m
a
r
13 i går65 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Över 300 år gammalt recept på Makgeolli

Kim Taek-Sang berättar om det koreanska risvinet

Visa inte Strupen-artiklar
Strupen / Vin

Makgeolli är en koreansk dryck som framställs av ris. Det benämns kort och gott för risvin och har en mjölkaktig, gråvit färg och mycket sötma. Man blandar kokt ris med vatten och låter detta fermentera och jäsa. När det är klart har det en alkoholhalt på runt sju procent. I det här klippet berättar Kim Taek-Sang hur han gör vinet på ett över 300 år gammal recept.