m
a
r
1 i dag10 i går75 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Ny matkanal med fokus på sprit i mat

Så kan alkohol lyfta matlagningen

Visa inte Strupen-artiklar
Strupen / Mat

Cooking Distilled är ett nytt matprogram från Sverige fast på engelska där fokus ligger på användandet av sprit i mat. Man bjuder även på lite matinspiration och det vi ser här ovan är det allra första avsnittet som släpptes i dag, och där lagar man till lite anka.

Visa
Pressmeddelande
Lansering av den nya YouTube-kanalen Cooking Distilled tar in spriten i köket och visar på hur alkoholhaltiga drycker kan användas för att lyfta matlagningen.

Bakom projektet står kocken Ludvig Brydolf och regissören Niklas Gunnarsson som nu förenats i den gemensamma satsningen Cooking Distilled. Målet är att skapa en utbildande inspirationskanal som visar på det enorma smakspektrum som finns i barhyllan och hur detta kan utnyttjas i matlagningen.

– Det handlar snarare om att lyfta ämnet, sprida nyfikenheten och få folk att acceptera spriten som en naturlig del i matlagningen. Sprit och alkoholhaltiga drycker är ett enormt hantverk med otrolig potential som smaksättare. Från komplex whisky och kryddig gin till örtig likör och fylliga dessertviner – allt går att involvera i maten, hävdar Ludvig

– I framtiden ser vi även att projektet förutom filmer kommer kunna omfatta andra arrangemang. Allt från involverandet av olika gäster till pop up-restaurang och reportage, berättar Niklas.

Kanalen lanseras idag och det första klippet ligger redan uppe – en asiatisk rätt där smakerna styrs av en klassisk cocktailbitter. Nytt material publiceras med jämna mellanrum på YouTube-kanalen – Cooking Distilled.
Snubbe får lira trummor med Foo Fighters
Verkar ha bra självförtroende 
123kg
+
Bobby Green
0
Metallica - The Unforgiven II
Fredagsklassikern 
122kg
+
Bobby Green
0
Carpool Karaoke med Linkin Park
Spelades in en vecka innan Chester dog 
113kg
+
Bobby Green
0
Skaparen av Hamdog vill öppna restaurang
Tar hjälp av crowdfunding 
49kg
+
Bobby Green
0
Öl bryggd på färsk ananas
Nytt från Brutal Brewing 
102kg
+
Bobby Green
0
Jimmy KImmel intervjuar David Letterman
Hur går det för pensionären? 
107kg
+
Bobby Green
0
En lite vuxnare chokladkalender
Från Chokladfabriken 
141kg
+
Roger Åberg
0
Liten igelkott ska väl också få campa
Skön kampanj 
161kg
+
Roger Åberg
0
Två Omega Speedmaster 2915-1 på auktion
Den ena hittades på en vind! 
111kg
+
Roger Åberg
0
Det här betyder alla IKEA-namnen
Imponerande lista 
100kg
+
Roger Åberg
0
Soffan som blir en våningssäng
Dagens kombo! 
162kg
+
Roger Åberg
0
Så överlever du en hiss som rasar
Tips från coachen 
67kg
+
Bobby Green
0
Så här lagar du till en stek
Både en dyr och en billig sådan 
130kg
+
Roger Åberg
0