttrycket blev helt förstört helt enkelt. Och det var något speciellt med att få chips, det fick man ju inte på veckodagarna. Nu för tiden kan man köpa snask när man vill, och visst händer det att man gör det. Lördag hela veckan känner nog alla till. Nu har alltså de som köper OLW:s chips gemensamt röstat fram att det är dessa två gamlingar som ska göra comeback. Jag är lite för ung för att helt och hållet minnas smaken på pepparchipsen ska jag erkänna men ranchen minns jag mycket väl. Och de smakade helt ärligt bättre förr. Men det kanske också beror på att man då inte fick chips lika ofta, och att när det väl dukades fram kanske det oftast var vanliga saltade chips utan tillsatt smak. Ranch ska smaka lite gräddfil, ost, lök, tomat och paprika. Enligt OLW ska de påminna om tacos men det tycker jag inte alls att de gör. Mest ost och lök. Helt okej chips men jag tror att mina nostalgiska smaklökar hade väntat sig mer. Dessutom blir de ganska snabbt mjuka så se till att hälla i er hela påsen fort eller var bättre på att återförsluta den än vad jag var. Pepparchipsen dök upp på 80-talet och då var jag bara en ytterst liten frisyr med knappt några tänder. Men jag minns förpackningen, och jag har alltid älskat pepparchips. Dock tycker jag att det är för lite drag i dessa, pepparsmaken är för klen. Chipsen som är lövtunna orkar helt enkelt inte med att bära upp kryddan så en del smak faller bort. Nu gillar i och för sig jag när det hettar till i munnen, så den som endast är ute efter lite pepparsmak gillar nog dessa. Så har ni torrt på chips-inspirationen inför kvällen vet ni nu att dessa två nostalgi-påsar har hittat tillbaks till hyllorna. Och om ni redan har hunnit testa dem, vad tyckte ni? Tumnagel
138kg
+
Bobby Green
0

Test av årets påsköl, del 2

Och här har vi då del två av årets påskölstest och det är i denna del vi hittar de riktiga godbitarna! Electric Nurse Easter Ale Detta nya bryggeri börjar bra så det ska bli kul att se vad som komma skall i framtiden. De placerar sig i detta påskölstest i mitten med ett öl som doftar likadant som när jag öppnar en humlepåse där hemma för att brygga ett eget öl. Citrustoner flödar fram och vid första sipp så fortsätter dessa för att ge en rejält fruktig, blommig och smakrik öl. Den är dock väldigt snäll då mycket av humlekaraktären ligger just i aromen och inte beskan som istället är väldigt mild. Gott men lite mer kropp hade ej skadat för att väga upp. Betyg: 7 Mohawk Black Coffee IPA Easter Edition Här har vi en IPA som även fått en del kaffetoner, något som ofta hittas i stouts och porters. JAg gillar verkligen kombinationen som både ger en frisk smak från humlen samt en kryddighet och rostade toner från kaffet. En liten syrlighet i ölet är väl det enda jag tycker känns lite missanpassat och därför blir betyget följande. Betyg: 7 S:t Eriks Easter DIPA En dubbelipa från S:t Eriks till påsk lät som en underbar nyhet när jag läste den första gången och ja, Jessica på S:t Eriks levererar som vanligt. Det här är en ganska snäll dryck för att vara en DIPA men det finns många smaker som samarbetar bra i detta riktigt trevliga öl. Vi hittar sötma, frukt, blommor lite syrlighet och sist men inte minst en bra avvägd beska att avsluta ölet med. Betyg: 7 Stronzo Påskebrygd Det här ölet var svårplacerat och jag hade både fundering på betyget 5 eller som jag bestämde till slut 7. Detta då det är ett ganska udda öl som kanske inte är perfekt avvägt men ganska kul så det är klart värt ett köp för att testa. Ölet är lättdrucket utan någon större kropp eller karamellmalt med mera som tynger ned den udda humleprofilen. Det här ölet smakar frukt med både sötma, syrlighet och friskhet. Det första jag kommer att tänka på är mangojuice. Inte såpass mycket frukt att man misstar detta för någon annan sorts dryck men det är nästan gränsfall. Kul men köp inte en låda till att börja med. Betyg: 7 Dugges påsklager Jag är inget lager-fan men det här är tametusan ett bra lageröl. Det är lite som en lager på stereoider med extra mycket av allt och ja, kanske borde man kalla det en mörk lager då det är hel del rostade toner, lite knäcksmak samt förstås för att färgen är av det mörkare slaget. En markant doft smat både kaffe och choklad i smaken vägs upp bra med lite humlebeska och något så udda som röktoner vilket gör att jag ska köpa på mig ett gäng. Betyg: 8 Mohawk Easter Red Rocket IPA Vi korkar upp och tar del av en trevlig doft av karamell och amerikansk humle. Smaken följer sedan samma recept och balanserar mycket malt med citrustoner och en bra humlesmak vilket gör detta till en ganska lätt men extremt smakrik red ale med det bästa från de humlerika IPA-sorterna samt en rejäl hög karamellmalt för en kletig kropp. Betyg: 8 Sigtuna Dark Easter Ale Här har vi testets absoluta godbit, en mörk IPA med bra maltbas och rejäla rostade toner som ger en bra stout/porter-karaktär till en början för att sedan förklara för smaklökarna att detta har mer att ge då en bra riklig humlebeska tar över. Det som gör denna riktigt bra är att beskan kompleteras av maltkaraktären långt in i eftersmaken istället för att bara bli vilken beska som helst. Grymt jobbat Sigtuna! Betyg: 9 Tumnagel
143kg
+
Gordon Andersson
0

På besök i en annorlunda vodkafabrik

Industry City Distillery försöker ta något så allmänt och tråkigt som vodka och göra det fantastiskt. Man kombinerar klassiskt kunnande med ny teknologi och målet är att skapa något som man inte bara pressar i sig eller blandar ut för att det ska smaka så lite illa som möjligt. Istället vill de att man ska njuta när man dricker, smaka på riktigt och leta efter vad som rullar över smaklökarna. Vodkan görs på sockerbetor och man säger själva att man nu har kommit till den tredje iterationen är man klar till 85%. Sats nummer ett drack man upp själva, nummer två var den första som såldes i affärer och nu är nummer fyra ute till försäljning. Tanken är att få feedback från kunderna och förfina produkten så att man till slut har den perfekta vodkan. Låter bra i mina öron. Tumnagel
82kg
+
Roger Åberg
0