m
a
r
72 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Portabel grill med stil
Istället för engångsgrillen

Att grilla är najs och ibland vill man grilla om man inte är hemma med sin vanliga grill. Engångsgrillar är en dum grej (RIP) så då får man hitta bättre alternativ. Som den här snygga och portabla grillen. Lite dyr, 129 euro, men verkar väldigt smidig både att bära med sig men också att rengöra när man kommer hem. Finns i ett gäng olika färger. Tumnagel
98kg
+
Roger Åberg
0

Gör din egen gyros
Kör den i kebabsnurra

YouTube-kocken Joshua Weissman släppte i går ett nytt klipp där han visar hur man kan få till en smaskig gyros i hemmet. Nu är det ju så att han kör gyrosen i sån där kebansnurra vilket de flesta sannolikt inte har i köksskåpet men det går ju att köra i ugnen eller grillen också och fortfarande smaka ganska bra. Tumnagel
90kg
+
Frode Wikesjö
0

Brooklyn Brewery släpper Palenque
Syrlig med stänk av lime och salt

Brooklyn Brewery släpper nästa fredag en trevlig öl i Systembolagets tillfälliga sortiment. Endast 840 flaskor kommer att finnas att köpa och Sverige är det enda landet utanför USA som får ölen. Palenque är en syrlig öl som säljs på 750 ml-flaska och som är rätt stark, 8,7 procent. Man verkar ha velat få ner upplevelsen av tequila i en flaska, för i ölen hittar vi key lime, lite salt och så är den lagrad på mezcal-fat. Låter det knäppt och konstigt? Det är det faktiskt inte utan ölen är inte så sur och mezcal-känslan finns där men tar inte över. Jag fick chansen att prova den med Toast Skagen och det funkade fint, typ allt som man gärna lägger till lite citron till fungerar nog den här ölen till. Grillad lax hade nog varit en höjdare. Suröl kan ju verka lite udda och konstigt, men när jag frågar Garrett Oliver, som är bryggmästare på Brooklyn Brewery, om det positiva och negativa med suröl spinner han iväg och kommer fram till att de enda som tycker suröl är konstigt är förståsigpåare som tänker åt andra. Den bittra smaken gillar inga barn, men surt gillar alla barn så den smaken finns där för alla sedan länge enligt Garrett. Jag förstår vad han menar men tänker att på samma sätt som vi växer upp och börjar gilla vissa smaker så växer vi ifrån andra smaker, varav sur är en. Som tur är så är inte Brooklyns Palenque en irriterande sur öl utan frisk och balanserad och ett spännande tillägg till viss mat. Börjar som sagt säljas på bolaget nästa fredag (26 mars) och kostar 149 kronor för en pava. Tumnagel
90kg
+
Roger Åberg
0

Action Bronson lagar mat utanför ett gym
Måste dock gymma först

Det har blivit dags för en femte säsong av matlagningsprogrammet F*ck Thatx27s Delicious där artisten Action Bronson står för kockandet. I det första avsnittet drar han till ett gym och fixar lite käk. Först måste han genomlida ett träningspass dock. Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Tut i luren! Idag är det knäckebrödets dag!
Fram med grillkryddan!

Knäckebrödsakademin har instiftat den 19 februari som knäckebrödets dag vilket alltså innebär att det är idag vi firar detta hårda bröd. Så fram med en skiva, smöra ordentligt på "fel" sida så att alla håligheter fylls och drapera sedan brödet med ditt favoritpålägg. Och kom ihåg - om det inte blir tandavtryck i smöret så har du ett för tunt lager på. Tumnagel
110kg
+
Bobby Green
0

Kavli presenterar Mozzarella på tub
Innehåller tio procent Mozzarella

Kavli presenterar nu Kavli di Mozzarella som är en ny bredbar ost. Man förklarar den som en vidareutveckling av den traditionella mjukosten med en ny kombination av ostar och "grönare" smaker. Den innehåller tio procent Mozzarella och har en fetthalt på 14 procent. Sen är den smaksatt med inspiration från det italienska köket vilket här innebär Tomat och Basilika, Oliv-Tapenade och Grillad paprika. Ska finnas i butik nu och en tub ska kosta runt 37 kronor. Har ni provat? Tumnagel
12kg
+
Bobby Green
0

