m
a
r
50 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Knivarna New Yorks bästa restauranger använder
Tillverkade för hand av Will

I det här klippet från Eater får vi träffa Will Griffin som driver Griffin Bladeworks. Han tillverkar kockknivar till några av de bästa restaurangerna i New York och här får vi se lite hur dessa blir till. Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0

Bästa knivslipen under 200 dollar?
Sten kanske är det bästa ändå?

I det här klippet testar Esther Choi och Chelsea Miller knivsliparmaskiner och försöker avgöra vilken de tycker är bäst för 200 dollar eller mindre. Men kanske är det en riktigt bra slipsten man ska använda ändå? Vad kör ni med? Tumnagel
74kg
+
Bobby Green
0

Porsche Design har släppt en ny klocka
Håller koll på den lokala tiden där du befinner dig

Porsche Design tar fram olika saker som kanske kan passa till Porschen man kör, eller till något helt annat - som köket eftersom de även designar knivar. Nu har de släppt en ny klocka som kallas för 1919 Globetimer UTC. Det som gör den lite speciell är att den kan hålla koll på vad klockan är där du befinner dig - oavsett var i världen du är. Ett knapptryck ger dig den lokala tiden direkt. Klockan släpps i september och kostar då 5 950 euro. Mer information om den finns på länken nedan. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

Tröttnade på kontorsjobbet - blev knivslipare
Följ dina drömmar!

Att sitta bakom ett skrivbord var verkligen inte det Thierry Coursier hade drömt om. Det var dock att slipa knivar, så en vacker dag sa han upp sig och följde sin dröm. Nu åker han omkring i Paris och ser till att inga knivar är slöa. Tumnagel
131kg
+
Bobby Green
0

Så jobbar smeden Frank Sausto
Tillverkar knivar och svärd

Frank Sausto var med i TV-programmet Forged in Fire där han tävlade mot andra smeder i att tillverka olika saker. Hans specialitet är knivar och svärd och i det här klippet får vi lära oss lite mer om hur han jobbar. Tumnagel
80kg
+
Bobby Green
0
2018

Konsten att smida japanska yxknivar
Inget man lär sig på en dag

När Yu Kikuchi var 30 år gammal tröttnade han på sitt jobb. Han arbetade med att montera ihop turbiner och längtade efter att göra något annat här i livet. Han fick då nys om den 80-åriga smeden Kosaku Matsumura som tillverkade "Nata" - något som troligtvis enklast kan beskrivas som en yxkniv. Han sa då upp sig från sitt jobb, flyttade ut på landet och frågade om han kunde få bli Kosakus lärling. Så blev det och en dag hoppas Yu att han kan bli lika duktig på hantverket som Kosaku. Tumnagel
143kg
+
Bobby Green
0

Experten gissar vilken kniv som är dyrast
Lär oss lite under tiden

Knivar är en sån där sak som har prislappar som skiljer sig rejält. Men kan en knivexpert gissa vilken kniv som kostar mest? Geoff Feder kollar här på ett gäng knivar och får gissa vilken som är billigast. Under tiden ger han oss lite knivkunskaper. Tumnagel
94kg
+
Roger Åberg
0

Kniv tillverkad av is
Vasst vatten

Knivmakaren som gör knivar av olika material är tillbaka och denna gång skapades det en riktigt vass en av is. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0

Jeff älskar att kopiera gamla vikingasvärd
Back to basics

Jeff Pringle gillar svärd. Han gillar verkligen svärd jättemycket. Han har hundratals svärd, yxor, knivar och liknande i sin samling. Och grejerna är från vikingatiden! Han älskar att studera bladen och försöker så gott det går att replikera det man gjorde förr i sina egna arbeten som svärdsmed på Alchemy Metalworks. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

Skillnaden mellan olika kockknivar
Knivmakare berättar

I det här klippet berättar knivmakaren Will Griffin vad det är för skillnad mellan alla olika knivar speciellt framtagna för kockar är. Tumnagel
100kg
+
Bobby Green
0

Kniv gjord av pasta
Extra al dente

Vi har tidigare sett knivar i både trä och choklad och nu är det alltså dags för en tillverkad av pasta. Tumnagel
76kg
+
Bobby Green
0

