m
a
r
3 i går73 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Burgerdudes rankar världens 50 bästa burgare
Sverige har många bra

Borta är den tid när vi endast fick nöja oss med gatukök om vi ville ha en burgare. Över hela landet har det öppnat ställen med riktigt bra burgare och dessa hittar ständigt på nya saker för oss att mumsa på. Nu är det grym kvalitet på kött och övriga ingredienser som gäller och inte prefabbade frysta gråa biffar med noll smak. Burgerdudes som är Sveriges största burgarsajt fyllde precis fem år och under denna tid har de recenserat över 400 stycken burgarställen i 50 olika länder. För att fira milstolpen har de rankat vilka de tycker är de 50 bästa burgarna i hela världen och i Sverige är dessa följande: Hela Sverige: Bastard Burgers Höganäs: Garage Bar Göteborg: Burgersson Växjö/Kalmar: Grilleriet Västerås: RibHaus Stockholm: Franky’s, Bun Meat Bun, Barrels, Funky Chicken Food Truck och Flippinx27 Burgers. Resten av listan hittar ni på länken nedan. Saknar du något ställe får du gärna fylla på bland kommentarerna. Tumnagel
220kg
+
Bobby Green
0

Glass i stora lass
Coolhaus började med en food truck

I det här klippet från Eater får vi lära känna Coolhaus - ett glassföretag som började med en food truck men som nu gjort sig välkända över hela USA. Tumnagel
86kg
+
Bobby Green
0

En träff med falafel-kungen Freddy
God mat på gatan

Freddy Zeideia är grundaren av King of Falafel & Shawarma som han drog igång 2002. Idag har han en food truck i Astoria, en matvagn i Midtown och en nyöppnad restaurang i Queens. Här berättar han lite om maten de erbjuder och varför just de är kungar när det kommer till falafel. Tumnagel
114kg
+
Bobby Green
0
2018

Tacos med friterat bröd
Finns hos Off the Rez

Sheldon från Eater har hälsat på food trucken Off the Rez för att testa deras tacos som serveras i friterade bröd. Tumnagel
85kg
+
Bobby Green
0
2017

Filippinsk touch på amerikanska burgare
Två kulturer möts

I det här klippet från Eater får vi besöka foodtrucken Flip x27n Patties som ger klassiska amerikanska burgare en filippinsk touch. När kunderna väl har smakat deras burgare brukar de även "våga" testa den andra maten de erbjuder. Får man feeling kan man även avsluta måltiden med lite karaoke. Tumnagel
91kg
+
Bobby Green
0
2016

Stockholm Burger Fest är över
Funky Chicken blev juryns favorit

I lördags anordnades Stockholm Burger Fest i stadsdelen Hornstull och där hade flera food trucks med hamburgartema radat upp sig. Vädret var på topp och inte helt oväntat var platsen fullkomligt överbelamrad med burgarsugna människor. Många, inklusive undertecknad, vände när de insåg att chansen att få en burgare var ytterst liten eller skulle innefatta två timmars köande. Men, det fanns många tappra själar som höll ut och såg till att maten i truckarna sålde slut helt. I går utsåg Burgerdudes som stod bakom burgarfesten juryns favorit och den utmärkelsen fick trucken Funky Chicken som kammade hem segern tack vare deras Triple Cheese-burgare. Vem som knep Peoples Choice kommer vi att få reda på under veckan. Var du på eventet? ???????? Itx27s time to announce the winner of the The Judges Favourite award at Stockholm Burger Fest 2016. It was a really close call but in the end @funkychickenfoodtruck got the most points for their excellent ”Triple Cheese” burger. Congratulations Funky Chicken Food Truck! In the beginning of next week wex27ll announce the winner of The Peoplex27s Choice award! #burgerdudes #burgerlovers #instaburger #burger #food #foodie #burgerporn #burgertime #hamburger #sthlm #sthlmburgers #stockholm #stockholmburgers #08burgerfest #stockholmburgerfest Ett foto publicerat av Burgerdudes (@burgerdudes) Maj 29, 2016 kl. 11:10 PDT Tumnagel
101kg
+
Bobby Green
0

