m
a
r
12 i går63 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

blåslampa

88kg
+
Bobby Green
0

Blåslampa smälter spunnet socker

Påminner om det som händer i munnen

När man trycker in ett stort moln av spunnet socker i plytet smälter det bort lika fort som glassen en varm sommardag. Precis samma sak händer inte helt oväntat när en klump av godiset får smaka på en blåslampa.
Läs mer om Snacks och godis, spunnet socker, smälta, Let's melt this, godis, blåslampa, socker, smälta
84kg
+
Bobby Green
0

En Jawbreaker är ingen match för en blåslampa

Inte så kaxig längre va?

Godisbollen Jawbreaker heter som den gör eftersom den enkelt kan knäcka din käke. Det hårda godiset har dock inte en chans när man plockar fram en blåslampa och straffar det för allt ont det har skapat i sina dagar.
Läs mer om Snacks och godis, Jawbreaker, smälta, Let's melt this, godis, blåslampa
87kg
+
Bobby Green
0

Dave Arnold pratar om Maillardreaktionen

Det som händer med köttet när du tillagar det

När proteinet och sockret i köttet reagerar med varandra skapas något som kallas för Maillardreaktion och det är denna som ger köttet dess bruna färg och rostade smak. För att demonstrera detta tar Dave Arnold från Museum of Food and Drink fram en blåslampa och tillagar en köttbit som har framför sig, tills den blir helt perfekt.
Läs mer om Mat, kött, blåslampa, tillagning, grilla, gott, Eater, stek, Maillardreaktion