Chokladkniven som faktiskt går att använda
Ultimate kombo

Knifemaker är en YouTuber som precis som namnet avslöjar gör knivar. Denna gång är det en kniv av lite överbliven choklad som skapas, och visst går den att skära med. Tumnagel
79kg
+
Bobby Green
0

Är det här den vassaste träkniven i världen?
Helt klart möjligt

När jag gjorde smörknivar i plugget blev de inte några vapen direkt, det var knappt så att smöret ryggade tillbaka. När den här killen går igång blir däremot resultatet imponerande. Tumnagel
183kg
+
Roger Åberg
0
2017

Är det värt att slipa en kniv för en tia?
På en sten som kostar 3000 spänn...

Knivar är ju ett sånt där ämne som kan uppröra folk rejält. Vilka man ska ha, hur de ska skötas och vilka som är värda pengarna. Här tar en japansk slipnörd en riktigt sunkig kniv för en tia och lägger ner en väldig massa tid på den. Men blir den bättre? Tumnagel
248kg
+
Roger Åberg
0

Knivställ i Wolverine-stil
Utskrivna av 3d-skrivare

Om du diggar Wolverine och även har ett gäng knivar i ditt kök känns det här knivstället givet. Med knivarna på plats får nävarna liv och blir nästan lika skrämmande som seriefiguren. Ställen är tillverkade i plast och utskrivna av en 3D-skrivare och de säljs separat. En hand kostar 40 dollar men för tillfället verkar de tyvärr vara slutsålda. Tumnagel
82kg
+
Bobby Green
0

Funkar skärsäkra kökshandskar?
Unbox Therapy testar

Unbox Therapy som vanligtvis brukar testa prylar av olika slag har här testat en väldigt analog sak - en skärsäker handske som ska skydda din hand mot vassa knivar. Men funkar den verkligen? Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0
2016

Björn Frantzén lanserar köksprodukter
Släpps i morgon

Kocken Björn Frantzén har tillsammans med Åhléns tagit fram en kollektion med köksprodukter och i morgon börjar de säljas på varuhusen och på nätet. Kollektionen består av bland annat slaktarblock, knivar och stekpannor men det finns även saker som förkläde och stektermometer. Totalt handlar det om 16 stycken olika produkter. Tumnagel
58kg
+
Bobby Green
0

Bra test av brödknivar
Den billigaste var den bästa

Många lägger stor möda på att hitta den perfekta kockkniven och glömmer brödkniven, som man ju använder till en del annat än att skära just bröd. Man kom fram till att längden är viktig, för kort är dålig och formen på tänderna är också viktig. Runda tänder är dåligt enligt testet, och likaså för många tänder eftersom kraften då fördelas på fler ställen. Americax27s Test Kitchen gör ordentliga tester av saker och här ovan kan ni se dem beskriva vad de kom fram till. Vinnaren heter Mercer Culinary Millennia och var den absolut billigaste i testet. På Amazon kostar den bara 20 dollar plus frakt vilket är ett kap. Inte så snygg, inte snygg alls, och säkert inte så creddig men bäst. Har ni några bra tips på bra brödknivar? Tumnagel
128kg
+
Roger Åberg
0

Kökskniv i Valyrian steel
Sylvasst till restaurangen OX på Irland

I serien Game of Thrones har man svärd tillverkade av "Valyrian steel", så då måste ju detta material duga även till en kökskniv? Tumnagel
111kg
+
Bobby Green
0

Knivkillarna Ferrell och Gosling är tillbaka
State of the art steel at rock bottom prices

2013 störde Will Ferrell och Ryan Gosling Jimmy Kimmels show genom att försöka sälja knivar till tittarna. Nu är de tillbaka igen och så här såg det ut. Det gamla klippet ser ni nedan. Tumnagel
129kg
+
Bobby Green
0

Action Bronson lär Seth Meyers att laga bläckfisk
Med sina Asbest-händer

Mångsysslaren Action Bronson hälsade på hos Seth Meyers och där visade han bland annat hur man kan laga till lite bläckfisk. Inga konstigheter egentligen, du tar en bläckfisk, knivar av huvudet, slänger ner tentaklerna i en form, kör i ugnen i två timmar tillsammans med lite kryddor och sedan grillar du hela rasket riktigt hårt. Under tiden dricker du mängder med vin. Tumnagel
120kg
+
Bobby Green
0

