m
a
r
67 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Restaurang Fäviken Magasinet stänger
Magnus Nilsson är utmattad

Nyligen fick Fäviken Magasinet utmärkelsen som Sveriges bästa restaurang av den svenska krogguiden White Guide och man har två stjärnor i franska Guide Michelin. Nu får vi dock reda på att man kommer att stänga när året är slut. 35-årige Magnus Nilsson har drivit stället i drygt tio år och säger nu att det får räcka. En av orsakerna sägs vara utmattning och den konstanta pressen att utveckla restaurangen. Nu ska Magnus som har fyra stycken barn ägna mer tid åt familjen, fiske, odling och framförallt att återhämta sig både fysiskt och psykiskt. Den sista dagen Fäviken Magasinet har öppet är den 14 december. Alla bord är dock bokade för resten av året så hade du hoppats på att hinna äta där får du nog hålla tummarna för att någon avbokar. Tumnagel
-55kg
+
Bobby Green
0

Fäviken Magasinet är Sveriges bästa restaurang
Enligt White Guide 2019

White Guide 2019 är här och där listas bland annat Sveriges bästa restauranger. I topp hittar vi Fäviken Magasinet utanför Åre. Motiveringen lyder: "För att med noga avvägda – men ytterst envisa – steg, ständigt förflytta gränserna för sin egen säregna nordiska gastronomi i kombination med ett allt intressantare dryckesutbud och en ambiance som närmast perfekt knyter ihop upplevelsen." På andra plats hittar vi Daniel Berlin Krog som ligger i Skåne-Tranås och på tredje Frantzén i Stockholm som förra året låg på första plats. Klippet ovan visar när Matgeek var på vinnar-restaurangen och åt för ett år sedan. Tumnagel
154kg
+
Bobby Green
0
2017

Dessa restauranger är bäst i Norden
Årets White Guide Nordic är här

Nu har den fjärde upplagan av White Guide Nordic presenterats och därmed får vi reda på vilka de tycker är de bästa restaurangerna i Norden. I topp är en dansk, men inte Noma som det har varit tidigare utan Geranium som ligger i Köpenhamn. På andra plats hittar vi Esperanto som ligger i Stockholm och på tredje plats Fäviken Magasinet i Järpen. I toppen finns inte mindre än tio svenska ställen och hela listan hittar ni på länken nedan. Tumnagel
103kg
+
Bobby Green
0
2016

Det här är Sveriges bästa restauranger
White Guide listar årets hits

I går släppte krogguiden White Guide sin lista över Sveriges bästa restauranger och av 800 stycken ställen man testat fick 600 komma med i guiden. Årets bästa restaurang blev Fäviken Magasinet utanför Järpen i Jämtland och utmärkelsen årets gastronomi gick till Esperanto i Stockholm. Årets Stjärnskott blev sushikrogen Imouto, Årets banbrytare blev Omakase Köttslöjd och Årets Serviceupplevelse finns hos Spritmuseum på Djurgården. Årets Hjärtekrog gick till Surfers i Visby och Årets Vinupplevelse får man på PM & Vänner i Växjö. Hela listan och alla utmärkelser hittar ni på länken nedan. Tumnagel
96kg
+
Bobby Green
0

Guide Michelin har delat ut nya stjärnor
Fäviken Magasinet i Åre får två

I dag höll Guide Michelin en presskonferens i Köpenhamn med syfte att presentera vilka nordiska krogar och restauranger som i år får nya stjärnor. Fäviken Magasinet i Åre fick inte bara en, utan två. Övriga svenska restauranger som fick nya stjärnor var Sushi Sho (Stockholm, 1 stjärna), Upper House (Göteborg, 1 stjärna), Borgholm (Borgholm, 1 stjärna), PM & Vänner (Växjö, 1 stjärna) och Daniel Berlin (Skåne, 1 stjärna). Förutom detta tilldelades Nook (Stockholm), Somm (Göteborg) och Smalhans (Oslo) varsin Bib Gourmand-utmärkelse - en utmärkelse som restauranger som erbjuder vällagad mat till ett rimligt pris kan få. Alla stjärnor hittar ni på länken nedan. Boken Michelin Nordic Guide 2016 släpps nu på fredag. Tumnagel
149kg
+
Bobby Green
0
2013

Rundtur på Fäviken Magasinet

Restaurang Fäviken Magasinet ligger i Järpen, Jämtland. Där jobbar bland andra Magnus Nilsson och här ger han oss en guidad tur på ägorna. Tumnagel
100kg
+
Bobby Green
0