Ny smart gasolgrill från Weber
Kör Junes operativsystem

I början av året köpte Weber upp företaget June som säljer smarta ugnar. Nu presenterar de en gasolgrill som har Junes operativsystem inbyggt i sig. Den nya grillen finns i Genesis och Spirit-kollektionen och den har bland annat Wifi, blåtand, temperaturpinnar att sticka in i köttet och en inbyggd LED-skärm som visar temperaturen och när grejerna är klara. Du kan även koppla upp Webers app till grillen och övervaka allt därifrån. Appen plingar bland annat till när det är dags att vända på biffen. Till skillnad från Junes smarta ugnar måste du dock reglera temperaturen på grillen manuellt, men något får du bannemej göra själv. Grillarna med den nya tekniken kommer att släppas "snart" men vad de då kommer att kosta är oklart just nu. Tumnagel
97kg
+
Bobby Green
0

Jakten på det bästa grillkäket
John Lewis är dedikerad

Har ni tagit fram grillen för året än? Inte? Snart är det dags och här kanske ni kan få lite inspiration till vad ni ska slänga på den. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0
2020

Nu finns Play-Doh för vuxna!
Doftar bland annat gummi och grillat kött

Vi är nog många som är uppvuxna med lekleran Play-Doh och även om jag inte fokuserade så mycket på vad den luktade när jag var liten verkar det finnas många som gjorde just det. För nu lanseras nämligen Play-Doh for Grown Ups och i denna serie finns sex stycken olika dofter som ska attrahera det äldre gardet. Dessa är Overpriced Latte (kaffe), Mom Jeans (nytvättat), Grill King (grillat kött), Dad Sneakers (gummi), Spa Day (blommor) och Lord of the Lawn (nyklippt gräs). Vilken av dessa gillar ni mest? Och vad hade ni gärna velat att Play-Doh skulle dofta om ni fick ta fram en egen lukt? Tumnagel
60kg
+
Bobby Green
0

Så får du till din Beer Can Duck
Byt ut kycklingen mot anka

Beer Can Chicken var det många som gjorde förra året, eller var det året innan dess? Vill man testa något liknande fast med anka istället visar duon i Prime Time här hur du ska gå tillväga. De testar även om pilsner eller IPA är den bästa ölsorten att använda till detta och vilken av dessa som ger fågeln krispigast skinn och mörast kött. Tumnagel
79kg
+
Bobby Green
0

Den ultimata BBQ-såsen
Kock hos Gordon Ramsay visar

Ben Orpwood är kock på restaurangen Lucky Cat by Gordon Ramsay. Här visar han hur du vispar ihop den ultimata BBQ-såsen till revben, kyckling eller biff. Tumnagel
83kg
+
Bobby Green
0

En titt på en 3D-printad köttbit
Fejk-version som ska kunna utmana originalet

Den israeliska startupen Redefine Meat håller just nu på att utveckla en 3D-printat köttbit som de hävdar ska kunna utmana riktigt kött både när det kommer till konsistens och smak. Vi har tidigare sett fejkkött i form av köttfärs och korvar men hela köttbitar är det ingen som gett sig på förrän nu. Vdn Eshchar Ben-Shitrit säger följande: "There is an amazing industry of alternative meat that is focused on minced meat. And actually the meat industry is driven by the whole-muscle cuts. Steaks, roast, slow cooking, grilling - everything that an animal can do we want to do the same or even better." Planen är att ta fram 3D-skrivare att sälja till köttdistributörer världen över och få de att ersätta riktigt kött med detta alternativ istället. Enligt Eshchar kan en skrivare ge upp till 250 kilo fejkat kött om dagen, lika mycket som en hel ko gör. I slutet av 2020 hoppas man kunna servera de första köttbitarna på topprestauranger i Israel, Schweiz och Tyskland. Tumnagel
157kg
+
Bobby Green
0

Jonas grillar mat med bara solljus
Som man gjorde förr

Innan Zippons tid fick man göra upp eld med flintastenar och liknande. Eller bara använda sig av reflekterande material och låta solen göra jobbet. Jonas bestämde sig för att testa att grilla lite mat med hjälp av den stora lysande lampan och så här såg det ut. Bonusklipp nedan. Tumnagel
118kg
+
Bobby Green
0

Dario G - Sunchyme
Fredagsklassikern

Det är fredag, solen skiner och flintasteken ligger snart på grillen. Allt detta bör firas med något bra på stereomaskinen och denna vecka föll lotten på Dario Gs låt Sunchyme som släpptes hösten 1997 - för 23 år sedan alltså. Bonusklipp nedan. Tumnagel
99kg
+
Bobby Green
0

Grillat i Chef's Table-spinoff
Här är trailern

Den 2 september har en liten spinoff av matserien Chefx27s Table premiär och den här gången är det grillat som står på menyn. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0

Två grillverktyg som blir fyra
Kan det vara allt man behöver?