Sveriges bästa Food Truck finns i Malmö
Slog stockholmarna på fingrarna

Sveriges bästa Food Truck är nu utsedd och vinnare blev Nordic Street Food som rullar i Malmö. Den drivs av paret Pernilla Elmquist och Jens Almgren och fokus ligger på att servera lokalt producerade varor. I trucken vevar man bland annat ihop sparrisklämmor, soppor, hamburgare och korv. Tumnagel
144kg
+
Bobby Green
0

Gatumat i New York, Peking och Berlin
Varför är det så poppis med food trucks?

Food trucks ploppar upp lite här och var hela tiden i vårt avlånga land, och "fenomenet" har funnits i flera andra länder ett bra tag nu. Men vad är det som gör att vi gärna köar länge för att få köpa något ur en lastbil? Tumnagel
98kg
+
Bobby Green
0
2015

Matäventyr i Tijuana
Kocken Javier visar utbudet

Denna gång i Chefx27s Night Out hänger Munchies-gänget med kocken Javier Plascencia ut bland Tijuanas matutbud. Han guidar dem mellan finrestauranger till food trucks och visar på ortens breda matutbud och jag skulle vilja äta ungefär allt. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

Bakom kulisserna i en food truck
Filippinsk sådan

Free Bread följer med bakom kulisserna i en food truck som serverar filippinsk mat. Tumnagel
120kg
+
Johan Rosén
0

Peugeot gör en modern food truck
Minirestaurang på gatan

Food trucks är verkligen på tapeten och finns i drösvis i alla fall här i Stockholm. Många har restaurerat gamla fina bilar och en del har valt nyare, men fulare, skåpbilar. Nu har Peugeot Design Lab gjort en designstudie där man har gett sig på att göra den riktigt moderna versionen. Skapelsen har det mesta man behöver, två grillplattor, fyra vanliga plattor, fritös och kaffemaskin för att bara nämna något. Man vecklar liksom ut hela ekipaget och skapar på så vis känslan av en riktig restaurang även på gatan. Det finns en verklig version av skapelsen som har rullat lite i Paris och nu är i Milano för inredningsveckan där. Vi får bara anta att de använder pepparkvarnar från Peugeot... Tumnagel
140kg
+
Roger Åberg
0

Spring Remake
Största graffiti-eventet i Sverige någonsin

Nästa helg drar Spring Remake igång i södra Stockholm och det är en tillställning som arrangörerna själva beskriver som den största graffititillställningen någonsin i Sverige. Över 100 konstnärer är inbjudna för att måla sina alster på väggarna runt Snösätragränd i stockholmsförorten Rågsved. Snösätragränd är sedan tidigare ett välkänt tillhåll för Stockholm graffitikonstnärer efter det att husägarna där upplåtit sina väggar till att måla graffiti lagligt. Spring Remake drar igång fredagen den 17:e april och håller på till söndagen den 19:e april. Förutom målningarna kommer det även att finnas musik och det kommer att gå att köpa mat från diverse food trucks som kommer att stå uppställda i området. Tumnagel
135kg
+
Wille Wilhelmsson
0

Hajpade Flippin' Burgers börjar servera mat på gatan
Startar food truck

Om du är ett fan av hamburgare har du säkerligen inte missat Flippinx27 Burgers i Stockholm. Restaurangen öppnade 2012 och efter det har det skett en invasion av burgarställen i staden. Nu hakar Flippinx27 på förra årets stora trend - food trucken. I vår kommer man att börja sälja så kallade "Sliders" direkt på gatan. Sliders är mindre burgare som enkelt ska slinka ner i magen. Och som vi alla vet - är de små får man ta två. "Under senare delen av våren 2015 startar vi vår nya foodtruck som kommer bjuda på oljiga, buckliga, lökiga och förhoppningsvis grymma sliders. Vi kallar konceptet kort och gott för Sliders och hoppas att ni som gillar oss kommer att känna igen er men samtidigt få någonting lite annorlunda." Min förhoppning är att food trucken ska kunna erbjuda mat snabbare, och till fler. Att köa i flera timmar för att få en plats på restaurangen är rätt så överdrivet. Våren kan få komma nu. Tumnagel
229kg
+
Bobby Green
0
2014

