m
a
r
1 i dag9 i går81 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

kött

95kg
+
Bobby Green
0

Köttfärslimpa med bacon, ost och ägg

Såg ju faktiskt inte alls så dumt ut

Den här köttfärslimpan innehåller allt du behöver här i livet, det vill säga bacon, ost och ägg. Måste testa i helgen tror jag!
Läs mer om Mat, köttfärslimpa, ägg, ost, gott, recept, mat, lunch, hungrig
96kg
+
Bobby Green
0

Kobe som Kobe eller?

200 dollar eller 20 dollar

I staden Kobe i Japan kan man, trumvirvel, få tag i riktigt bra Kobe-kött. Det finns mycket att välja mellan och flera olika prisnivåer beroende på hur tjock eller tunn ens plånbok här. Så vad är det för skillnad på Kobe-kött för 20 dollar jämfört med Kobe-kött för 200 dollar? Det får vi reda på här.
Läs mer om Mat, Kobe, kött, prisskillnad, kvalitet, mat, gott
95kg
+
Bobby Green
0

Här hittar man bäst BBQ på Hawaii

Upp på ett berg på Oahu

Lucas Peterson från Eater har tagit sig till Kahuku, Hawaii där han får testa vad som sägs är ön Oahus allra bästa BBQ. Den serveras av ett par som gör allting själva och som lärt sig hur man gör genom att kolla runt på internet och liknande. Vill man får man en gratis öl till maten eftersom det är olagligt att sälja den, men lagligt att ge bort den.
Läs mer om Mat, Eater, BBQ, Hawaii, grillat, gott, mat, kött, HI-BBQ, Dining on a Dime, Oahu
97kg
+
Bobby Green
0

Anthony har en regel när det kommer till kött

Låt det vara!

Det största misstaget folk gör när de steker på en köttbit är att de inte låtar den vila först innan de börjar skära i den. Det kan få förödande konsekvenser och det bästa du kan göra är alltså att vänta ett par minuter och bara låta det vara. Resten kommer att sköta sig själv alldeles utmärkt.
Läs mer om Mat, Anthony Bourdain, kött, tillagning, tips
216kg
+
Bobby Green
0

Arnold vill att vi ska äta mindre kött

För miljöns skull

Arnold Schwarzenegger har hoppat på en kampanj som heter Less Meat Less Heat och med den vill man uppmana folk att äta mindre kött.
Läs mer om Video, Arnold Schwarzenegger, kött, klimat, vegan, vegetarian, Less Meat Less Heat’
129kg
+
Bobby Green
0

Om köttindustrin var ärlig

Ska man bli vegetarian kanske?

Det man inte vet har man inte ont av, eller hur? Så så länge du inte vet hur köttindustrin fungerar är det ju lugnt att äta kött, men hur skulle det vara om den var helt ärlig med hur allt gick till?
Läs mer om Mat, Cracked, köttindustrin, kött, ärlig, veg
136kg
+
Bobby Green
0

Kobebiff på Teppanyakihäll

En bättre lunch

Så här ser en bättre lunch ut i Japan. En vacker Kobebiff steks på en Teppanyakihäll med rätt tillbehör. Ät, njut och tänk inte på att lunchen kostade nästan 900 kronor.
Läs mer om Mat, Kobe, kött, gott, Japan, Teppanyaki, Kobebiff, kött e gött
137kg
+
Bobby Green
0

Är köttfritt kött framtidens mat?

Sugen på en syntetisk räka?

Fler och fler oroar sig över köttproduktionen och hur den påverkar vår miljö, och en del tar saken i egna händer och skapar alternativ - såsom köttfritt kött. Växter får fungera som substitut och ett företag som ägnar sig åt just detta är New Wave Foods som skapar syntetiska räkor.
Läs mer om Mat, köttfritt, kött, framtid, mat, New Wave Foods
135kg
+
Bobby Green
0

Så vakuumpackar du utan en vakuumpackare

Fungerar typ rätt bra

Om du inte har en vakuumpackare kan detta enkla tips fungera. Allt du behöver är en balja vatten och en ziplockpåse. Fördelen med en vakuumpackare är dock att den suger ut luften, riktigt samma effekt får man tyvärr inte ut här. Men kanske något för den som pysslar med sous vide?
Läs mer om Mat, vakuumpacka, vakuumpackare, tips, mat, kött, SeriousEats
98kg
+
Bobby Green
0

Momofuku testar att göra en köttfri burgare

Hit eller miss?

