m
a
r
4 i dag3 i går64 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Garrett Oliver testar billigt och dyrt öl
Så märker han skillnaden

Jag gillar att strosa runt bland ölhyllorna på bolaget och plocka ut buteljer jag tycker ser intressanta ut. Jag kan inget om öl men vet vad jag gillar. Jag tittar nästan aldrig på prislappen då jag köper så lite men det är verkligen inte så att den dyraste av de jag fått med mig hem är den godaste. Här ser vi när ölexperten Garrett Oliver testar ett par olika öl i olika prisklasser och utan att veta i förväg berättar vilken som är dyrast och vilken som är billigast utav dem. Skål! Tumnagel
110kg
+
Bobby Green
0

Brooklyn Brewery presenterar Defender IPA
Har tropiska smaker i västkuststil

Brooklyn Brewery presenterar nu den nya ölen Defender IPA. Den ska ha tropiska smaker i västkuststil och receptet ska komma från den världskände bryggmästaren Garrett Oliver. Inspirationen kommer från amerikanska västkust­stilen av IPA och smakerna ska vara en blandning av ananas, stenfrukt och citrus. Garrett säger följande: "För mig var det viktigt att ta fram en IPA som man inte bara tar en av, smakar på och visserligen tycker är god, utan som man vill fortsätta dricka flera av. För mig är Defender IPA det, men också en öl som passar perfekt tillsammans med mat. Jag tycker särskilt om den med kryddstark mat som indiskt, sichuan­-kinesiskt, thailändskt och vietnamesiskt." Defender IPA (5,5%) finns i Systembolagets beställningssortiment nu och har nummer 84000. Tumnagel
99kg
+
Bobby Green
0

Bel Air Sour kommer tillbaka
Öl med smak av tropiska frukter

Förra året lanserade Brooklyn Brewery sour alen Bel Air Sour här i Sverige. På bara några veckor var den slutsåld och nu kommer den alltså tillbaka lagom till sommarens härliga kvällar. Ölen är bryggd på mjölksyrebakterier och ska ha fräscha smaker av tropiska frukter. Bryggmästaren Garrett Oliver säger följande: "Vi ägnade tre år åt att förfina vår teknik för att få detta öl rätt. Ölet är tydligt syrligt utan att vara för aggressivt samtidigt som det har en underbar ananasliknande fruktig smak. Torrhumlingen adderar citrus och blommiga element. Detta är en sour ale där människor vill ha fler än bara en." Finns att hitta på utvalda Systembolag. Artikelnumret är 11304. Tumnagel
120kg
+
Bobby Green
0
2016

Garrett berättar hur man blir en bryggmästare
Inte enbart fest varje dag

Som alla jobb är inte allt fest och glamour varje dag. Jobbet som en bryggmästare innebär exempelvis inte att man enbart får betalt för att stå och göra öl hela dagarna. Garrett Oliver från Brooklyn Brewery berättar om sin resa till titeln han har i dag och hur det är att jobba med det han gör. Del två i serien hittar ni nedan. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0
2014

Imorgon öppnar Nya Carnegiebryggeriet

För någon månad sedan var jag iväg på pressträff på Nya Carnegiebryggeriet där jag fick testa deras öl som kommer att serveras i deras lokal i Stockholm samt på vissa utvalda krogar runt om i landet. Nu är det äntligen dags för bryggeriet att öppna upp på riktigt och detta sker imorgon. På plats kommer man att kunna äta riktigt god mat och bland annat dricka deras egna öl som enligt mig är riktigt bra. De öl jag testade var alla välgjorda och trevligt nog inga jätteextrema drycker, utan mest bara väldigt goda. Även maten bör vara riktigt grym då Nya Carnegiebryggeriet satsat på att rekrytera bra folk från andra bra restauranger. Nya Carnegiebryggeriet är ett samarbete mellan Carlsberg och Brooklyn Brewery och här ovan kan ni se Brooklyns master brewerGarrett Oliver. Tumnagel
106kg
+
Gordon Andersson
0
2013

Brooklyn Brewery släpper folköl
Av typen Saison

Igår så hölls det ett event med Brooklyn Brewery samt Ox27Learys där de bjöd på det nya ölet från Brooklyn Brewery som är speciellt framtaget för just Ox27Learys. Ölet heter Founders Choice och är en lättdrucken ale men detta var inte det mest intressanta som skedde igår. Jag kunde tyvärr ej vara på plats för att smaka men det var dock en kollega i branschen Andreas Ivarsson som driver bloggen In The Kitchen. Han fick på plats en liten pratstund med Garrett Oliver, grundaren av Brooklyn Brewery, och fick reda på något ganska kul. Det visade sig nämligen att Brooklyn Brewery i början av nästa år kommer att släppa ett folköl i Sverige. Detta är inte på något sätt en överraskning då det är en stor marknad och alla bryggerier som är hyfsat stora i Sverige släpper just ett sådant öl för svenska marknaden. Vad som dock var intressant och lite mer udda var att Garrett meddelade att ölet troligen blir av typen Saison. Det ska bli riktigt intressant att se vad det kan bli. Tumnagel
107kg
+
Gordon Andersson
0