Sådan kniv, sådan kock?
Använd bra knivar om du vill lyckas i köket

Eater har gjort ett inslag om Chelsea Miller som är en knivmakare från Brooklyn. Hon lärde sig yrket av sin far och här får vi se hur hon jobbar och varför det är så viktigt med en bra kniv för att lyckas i köket. Bonusklipp nedan. Tumnagel
89kg
+
Bobby Green
0

I Danmark får barnen leka med knivar
Här kör man dagis i skogen

Jag gick aldrig på dagis eftersom min mor var dagmamma så jag vet inte exakt hur det fungerar där, men vi var i alla fall ute varje dag, oavsett väder, ofta i skogen. Vi lekte "Hitta vilse", grillade korv, kastade kottar, byggde hyddor och somnade antagligen en sekund efter att vi väl hade kommit hem igen. Sunt friluftsliv som tyvärr inte alla dagens barn får ta del av. Om man inte pratar om Danmark förstås, för där verkar det fortfarande se ut som det gjorde när jag var en liten parvel. Bonusklipp nedan. Tumnagel
171kg
+
Bobby Green
0

Så slipar du kniven med en japansk vattensten
Skärp till din kökskniv

I det här klippet får vi en lektion av Peter Nowlan i hur man använder en japansk vattensten för att få bra skärpa på kökskniven. Tumnagel
67kg
+
Bobby Green
0
2015

Alberto klipper hår med svärd och eld
Får det lov att vara en medeltidsklippning?

Alberto Olmedo är den riktiga versionen av Edward Scissorhands. Han jobbar som frisör och klipper sina kunder på ett par rätt så okonventionella sätt - bland annat med svärd, knivar och eld. Tumnagel
33kg
+
Bobby Green
0

Häng upp knivarna med magnetklistermärken
Slipp skruvhål

En magnethållare till sina knivar kan vara skönt att ha i köket så att man alltid har svärden nära till hands. Men det brukar oftast kräva att man skruvar upp hållaren, något man kanske inte alltid vill. Dessa klistermärken som är magnetiska lovar att göra samma sak som hållaren, utan att du behöver ta fram borrmaskinen. Så länge ytan är platt är det bara att klistra på och sedan hänga upp sina knivar. Storleken kan du dessutom klippa till själv så att de passar just dina verktyg. Ett set kostar fyra euro och hittas på länken nedan. Tumnagel
192kg
+
Bobby Green
0

En dag i en knivmakares liv
Chelsea gör knivar av gamla filar

Chelsea Miller gör knivar av gamla filar man använder till hästars hovar. Handtagen gör hon av lönnträd från hennes familjs marker. En kniv tar en dag att göra och i den här videon får vi följa henne i arbetet för att se hur de blir till. Spana in hennes produkter på länken nedan. Tumnagel
109kg
+
Bobby Green
0

Önska dig ett set med knivar i julklapp
Alla gillar hårda klappar

Om man vill vara riktigt vass i köket och inte hamna i en knivig situation när löken ska hackas gäller det att ha skarpa saker i lådan - här kommer tips på tre stycken olika knivset som du kan önska dig i julklapp. Tumnagel
147kg
+
Bobby Green
0

Så tillverkar man den bästa kockkniven
Bob Kramer gör dem från nedsmälta meteoriter

I USA finns det 122 stycken Master Bladesmiths och en av dem är Bob Kramer. Han har specialiserat sig på att tillverkar kockknivar och han är en av de bästa i världen på att göra det. Anthony Bourdain drar till Olympia i Washington för att träffa honom och se hur han arbetar. Tumnagel
215kg
+
Bobby Green
0

Att slipa knivar är en konst
Det är viktigt att ta hand om sina redskap

Få saker är så viktigt i ett kök som en vass kniv. Själv har jag tydligen inte lärt mig det riktigt än för jag sågar mina tomater istället för att skiva dem. Tar man dock hand om sina knivar och slipar dem regelbundet blir allting som att skära i smör. Tumnagel
119kg
+
Bobby Green
0
Nästa sida