Grundaren och en av kockarna på den asiatiska restaurangen Momofuku i New York mötte upp grundaren av Impossible Foods på Vice högkvarter för att laga till den köttfria burgaren som blöder och så här såg det ut. Vill du testa den själv finns den från och med nu att köpa på Momofuku Nishi som ligger på 232 Eighth Avenue i New York.
Läs mer om Hamburgare, Munchies, burgare, köttfri, Momofuku, hamburgare, Impossible Foods'
89kg
+
Bobby Green
0

Hur länge ska kött hängmöras?

Nick testar kött som hängt från 45 till 420 dagar

När kött hängmöras får det massa smak och ju längre det hänger desto mer kommer fram. Men hur länge ska det hänga? Nick Solares från The Meat Show testar fem olika köttstycken som hängt från 45 till 420 dagar för att komma fram till vilken som smakar bäst.
Läs mer om Mat, The Meat Show, steak, hängmörat, kött, gott
77kg
+
Bobby Green
0

Gordon Ramsay lagar kött till en vegetarian

Hannah har inte ätit kött på tre år

Hannah som jobbar på London Zoo har inte ätit kött på tre år, något som Gordon Ramsay vill förändra så han hälsar på och lagar till en köttbit åt henne. Men kommer hon att äta den?
Läs mer om Mat, Gordon Ramsay, stek, vegetarian, gott, kött, gött
84kg
+
Bobby Green
0

Att leva på att äta grillat

The Meat Show träffar en grill-redaktör

I denna veckans avsnitt av The Meat Show träffar Nick Solares Daniel Vaughn som är grill-redaktör på Texas Monthly Magazine för att snacka lite om vad det innebär att leva på att äta grillat.
Läs mer om Mat, Eater, Daniel Vaughn, The Meat Show, mat, kött, gött
83kg
+
Bobby Green
0

Så gör du en salt beef bagel

Food Busker visar

Food Busker bjuder här på ännu ett smarrigt recept och denna gång är det en salt biff instoppad i en bagel toppad med massa senap som står på menyn. Ser oerhört smarrigt ut!
Läs mer om Mat, Food Busker, mat, salt beef bagel, bagel, gott, kött
84kg
+
Bobby Green
0

Härifrån kommer det bästa köttet i Amerika

Eater besöker 44 Farms

I det senaste avsnittet av Eaters program The Meat Show besöker Nick Solares 44 Farms, en ranch i Texas där man föder upp Black Angus. Djurens kött anses vara det bästa som går att få tag på i USA och här får de gå runt fritt, beta och kötta på sig innan det är dags för slakt.
Läs mer om Mat, Eater, biff, amerika, USA, mat, kött, The Meat Show, Nick Solares, Black Angus
86kg
+
Bobby Green
0

På 50-talet fanns mammut på menyn

Vad var det för kött egentligen?

Adam Gollner från Munchies har besökt Explorers Club i New York för att snacka lite om en intressant kötträtt som serverades där 1951 - då kunde man nämligen få sig lite mammut att tugga på. Men vad var det för kött som serverades egentligen?
Läs mer om Mat, Munchies, Mammut, mat, kött, myt, The Explorers Club, New York
87kg
+
Bobby Green
0

Länderna som äter mest kött

Och de som äter minst

The Telegraph har kartlagt hur köttätandet ser ut runt om i världen och listat de tio länder som äter mest kött, och de tio som äter minst. Inte helt oväntat kanske toppar USA listan och i Nordamerika smackar en person i genomsnitt i sig 120 kilo kött per år. På andraplats ligger ett land som kanske var oväntat - Kuwait och på tredjeplats Australien. Om man tittar på vilket land som äter minst kött hamnar Bangladesh överst på den listan. Där äter...
Läs hela artikeln
Läs mer om Mat, kött, länder, fördelning, USA, Murica, mat, gott
195kg
+
Bobby Green
0

Om köttätare agerade som veganer

Skulle det då se ut så här?