Ni vet hur det är när man står där vid grillen och bara har två händer men behöver fler verktyg än så. En tång, en gaffel, en spade och som bonus något snyggt att servera med. Den här tången och gaffeln är bara två av dessa, skulle man kunna tro. Men om man sätter ihop dem, antingen åt ena eller det andra hållet, så blir de ytterligare två. Rätt smidigt om det fungerar, dessutom mindre att diska. Finns för 50 dollar på Amazon. Tumnagel
95kg
+
Roger Åberg
0

Nils Oscar återlanserar dubbel-IPAn Hop Yard
Med finslipat recept

Öltillverkaren Nils Oscar återlanserar nu klassikern Hop Yard som släpptes för första gången 2010. Det är en dubbel-IPA som förutom generösa mängder humle nu får ett finslipat recept och ny grafik på etiketten. Ska passa bra att dricka bara som den är eller till grillat kött eller lagrad hårdost. Finns att köpa nu. Tumnagel
105kg
+
Bobby Green
0

Plura och Matgeek anordnar live-BBQ
Ska grilla burgare

Den 24 juni klockan 17.00 kommer Plura och Johan Hedberg att live-sända matlagning från Garage Bar i Höganäs. Under en timme kommer de tillsammans med Mats Hernström från Garage Bar att dela med sig av sina bästa grilltips och receptet till den egna burgaren "Bull’s-Eye Burger". Tumnagel
56kg
+
Bobby Green
0

Tommy Nilsson - Dina färger var blå
Fredagsklassikern

Nu är det midsommar och sommaren är i full blom. Sommar för mig är havet, grillat, salta bad, långa nätter, barfota och Tommy Nilssons klassiker Dina färger var blå. Glad midsommar! Bonusklipp nedan. Tumnagel
92kg
+
Bobby Green
0

Daryl Hall - Someone Like You
Fredagsklassikern

Idag är det fredag och då ska man slänga på något bra på grammofonspelaren och kanske även grillen. Denna vecka kör vi Daryl Halls klassiker Someone Like You som med fördel spelas väldigt högt på en bra musikanläggning. Trevlig helg! Tumnagel
88kg
+
Bobby Green
0

Alla sätt du kan tillaga en burgare på
Finns tydligen 42 olika

Om du trodde att de enda sätten man kunde tillaga en burgare på var att antingen steka den eller grilla den har du fel. Tydligen kan man göra på 42 olika vis, som den här videon visar. Hur gör du? Tumnagel
78kg
+
Bobby Green
0

McDonald's lanserar Dubbel Bic Mac
Och Jalapeño Cheese Fries

Om du gillar Big Mac men tycker att den är lite för pluttig till storleken kommer här en nyhet som kanske glädjer. Idag lanseras nämligen Dubbel Big Mac som ger dig dubbelt så mycket kött. Tyvärr snålar man fortfarande med bara en ostskiva så nyheten skulle nog må bra av en grillorder där man lägger till två extra ostskivor som placeras mellan varje kött. Till denna skapelse kan man även få nästa nyhet - Jalapeño Cheese Fries. Det är precis vad det låter som - pommes garnerade med jalapenosar och chili cheese-sås. Tumnagel
134kg
+
Bobby Green
0

Att grilla marshmallows över helvetets port
En annorlunda resa

Helvetes portar är en plats i Turkmenistans nära Derweze. 1971 så hängde några Sovjetiska ingenjörer runt på platsen som de trodde hade en massa olja under sig och de började borra. Men istället för olja fanns där gas och hela borr-riggen och det runt omkring ramlade ner i hålet. Eftersom det kom upp potentiellt farlig gas ur marken fjuttade man på och man trodde att gasen skulle ha försvunnit på några veckor. Det var 49 år sedan... Fearless and far-gänget drog dit för att grilla lite marshmallows. Tumnagel
81kg
+
Roger Åberg
0
2019

