m
a
r
5 i dag5 i går76 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Ny matkanal med fokus på sprit i mat

Så kan alkohol lyfta matlagningen

Visa inte Strupen-artiklar
Strupen / Mat

Cooking Distilled är ett nytt matprogram från Sverige fast på engelska där fokus ligger på användandet av sprit i mat. Man bjuder även på lite matinspiration och det vi ser här ovan är det allra första avsnittet som släpptes i dag, och där lagar man till lite anka.

Visa
Pressmeddelande
Lansering av den nya YouTube-kanalen Cooking Distilled tar in spriten i köket och visar på hur alkoholhaltiga drycker kan användas för att lyfta matlagningen.

Bakom projektet står kocken Ludvig Brydolf och regissören Niklas Gunnarsson som nu förenats i den gemensamma satsningen Cooking Distilled. Målet är att skapa en utbildande inspirationskanal som visar på det enorma smakspektrum som finns i barhyllan och hur detta kan utnyttjas i matlagningen.

– Det handlar snarare om att lyfta ämnet, sprida nyfikenheten och få folk att acceptera spriten som en naturlig del i matlagningen. Sprit och alkoholhaltiga drycker är ett enormt hantverk med otrolig potential som smaksättare. Från komplex whisky och kryddig gin till örtig likör och fylliga dessertviner – allt går att involvera i maten, hävdar Ludvig

– I framtiden ser vi även att projektet förutom filmer kommer kunna omfatta andra arrangemang. Allt från involverandet av olika gäster till pop up-restaurang och reportage, berättar Niklas.

Kanalen lanseras idag och det första klippet ligger redan uppe – en asiatisk rätt där smakerna styrs av en klassisk cocktailbitter. Nytt material publiceras med jämna mellanrum på YouTube-kanalen – Cooking Distilled.
Husqvarna börjar bygga cyklar igen
50 år sedan sist 
147kg
+
Bobby Green
0
Frantzén får tre Michelinstjärnor
Första svenska restaurangen som får det 
193kg
+
Bobby Green
0
Robyn släpper ny musik i år
Exakt när är dock oklart 
240kg
+
Bobby Green
0
Pussy Riot uppträder på Liseberg
Den 15 juni 
-21kg
+
Bobby Green
0
Drake ger bort stålar och glädje
I nya videon 
199kg
+
Roger Åberg
0
Pandora - Trust Me
Fredagsklassikern 
129kg
+
Bobby Green
0
3 miljoner prickar blev till porträtt
Tog 300 timmar att göra 
135kg
+
Bobby Green
0
Happy Meal ska bli mer hälsosam
McDonald's förändrar barnmenyn 
171kg
+
Bobby Green
0
Bre olivolja på mackan
Nytt från Zeta 
188kg
+
Bobby Green
0
Nu kan du köpa Adidas Archive M1
Den sköna retroklockan 
103kg
+
Bobby Green
0
Lamborghini visar vår/sommar-kollektion
Matcha bilen 
59kg
+
Bobby Green
0
Metallica fick Polarpriset 2018
Jämförs med Wagner och Tjajkovskij 
197kg
+
Bobby Green
0
Circle K öppnar Sveriges största hamburgerkedja
Börjar samarbeta med Petters KÄK 
204kg
+
Bobby Green
0
Moppen från Dum & dummare är till salu!
Den skulle ju vara kul att ha 
170kg
+
Bobby Green
0
Hur smakar Annie Lööfs köttfärssås?
Gästar Matgeek 
-47kg
+
Bobby Green
0
Tut i luren! Idag är det Fettisdagen!
Ät eller drick en semla eller fem 
126kg
+
Bobby Green
0
Här är årets Grammisvinnare
Zara Larsson vann stort 
-83kg
+
Bobby Green
0
Judas Priest - Turbo Lover
Fredagsklassikern 
120kg
+
Bobby Green
0
Nachos av potatisskal
Men ge mig! 
111kg
+
Bobby Green
0
Semesterön dit endast kvinnor är välkomna
I juni öppnar SuperShe Island 
-29kg
+
Bobby Green
0
En riktig New York-macka
Hittas i Harlem 
102kg
+
Bobby Green
0
Den här ugnen har brunnit i 293 år
Äldsta restaurangen i världen? 
159kg
+
Roger Åberg
0
Ny svensk klocka visar dygnets soltimmar
Massiv och vacker! 
141kg
+
Roger Åberg
0
Så här gör du en bättre white russian än the Dude
Level up! 
133kg
+
Roger Åberg
0
Travis Pastrana bränner omkring på scooter
Fullt ös i Kapstaden 
34kg
+
Bobby Green
0
PH 5-lampan fyller 60 år
Firar med nya färger 
116kg
+
Roger Åberg
0
Sukiyaki med kattövervakning
Ser gott ut! 
120kg
+
Bobby Green
0
Årets nyheter från GB Glace
11 stycken till antalet 
116kg
+
Bobby Green
0
Smart lampa belyser det du älskar
Smart, snyggt, enkelt 
170kg
+
Roger Åberg
0
Krama varandra i kommentarsfältet!
Vanligt, hederligt hyfs regerar 
103.2°
+
Roger Åberg
0