m
a
r
69 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

buljong

125kg
+
Bobby Green
0

4 olika buljonger som passar till ramen

Fransosen Alex gör från grunden

I det här klippet visar Alex hur han från grunden gör fyra stycken buljonger som ska passa bra till ramen-nudlar. Den ena tar bara en minut att slå ihop medan den mest avancerade tar nästan ett dygn.
Läs mer om Mat, buljong, ramen, Alex French Guy Cooking, franska, mat, matlagning
119kg
+
Josephine Sjöqvist
0

Den bästa kycklingbuljongen

Det var i ett blindtest i branschtidningen Restaurangvärlden som Stockpots och föreningen Äkta Vara fick sina gissningar bekräftade – bäst råvaror gör godast mat. Testet utfördes tillsammans med Restaurangakademin och i smakpanelen satt fem kockar. Buljongerna som testades sträckte sig från färdig buljong, över koncentrat till pulver och tärningar, tillreddes enligt instruktionerna på förpackningen. Vinnaren blev Stockpots Ä-märkta kycklingbuljo...
Läs hela artikeln
Läs mer om Mat, kycklingbuljong, äkta vara, ekologisk, stockpot