m
a
r
12 i dag14 i går74 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Tsubo-Nuki

143kg
+
Bobby Green
0

Så här rensar man fisk på japanskt vis

Tar hjälp av ätpinnar

Om man inte vill skära sönder en hel fisk för att rensa dess insida kan man använda sig av den japanska metoden Tsubo-Nuki. Den går ut på att man sticker två stycken ätpinnar i fisken, snurrar dessa, och sedan drar ut allt innanmäte genom fiskens mun. På så vis lämnas fisken intakt i övrigt och håller sin form om du exempelvis slänger den på grillen.
Läs mer om Mat, fisk, rensa, japansk, ätpinnar, Tsubo-Nuki, Japan