Burgare på sjön

Ni kanske har hört talas om bullbåt förut? Det är en båt fylld med glass, godis och bakverk som kör runt i skärgården om somrarna och säljer förfriskningar till sollapande båtfolk. Nu sjösätts ett liknande koncept i Stockholms skärgård, fast bullarna har bytts ut mot burgare. Burger Boat är den flytande food trucken för dig som vill ha en burgare när du är på sjön utan att behöva anstränga dig mer än att hala fram plånboken. Bakom idéen står Pierre Doverbratt, Jonatan Lindberg och Elias Uusitalo. Färsen maler grabbarna själva och alla råvaror ska vara närproducerade. Menyn är enkel och består av hamburgare med eller utan ost, dubbel eller enkel. Till det kan man få pommes, dipp och läsk eller kaffe. Båten, eller flotten som de åker omkring på, drivs av elmotorer och för att driva frys, kyl och belysning sitter det ett gäng solpaneler på taket på det lilla huset. För att få tag på maten får man hålla utkik i sociala medier och skulle man se båten tuffa förbi när man är nere och badar är det bara att vinka in den. Tumnagel
127kg
+
Bobby Green
0
2013

Food Trucks i Stockholm

Food Trucks är ett ganska nytt fenomen i Sverige då det tidigare ej varit tillåtet att bedriva sådan verksamhet. Numera har det dock lättats lite på reglerna i alla fall i Stockholm vilket har betytt att vi fått en del sköna matbilar som åker runt i stan. Det stora problemet är dock att veta var dessa bilder står när det väl är dags för lite mat men inte nu längre. Här har vi en sajt som enkelt listar ett par av de mest populära bilarna och hämtar information från deras Facebook-sidor vart de befinner sig. Man kan även klicka in sig på de olika bilarna för att få lite mer information, länkar samt meny i den mån det är möjligt. En simpel, enkelt och smart sajt helt enkelt. Nu förväntar vi oss bara att skaparna bakom sajten uppdaterar den med alla nya bilar som kommer och med fler funktioner så som karta samt möjligheten att söka efter närmaste bil. Tumnagel
136kg
+
Gordon Andersson
0

Köp Bánh Mì ur en lastbil

För inte så längesen fick så kallade food trucks tillstånd att börja sälja mat på gatan. Det sporrar ju givetvis folk att själva omvandla sina drömmar till verklighet och försäljningen av Bánh Mì är en sådan. Vad är då Bánh Mì? Kort sagt är det en baguette fylld med massa gott som härstammar från Vietnam. Kristofer Lund som är en av grundarna säger så här: "Det är ju världens godaste macka! Vi har stött på Bánh Mì i olika tappningar när vi har besökt platser runtom i världen, och varje gång har vi undrat varför den inte finns att få tag på i Stockholm. Nu har vi tröttnat på att vänta och tar saken i egna händer." Mackorna fylls med pickles, koriander, majonäs, chili, gurka och toppas allt som oftast med fläsk, kyckling, tofu eller andra charkuterier. I Bun Buns food truck kan man köpa mackor med brässerad fläsksida, citrongräsmarinerad kyckling, grillad tofu eller tre olika sorters kallskuret. För närvarande snurrar den lilla lastbilen runt omkring i Stockholm på gator och torg, och i sommar kommer den att finnas på olika festivaler och marknader. Tumnagel
116kg
+
Bobby Green
0