Om en person är vegan så kommer du att få reda på det, för är man vegan vill man gärna berätta det för alla. Det är i alla fall den förutfattade meningen om de som inte vill äta kött. AwakenWithJP driver med detta i hans senaste klipp där han demonstrerar hur det skulle se ut om köttätare agerade som veganer gör.
Läs mer om Video, AwakenWithJP, köttätare, vegan, humor, parodi
96kg
+
Bobby Green
0

Så gör du en bukett med baconrosor

Det finaste du kan ge bort

Om du vill överraska din käresta med något som garanterat kommer att bli uppskattat är det en bukett med baconrosor du ska fixa till. Hur du gör ser du här ovan.
Läs mer om Mat, bacon, ros, baconros, köttros, DIY, mat, vackert, bukett
47kg
+
Bobby Green
0

Inget kött på Popaganda

Festivalen blir helt vegetarisk

Precis som festivalen Way Out West väljer nu Popagandafestivalen att gå i samma fotspår när det gäller maten och går över till att enbart erbjuda vegetariska alternativ. Festivalen lovar även att ha ett brett utbud av vegansk mat. x22I flera år har vi arbetat med att renodla och förbättra vårt matutbud med visionen att ligga i framkant när det kommer till vilken mat som serveras. För oss är maten en extremt viktig del i själva festivalupplevelsen...
Läs hela artikeln
Läs mer om Festival, Popaganda 2016, festival, vegetarisk, mat, vegan, Popaganda, kött
119kg
+
Bobby Green
0

Kött och potatis med Matty Matheson

Enkelt och gott

I det senaste avsnittet av How-To visar Matty Matheson hur man lagar till lite gott kött med bakad potatis.
Läs mer om Mat, Munchies, Matty Matheson, kött, potatis, mat, recept, matlagning, gott
85kg
+
Bobby Green
0

McDonald's i Japan släpper Giga Big Mac

Monster-big med fyra kött

McDonaldx27s i Japan fortsätter att släppa roliga saker som vi i Sverige x22aldrigx22 får ta del av. Det senaste är Giga Big Mac - en Big Mac med fyra kött. Den som kan sin historia vet att McDonaldx27s tidigare har haft Mega Mac som innebar samma koncept. Giga Mac lovar dock att ha 2,8 gånger så mycket kött som en vanlig Big Mac. Till detta får man en rejäl laddning pommes och en tunna läsk. Burgaren finns att köpa i Japan nu och den kommer bar...
Läs hela artikeln
Läs mer om Hamburgare, McDonald's, Giga Big Mac, Japan, hamburgare, gott, kött, gött
89kg
+
Bobby Green
0

Så styckar man en gris

Ett besök hos Marlow & Daughters

I det här klippet får vi hänga med till charkuteriet Marlow & Daughters i Brooklyn och se hur det går till när man styckar upp en gris i nio klassiska styckdelar.
Läs mer om Mat, gris, stycka, kött, Eater, gott, styckdelar, Marlow & Daughters
146kg
+
Bobby Green
0

Så smakar världens dyraste stek

Har lufttorkats i 400 dagar

Köttkonnässören Nick Solares har besökt restaurangen Mu Ramen i Long Island City för att sätta tänderna i vad sägs vara världens dyraste köttbit - en bit Wagyu som lufttorkats i 400 dagar.
Läs mer om Mat, Eater, stek, Wagyu, biff, dyr, gott, kött, Mu Ramen
88kg
+
Bobby Green
0

Snubbar tillagar en köttbit direkt på kolet

Dirty-style

Den amerikanska matskribenten och historiken Josh Ozersky mötte upp sin kompis Greg Denton som är kock på Ox Restaurant i Portland för att tillaga lite x22Dirty Steakx22. På med lite salt och släng köttet direkt på kolet, vilket till en början kanske inte låter så smarrigt men titta bara på resultatet. Bonusklipp nedan.
Läs mer om Mat, mat, kött, tillagning, gott, kött e gött
87kg
+
Bobby Green
0

