m
a
r
1 i dag10 i går75 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

tillagning

105kg
+
Bobby Green
0

Så gör du tomatsås från färska tomater

Såsen är chef!

Att köpa färdig tomatsås är enkelt, men det är inte jättemycket svårare att göra egen från grunden. Här visar SeriousEats hur du ska göra, och det hela kommer garanterat att bli godare än färdigköpt.
Läs mer om Mat, tomatsås, tillagning, färsk, mumma, SeriousEats
97kg
+
Bobby Green
0

Anthony har en regel när det kommer till kött

Låt det vara!

Det största misstaget folk gör när de steker på en köttbit är att de inte låtar den vila först innan de börjar skära i den. Det kan få förödande konsekvenser och det bästa du kan göra är alltså att vänta ett par minuter och bara låta det vara. Resten kommer att sköta sig själv alldeles utmärkt.
Läs mer om Mat, Anthony Bourdain, kött, tillagning, tips
197kg
+
Bobby Green
0

Kock lagar till dödlig blåsfisk

Sasaki har 45 års erfarenhet

För att få servera Fugu (blåsfisk) i Japan måste kocken ha ett särskilt tillstånd eftersom om den tillagas fel så kan den som äter den dö. Om kocken Sasaki är den som förberett maten kan man nog vara lugn, han har nämligen hanterat fisken i 45 år nu.
Läs mer om Baka, fisk, blåsfisk, giftig, mat, tillagning, kock, fugu, dödlig, Sasaki
81kg
+
Bobby Green
0

Miniature Space lagar nudlar

Minimala såklart

Miniature Space visar ytterligare en rätt som man garanterat inte kommer att bli mätt på.
Läs mer om Mat, Miniature Space, minimat, nudlar, mini, mat, gott, tillagning
88kg
+
Bobby Green
0

Snubbar tillagar en köttbit direkt på kolet

Dirty-style

Den amerikanska matskribenten och historiken Josh Ozersky mötte upp sin kompis Greg Denton som är kock på Ox Restaurant i Portland för att tillaga lite x22Dirty Steakx22. På med lite salt och släng köttet direkt på kolet, vilket till en början kanske inte låter så smarrigt men titta bara på resultatet. Bonusklipp nedan.
Läs mer om Mat, mat, kött, tillagning, gott, kött e gött
87kg
+
Bobby Green
0

Dave Arnold pratar om Maillardreaktionen

Det som händer med köttet när du tillagar det

När proteinet och sockret i köttet reagerar med varandra skapas något som kallas för Maillardreaktion och det är denna som ger köttet dess bruna färg och rostade smak. För att demonstrera detta tar Dave Arnold från Museum of Food and Drink fram en blåslampa och tillagar en köttbit som har framför sig, tills den blir helt perfekt.
Läs mer om Mat, kött, blåslampa, tillagning, grilla, gott, Eater, stek, Maillardreaktion
152kg
+
Bobby Green
0

Snubbe gör sushi som ser ut som riktiga fiskar

Katt blir förvirrad

En snubbe bestämde sig för att skoja till sushi-middagen lite genom att forma den inköpta maten till små fiskar. Något som definitivt hans katt verkade uppskatta, och säkert även gästerna som bjöds på det också.
Läs mer om Sushi, JunsKitchen, sushi, fiskar, mat, tillagning, kul
66kg
+
Bobby Green
0

Hamburgarna som knappast mättar

Miniature Space lagar pytteburgare

Miniature Space fortsätter att producera roliga klipp där det tillagas mat i miniformat. På menyn står det i dag hamburgare.
Läs mer om Hamburgare, hamburgare, mini, mat, tillagning, coolt, Miniature Space, Japan
92kg
+
Bobby Green
0

Mat-Tina berättar hur du lyckas med fisk

Fina fisken

Mitt fiskintag består för det mesta av ett par Omega 3-piller och jag vet att jag borde äta mer fisk. Men det blir aldrig av för jag vet typ inte hur jag ska göra, men tack vare Tina vet jag nu lite mer.
Läs mer om Mat, fisk, Mat-Tina, Tina Nordström, Matgeek, mat, tillagning, lyckas
92kg
+
Bobby Green
0

Lasagne med ramen-nudlar

Ramensagna

I det här avsnittet av People Cooking Thing visar kocken David Chang oss hur man gör en lasagne med ramen-nudlar.
Läs mer om Mat, ramen, nudlar, lasagne, matlagning, mat, tillagning, Ramensagna, David Chang
110kg
+
Bobby Green
0

Helgrillning av gris med hjälp av eldvägg

Enormt bygge

I den här videon visar ChefSteps upp deras bygge Wall of Fire. Det är en stor samling med tunnor ihopsvetsade med varandra, som sedan fylldes med ved och tuttades på för att kunna helgrilla grisar.
Läs mer om Mat, mat, Wall of Fire, tillagning, gris, ChefSteps, grill
117kg
+
Bobby Green
0

Kock gör nudlar för hand

Skicklig

Det är alltid kul att titta på folk som är duktiga på sitt yrke och Tatsuru Rai hör sannerligen till den kategorin. Här visar han hur han går tillväga för att göra nudlar för hand.
Läs mer om Mat, nudlar, mat, tillagning, kock, Tatsuru Rai
104kg
+
Bobby Green
0

Så gör du den perfekta omeletten

Adam Savage känner vi nog alla igen från den populära serien Mythbusters. Förutom att göra roliga experiment och panga saker i luften gillar Adam även att laga mat. Här visar han tillsammans med Traci Des Jardins hur man tillagar den perfekta omeletten till exempel.
Läs mer om Mat, Adam Savage, omelett, mat, tillagning