m
a
r
6 i dag6 i går72 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Max byter ut sina pommes frites

Strupen / Hamburgare

Idag så lanserade Max något de valt att ge namnet Crispy fries. Detta är de pommes frites som man numera kommer att få när man besöker någon av deras restauranger så det är alltså inte bara under en limiterad tid.

Crispy fries har tagit Max chefskock Jonas Mårtensson sju år att ta fram och dessa år har lett fram till ett par tunnare pommes frites med mer potatissmak tack vare att de valt bättre potatis och låtit skalet sitta kvar. De är även kryddade med portugisiskt havssalt vilket ska framhäva potatissmaken ännu mer.

Jag kunde förstås inte hålla mig och testade omgående dessa strips och visst är det stor skillnad. De nya stripsen är som sagt tunnare, något som gör de mer crispiga men de är även mer fasta och inte alls så luftiga som de tidigare stripsen. Jag skulle inte säga att det är någon kulinarisk upplevelse direkt men det känns skönt att få lite strips som faktiskt smakar något annat än frityrolja.

Den närmaste jämförelsen jag kan göra är med amerikanska curly fries som ofta är tunnare och mer naturella. En annan jämförelse är att de liknar In-n-Out:s strips fast med skalet kvar och lite hårdare fritering.

En annan sak med de nya pommes fritesen är att de ska hålla bättre om det är så att man ska ta med sig från restaurangen och ja, det stämmer till viss del. De är inte fantastiska direkt men då de är mer fasta så blir de i alla fall inte helt sladdriga.

här nedan kan ni höra hur Jonas Mårtensson berättar om hur han kom fram till det nya receptet.

En trädgårdstomte med få polygoner
Alla måste ha tomtar 
114kg
+
Roger Åberg
0
Lys upp skrivbordet med en TIE fighter
Mörka krafter kommer med ljus 
128kg
+
Roger Åberg
0
Ett besök på Tsukiji Fish Market
Här finns det tonfisk i mängder 
108kg
+
Bobby Green
0
Harleyn från Terminator 2 auktioneras ut
Vore ball att ha i garaget 
111kg
+
Bobby Green
0
Tryckluft ska förhindra motorcykelvurpor
Skjuts ut och stabiliserar upp 
169kg
+
Bobby Green
0
Musikhjälpen kommer till Lund i år
Ny stad 
124kg
+
Bobby Green
0
Suitsupply kommer till Sverige
Öppnar i Stockholm imorgon 
156kg
+
Bobby Green
0
Ny lyxshake från Max med födelsedagstema
Firar 50 år 
112kg
+
Bobby Green
0
Backstreet Boys har släppt en ny låt
Ja, du läste rätt 
101kg
+
Bobby Green
0
Johnny's Yellow Mustard kammade hem guld
I kategorin Classic Yellow Mustard 
363kg
+
Bobby Green
0
Nytt hotell och vattenpark vid Liseberg
Klart 2021-2023 
223kg
+
Bobby Green
0
Vox Pop snackar om Orchestra hit
Ljudet mängder använder sig av 
104kg
+
Bobby Green
0
Bel Air Sour kommer tillbaka
Öl med smak av tropiska frukter 
118kg
+
Bobby Green
0
50-åriga Tony Hawk gör 50 skateboardtricks
Så kan man fira sin födelsedag 
205kg
+
Bobby Green
0
McDonald's Clubhouse nu även som vegetarisk
Och man börjar med sötpotatispommes 
134kg
+
Bobby Green
0
Det här den nya VM-låten
Bäst när det gäller 
-177kg
+
Bobby Green
0
Zlatan är spågubbe för James Corden
Mannen som vet allt 
116kg
+
Bobby Green
0
Hur ärliga är olika städer?
Mark testade att tappa 200 stycken plånböcker 
123kg
+
Bobby Green
0
Ny singel från Dogge Doggelito
Tillsammans med Gigi Hamilton 
55kg
+
Bobby Green
0
Swedish Tonic släpper färdigblandad tonic
Slipp blanda själv 
179kg
+
Bobby Green
0
Syrligt öl med smak av fläder
Nytt från Gotlands Bryggeri 
142kg
+
Bobby Green
0
Max börjar med milkshakes utan milk
Vi har provsmakat! 
126kg
+
Roger Åberg
0
Japansk frukost med Michelinstjärna
Ingen Skogaholmslimpa så långt ögat kan nå 
103kg
+
Bobby Green
0
Lyxiga trähus i Sverige
Inga vanliga kojor 
130kg
+
Bobby Green
0
Magnus Walker visar sin Porsche 924 Carrera GT
En av endast 406 stycken tillverkade 
113kg
+
Bobby Green
0
Metallica tog tillbaka sitt rekord
Och satte ett nytt 
171kg
+
Bobby Green
0
Kanye West börjar rita och designa hus
Vill göra världen till en bättre plats 
-46kg
+
Bobby Green
0
För vissa är det skräp, för Nick är det skatter
Har samlat på sig en del genom åren 
109kg
+
Bobby Green
0
Explorer lanserar drinkar på BIB
Två smaker i en låda 
189kg
+
Bobby Green
0
Ny singel från Childish Gambino
This Is America 
175kg
+
Bobby Green
0
Nu lanserar vi Feber Premium(beta)!
Slipp reklam, tjäna karma, få oändlig scroll 
53.6°
+
Roger Åberg