Dave Arnold pratar om Maillardreaktionen

Det som händer med köttet när du tillagar det

När proteinet och sockret i köttet reagerar med varandra skapas något som kallas för Maillardreaktion och det är denna som ger köttet dess bruna färg och rostade smak. För att demonstrera detta tar Dave Arnold från Museum of Food and Drink fram en blåslampa och tillagar en köttbit som har framför sig, tills den blir helt perfekt.
Läs mer om Mat, kött, blåslampa, tillagning, grilla, gott, Eater, stek, Maillardreaktion
99kg
+
Bobby Green
0

Så får du en krispig yta på din sous vide-stek

Måste testas

Att laga något Sous Vide har blivit väldigt populärt på senaste och det är inte alls svårt, säger en som inte har testat än. Här visar ChefSteps hur du ska få till en krispig yta på köttet när du tillagar det på detta vis, för det vill man ju såklart.
Läs mer om Mat, ChefSteps, Sous Vide, yta, krispig, kött, gott
16kg
+
Roger Åberg
0

Tillred en stek med flytande koppar

Verkar bara dumt

Alla sätt är bra utom de dåliga heter det ju, och det här hör nog till de dåliga. Det är Tito4re på Youtube som helt enkelt tillreder en stek med hjälp av flytande koppar.
Läs mer om Mat, koppar, kött, stek
153kg
+
Bobby Green
0

Så får du till köttet på allra bästa sätt

Använd sous vide-metoden

ChefSteps visar här hur man gör för att få till köttet på bäst sätt, och de hävdar att detta endast kan ske om man tillagar köttet Sous vide. En video som får det att vattnas i munnen och ett bra tips på hur man gör med köttet nu när grillen förmodligen är undanställd.
Läs mer om Mat, ChefSteps, Sous vide, kött, gott, tillaga, mums
130kg
+
Bobby Green
0

Amerikanska ambassaden testar norsk julmat

Pinnekött ftw!

Den amerikanska ambassaden i Oslo fick smaka på lite traditionell norsk julmat och så här såg det ut.
Läs mer om Mat, ambassaden, USA, julmat, Norge, Oslo, gott, mat, pinnekött, jul, äta
96kg
+
Bobby Green
0

Krydda köttet rätt

Fetare kött behöver mer salt

Salt och peppar som standardkrydda på köttet kör nog de flesta, men har du koll på vilken mängd som är bäst och vilket kött som kräver vad för att bli så bra som möjligt? Exempelvis testade Americax27s test kitchen fem olika köttbitar och kom fram till att ju fetare kött du har desto mer måste du salta.
Läs mer om Mat, mat, krydda, kryddor, rätt, America's test kitchen, kött, salt
95kg
+
Bobby Green
0

Vad är processat kött?

DNews förklarar

För några dagar sedan skrämde varenda blaska upp det svenska folket med att deras frukostbacon och allt annat processat kött skulle ge dem cancer efter att WHO släppt ett pressmeddelande. Som vanligt saltas det som sägs och du måste äta onormala mängder av maten för att ens vara i riskzonen. I det här klippet pratar DNews lite om vad som är processat kött och lite om de nya skräcknyheterna.
Läs mer om Mat, processad, kött, processat, mat, farligt, cancer, DNews
-4084kg
+
Bobby Green
0

Johan Hedberg pratar Halalslakt i Sverige

Är trött på allt skitsnack

Johan Hedberg från Matgeek har tröttnat på allt skitsnack och rykten kring hur Halalslakten går till här i Sverige, så därför gjorde han den här videon som förklarar hur det egentligen ligger till.
Läs mer om Mat, Matgeek, Johan Hedberg, Halalslakt, Halal, kött, slakt, sanning
90kg
+
Bobby Green
0

Entrecôte på Satay-vis

Serveras med jordnötssås

Nik Michael Imran från Asian Food Channel visar här hur man lagar till lite Satay-Entrecôte som sedan serveras med jordnötssås.
Läs mer om Mat, Entrecôte, kött, mat, recept, gott, Satay, Asian Food Channel
113kg
+
Bobby Green
0

Inslag om framtidens kött

Det som kommer att odlas i ett lab

Lab-kött är på väg vare sig vi vill det eller inte, och här pratar Eater lite om vad vi har att vänta oss.
Läs mer om Mat, kött, framtid, framtidskött, gott, lab, Eater
94kg
+
Bobby Green
0

