Välkända bakverkskockar i ny serie

Här är trailern för Pastry

Den 13 april har den nya serien Pastry premiär på Netflix och i den kommer man att få sig en överdos av bakverk.
Läs mer om Serier, Pastry, Netflix, trailer, serie, bakning, bakverk, tårta

Brödbakning med speciell dialekt

I det här klippet får vi se när kocken Bruno Albouze bakar lite bröd och även om det är trevligt så är det Brunos dialekt som gör att man vill titta på hela videon.
Läs mer om Baka, bröd, baka, Bruno Albouze, bakning, gott, mat

Så här gör du munkar hemma

Inte så svårt faktiskt

Munkar är fantastiskt gott, speciellt när de är varma och färska. Färskast blir de så klart om du gör dem själv och det är inte så svårt som man kan tro faktiskt!
Läs mer om Fika, munkar, bakning, fritering, matgeek, johan hedberg

Så här gör man Pop Tarts hemma

Klassisk amerikansk sak går att göra hemma

Har man varit i kontakt med amerikaner har man nog hört talas om Pop Tarts, en produkt från Kellogs som tydligen ska vara fantastisk. Man tar godheten och droppar ner den i sin brödrost och sedan ska något fantastiskt uppstå. Lite av poängen med Pop Tarts är att det är så enkelt att göra, men om man har lite tid över och inte kan köpa dem i butik…
Läs hela artikeln
Läs mer om Snacks och godis, pop tarts, bakning, gott

Vad händer om du missar en ingrediens när du bakar?

Lite bak-kemi så här på lördagen

Att ingredienserna i bakverk inte är där för syns skull kan till och med jag räkna ut, men vad händer om man plockar bort eller glömmer en ingrediens när man ska bara exempelvis muffins. At Bristol Science center bakade lite muffins för att visa och vill du få reda på vad smöret, bakpulvret och äggen betyder för slutresultatet ska du ta en titt p
Läs mer om Fika, bakning, muffins

Om prinsesstårtor

Nydöpta Leonore verkar redan ha fått en egen tårta tillägnad sig. Oscar Målevik och Anna Cardelius från Haga Tårtcompani & Bageri bakade en somrig variant av prinsesstårta till prinsessan på TV4 Nyhetsmorgon häromdagen. Samtidigt diskuterade de fakta om prinsesstårtor genom tiderna och gav tips på hur du lyckas med din egen. Till exempel hur du und…
Läs hela artikeln
Läs mer om Fika, Prinsesstårta, Leonore, Bakning

Den perfekta chokladkakan

Ben Krasnow är på jakt

Ben Krasnow gillar chokladkakor men gör dem för sällan för att kunna få fram den perfekta chokladkakan. Så vad gör man då? Man uppfinner så klart en maskin som blandar till en smet tillräcklig för en kaka och som är kopplad till en dator så att man ner på minsta nivå kan ställa in hur mycket av varje ingrediens som ska med. När det är dags att bak…
Läs hela artikeln
Läs mer om Fika, chokladkaka, nördigt, bakning

Den perfekta chokladkakan

Ben Krasnow är på jakt

Ben Krasnow gillar chokladkakor men gör dem för sällan för att kunna få fram den perfekta chokladkakan. Så vad gör man då? Man uppfinner så klart en maskin som blandar till en smet tillräcklig för en kaka och som är kopplad till en dator så att man ner på minsta nivå kan ställa in hur mycket av varje ingrediens som ska med. När det är dags att bak…
Läs hela artikeln
Läs mer om Fika, chokladkaka, nördigt, bakning

Pecangodis

Rocky Road är på god väg att bli en svensk julgodisklassiker, men varför inte imponera med något nytt amerikanskt i år? Till exempel de här sockriga pecangodisarna, som ska kunna liknas vid fudge – men med extra nötig krispighet.
Läs mer om Snacks och godis, pecanpraliner, godis, bakning, godistillverkning, julgodis

Det är gott med äkta vanilj

Nu finns en ny sort

Tro mig när jag säger att det är stor skillnad på vanilj och vanillin, och så överdrivet värt den extra tian det kostar att köpa den äkta smaken. Det har funnits ett par olika varianter i matbutikernas bakhyllor och nu har även Kung Markatta breddat sitt sortiment med äkta vaniljpulver och vaniljsocker till priset av 43 kr (15 gram) respektive 34…
Läs hela artikeln
Läs mer om Mat, vanilj, vaniljsocker, vaniljpulver, kung markatta, bakning