Burgerdudes rankar världens 50 bästa burgare
Sverige har många bra

Borta är den tid när vi endast fick nöja oss med gatukök om vi ville ha en burgare. Över hela landet har det öppnat ställen med riktigt bra burgare och dessa hittar ständigt på nya saker för oss att mumsa på. Nu är det grym kvalitet på kött och övriga ingredienser som gäller och inte prefabbade frysta gråa biffar med noll smak. Burgerdudes som är Sveriges största burgarsajt fyllde precis fem år och under denna tid har de recenserat över 400 stycken burgarställen i 50 olika länder. För att fira milstolpen har de rankat vilka de tycker är de 50 bästa burgarna i hela världen och i Sverige är dessa följande: Hela Sverige: Bastard Burgers Höganäs: Garage Bar Göteborg: Burgersson Växjö/Kalmar: Grilleriet Västerås: RibHaus Stockholm: Franky’s, Bun Meat Bun, Barrels, Funky Chicken Food Truck och Flippinx27 Burgers. Resten av listan hittar ni på länken nedan. Saknar du något ställe får du gärna fylla på bland kommentarerna. Tumnagel
220kg
+
Bobby Green
0

Nya burgare hos Max från idag
Crunchy Nacho gör comeback

Från och med idag kan man köpa nyheterna Grilled Chicken, Crunchy Nacho och Habanero Cheese hos Max. Crunchy Nacho har dock funnits tidigare och gör nu comeback. Den innehåller sweet salsa, picklad rödlök, nachochips och nyheten jalapeno-majonnäs. Burgaren går att få med kött, halloumi eller Delifresh Plant Beef. Grilled Chicken ersätter Delifresh kycklingburgare och den serveras med rostat sesambröd, emmentalersmältost, tomat, rödlök, isbergssallad och aioli-dressing. Habanero Cheese är en sideorder som består av cheddarsmältost och habanero chili som friterats till frasiga små bollar. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

43 olika sätt att tillaga en köttbit på
Det var många det

Att slänga en köttbit på grillen eller i stekpannan är väl antagligen de vanligaste sätten man tillagar den på, men det finns såklart fler. Här visar Amiel Stanek inte mindre än 43 stycken metoder. Tumnagel
71kg
+
Bobby Green
0

Ölglas med citat från Edward Blom
Njut tillsammans med livsnjutaren

Om ni har koll på vem Edward Blom är så har ni även koll på att han gillar att dricka öl. Men öl ska drickas ur glas, och för att vi ska kunna njuta lika mycket som Edward gör lanserar han nu en kollektion med ölglas. De har guldkant på toppen och ett citat från honom tryckt på sidan. Ett av citaten är "Jag gillar fett, sprit och rejäla portioner." Edward säger följande: "Nu släpper jag mitt eget ölglas! Ett rejält och stabilt glas med guldkant, som passar lika bra på ett elegant middagsbord som i handen under grillning i trädgården – eller varför inte på en uppsluppen ölfest. Jag älskar en kall Weissbier i sommarsolen, en fyllig imperial stout bredvid julgranen, en bitter pilsner till maten, en trappist när det är fest. Öl ska drickas ur glas, någon gång i livet kanske ur tappen liggande under ett ölfat, men aldrig direkt ur en flaska eller burk. Öl ska få fräsa, skumma, blomma ut – och sedan avnjutas i små eller stora klunkar medan själen fylls av ren och skär lycka." Edward Blom Collection ska finnas i de flesta välsorterade glas- och porslinsbutiker nu. Vad de kostar får vi tyvärr inte reda på just nu. Tumnagel
148kg
+
Bobby Green
0

Amerikaner och deras gräsmattor
Så lärde de sig att älska dem

Att ha en egen gräsmatta är en stor grej i USA, och även i många andra länder. Där kan man hänga och grilla, bada i en pool eller bara ligga på en filt och filosofera. I det här klippet från The New York Times snackar man lite om gräsmattornas historia. Tumnagel
84kg
+
Bobby Green
0

Jeff Goldblum grillar lite
Tillsammans med Regina Hall

Efter att ha varit i mataffären lite väl länge ser Jeff Goldblum till att grilla lite med sin kompis Regina Hall. Tumnagel
87kg
+
Bobby Green
0
Nästa sida