Peter Lugers porterhouse-stek

Från slakteriet till bordet

Om man befinner sig i Brooklyn får man tydligen inte missa den klassiska porterhouse-steken hos Peter Luger. Här får vi se hur det går till när en sådan blir till - från slakteriet till färdigserverad på bordet.
Läs mer om Mat, kött, Peter Luger, steak, mat, gott, stek, porterhouse
86kg
+
Bobby Green
0

Rödbetsgryta med kött

Nytt smarrigt recept från Food Wishes

Kocken John är tillbaka med ett nytt smarrigt recept på mat och denna gång lagar han en Borsjtj-liknande gryta med kött i.
Läs mer om Mat, Food Whishes, mat, Borsjtj, soppa, gryta, kött
126kg
+
Bobby Green
0

Folk testar maten på Ikea

"Är lingon tranbär?"

I dagsläget finns det 375 stycken Ikea-varuhus utspridda i 47 olika länder, och förutom att handla massa möbler där kan man även äta mat. Stor köttbulletallrik med potatismos, brunsås och lingon är inte så dumt men det finns ju faktiskt annat på menyn också.
Läs mer om Mat, Ikea, mat, BuzzFeed, gott, köttbullar, lingon
160kg
+
Roger Åberg
0

IKEA slutar med alkohol

Men börjar med grönsaksbullar

Att äta köttbullar på IKEA är en klassiker och nu kan även vegetarianer ta en paus i restaurangen och äta runda på saker när de börjar servera grönsaksbullar tillsammans med pasta i tomatsås. Man har även beslutat att sluta sälja alkohol i restaurangen helt enkelt för att efterfrågan är så liten. Vilket kanske är naturligt, att bli bladig på IKEA är kanske inte den bästa av upplevelser...
Läs mer om Mat, ikea , köttbullar, grönsaksbullar
91kg
+
Bobby Green
0

Ny mini-restaurang ska bjuda på unik köttupplevelse

Matkonst hos Omakase Köttslöjd

Daniel Crespi driver sedan tidigare restaurangerna Djuret, Pubologi, The Burgundy, Tweed, Svinet och Leijontornet 12x8 som alla är belägna i Stockholm och nu är det dags för ett nytt ställe att slå upp sina portar - Omakase Köttslöjd. Det är en mini-restaurang som endast tar 15 stycken gäster per kväll och där man kommer att få en köttupplevelse utöver det vanliga. Mathantverket ska vara i fokus och inspirationen kommer från det japanska köket dä...
Läs hela artikeln
Läs mer om Mat, Omakase Köttslöjd, restaurang, Stockholm, kött, upplevelse, Daniel Crespi
144kg
+
Bobby Green
0

Så skär du upp en köttbit på rätt sätt

Och så får du det mört

Det finns fler saker att tänka på än att salta och peppra när man tillagar en köttbit. Hur man skär upp den kan faktiskt också spela en stor roll. Americax27s Test Kitchen ger oss en lektion i hur vi ska göra för att det ska bli rätt.
Läs mer om Mat, stek, skära, America's Test Kitchen, mat, kött, gött, mört
132kg
+
Bobby Green
0

Tonfiskburkar hjälper till att grilla stek

Smart knep

För att få till den grillade steken perfekt låter kocken Seamus Mullen den vila ovanpå fyra stycken tomma tonfiskburkar. Sen stänger han locket och låter den goda blandningen av rödvin och krossad vitlök han lagt i burkarna ånga runt steken och göra den riktigt saftig.
Läs mer om Mat, stek, tonfiskburkar, mat, grilla, matlagning, mums, gott, kött
104kg
+
Roger Åberg
0

Är det skillnad på vegan- och riktigt kött

Beror på skulle man kunna säga...

Rhett och Link bestämde sig för att testa skillnaden, om det nu är någon, i smaken mellan döda djur-saker och veganversionerna av dessa. Jag vet vad ni kommer säga, inget kan ersätta en riktig entrecote och det är kanske sant men saker som kalkon i tunna skivor, friterad fisk och annat kanske inte behöver innehålla döda djur. Här testar man fisktacos, kalkonmackor, salami på kex, kycklingburgare, BTL-macka, jerky, ost-och-korv-frukost-burgare ...
Läs hela artikeln
Läs mer om Mat, vegan, kött, test
139kg
+
Bobby Green
0

Så väljer Peter Luger Steakhouse sitt kött

Bara det bästa är gott nog

Hos Peter Luger Steakhouse ska man servera det allra bästa köttet vilket innebär att det är ytterst viktigt att veta vad man gör när köttet beställs. Jody Storch som är en del av familjeföretaget är den som handplockar de bästa bitarna och i det här klippet får vi hänga med henne och se hur det går till.
Läs mer om Mat, kött, mat, steakhouse, bästa, köttbitar, Peter Luger
113kg
+
Bobby Green
0

Så fungerar det här med köttlim

Ballistic BBQ gör Frankensteaks

Ballistic BBQ visar hur köttlim fungerar genom att bygga ihop vad som liknar en entrecôte av en fettkappa och lite tärnad bringa.
Läs mer om Mat, köttlim, mat, kött, grilla, Ballistic BBQ, Frankensteaks
164kg
+
Roger Åberg
0

Sveriges bästa chark del 1

Johan testar Franzéns Charkuterier

Kött kan vara fantastiskt gott och rätt vidrigt om djuren inte får ha det trevligt och behandlas med respekt. Johan har varit och shoppat av Franzéns Charkuterier och de verkar ta hand om grisarna och gör roliga saker av dem sen och jag blir bara hungrig. Blir du också sugen är det bara att klicka dig vidare till deras hemsida och köper gör du via ett beställningsformulär men skynda dig, han levererar nu på lördag 12 juni! Vill du kolla in va...
Läs hela artikeln
Läs mer om Mat, johan hedberg, matgeek, chark, kött, Franzéns Charkuterier
164kg
+
Roger Åberg
0

Sveriges bästa chark del 1

Johan testar Franzéns Charkuterier

Kött kan vara fantastiskt gott och rätt vidrigt om djuren inte får ha det trevligt och behandlas med respekt. Johan har varit och shoppat av Franzéns Charkuterier och de verkar ta hand om grisarna och gör roliga saker av dem sen och jag blir bara hungrig. Blir du också sugen är det bara att klicka dig vidare till deras hemsida och köper gör du via ett beställningsformulär men skynda dig, han levererar nu på lördag 12 juni! Vill du kolla in va...
Läs hela artikeln
Läs mer om Mat, johan hedberg, matgeek, chark, kött, Franzéns Charkuterier
164kg
+
Bobby Green
0

Priset på stamcellsburgare har sjunkit kraftigt

Från 325 000 dollar till 11 dollar

2013 skrev vi om forskaren Mark Post vid Maastricht University i Nederländerna som lyckats ta fram en hamburgare i ett laboratorium. Köttet hade odlats fram och hade en rejält saftig prislapp - 325 000 dollar för att vara exakt. Men det var då och nu är nu, och i dag kostar samma burgare endast lite över 11 dollar (80 dollar per kilo). Skulle du bli sugen nu när priset är inom rimliga gränser kommer du dock att bli besviken, för det lär dröja ...
Läs hela artikeln
Läs mer om Hamburgare, lab, stamcellsburgare, hamburgare, framställd, kött, pris, sjunka, kraftigt, mat, forskning
84kg
+
Bobby Green
0

Köttpaj med ramen-nudlar

There's no end to the possibilities!

Det råder ingen brist på fantasi när det kommer till vad man kan göra med ramen-nudlar och här kommer ett recept på hur man svänger ihop en köttpaj med just detta i.
Läs mer om Mat, ramen, nudlar, paj, köttpaj, recept, mat
144kg
+
Bobby Green
0

Så här ska kött se ut

Fem fina bitar

I Argentina får kossorna beta fritt på ängarna och de slipper stå och trängas i en sunkig lada. Det visar sig i kvaliteten på köttet när man sedan styckar, vilket vi får se här.
Läs mer om Mat, kött, Carne de Mi Carne, Kayhan Ozmen, Argentina