m
a
r
4 i dag4 i går74 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

Max byter ut sina pommes frites

Strupen / Hamburgare

Idag så lanserade Max något de valt att ge namnet Crispy fries. Detta är de pommes frites som man numera kommer att få när man besöker någon av deras restauranger så det är alltså inte bara under en limiterad tid.

Crispy fries har tagit Max chefskock Jonas Mårtensson sju år att ta fram och dessa år har lett fram till ett par tunnare pommes frites med mer potatissmak tack vare att de valt bättre potatis och låtit skalet sitta kvar. De är även kryddade med portugisiskt havssalt vilket ska framhäva potatissmaken ännu mer.

Jag kunde förstås inte hålla mig och testade omgående dessa strips och visst är det stor skillnad. De nya stripsen är som sagt tunnare, något som gör de mer crispiga men de är även mer fasta och inte alls så luftiga som de tidigare stripsen. Jag skulle inte säga att det är någon kulinarisk upplevelse direkt men det känns skönt att få lite strips som faktiskt smakar något annat än frityrolja.

Den närmaste jämförelsen jag kan göra är med amerikanska curly fries som ofta är tunnare och mer naturella. En annan jämförelse är att de liknar In-n-Out:s strips fast med skalet kvar och lite hårdare fritering.

En annan sak med de nya pommes fritesen är att de ska hålla bättre om det är så att man ska ta med sig från restaurangen och ja, det stämmer till viss del. De är inte fantastiska direkt men då de är mer fasta så blir de i alla fall inte helt sladdriga.

här nedan kan ni höra hur Jonas Mårtensson berättar om hur han kom fram till det nya receptet.

Morgan har tagit fram två cyklar
Tillsammans med Pashley 
104kg
+
Bobby Green
0
Kanye West intervjuas av Jimmy Kimmel
Lång intervju om lite allt möjligt 
28kg
+
Feber
0
Dave Grohl lirar med sig själv
Det svänger ju! 
221kg
+
Feber
0
Hur skapas traditionella japanska lyktor?
Jo, så här 
117kg
+
Feber
0
Michael Cera mumsar HETA KYCKLINGVINGAR
Mums mums 
136kg
+
Feber
0
Ny låt på gång med Avicii
Samarbete med Chris Martin 
128kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Aphex Twin släpper nytt!
Det här är T69 Collapse 
114kg
+
Roger Åberg
0
Vi har testat Lisebergs nya attraktion Valkyria
Ser läbbig ut - är kanonkul! 
300kg
+
Bobby Green
0
Boken om Ferrari kostar 25.000 dollar
Kommer iofs med ett fint ställ 
14kg
+
Roger Åberg
0
Historien om snabbnudlar
Inte skapade för fattiga studenter 
105kg
+
Roger Åberg
0
Gianluca har gjort konstiga cyklar lite verkliga
Kul projekt! 
102kg
+
Roger Åberg
0
Skön klocka med klassisk Monty Python-sketch
Ministry of Silly Walks 
142kg
+
Roger Åberg
0
Gänget från Lego-filmen har fixat en säkerhetsvideo
Åt Turkish Airlines 
125kg
+
Roger Åberg
0
Vagina-öl börjar säljas i Polen
Börjar ÖL-trenden gå för långt? 
-239kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Den här skyskrapan har ett vattenfall på 108 meter
Mäktigt! 
118kg
+
Roger Åberg
0
Gourmet-version av Oreos
Går det att göra finversion av kakorna? 
131kg
+
André Stray
0
Försvaret släpper Pride-annonser
"We don't always march straight" 
-611kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Han surfar på en och samma våg i två minuter
Färdas 1,5 kilometer 
235kg
+
Roger Åberg
0
McDonalds hyllar Big Mac med egen peng
Värd en Big Mac, världen över 
122kg
+
Roger Åberg
0
Den här bron hålls upp av stenhänder
Mäktigt i Vietnam 
205kg
+
Roger Åberg
0
Flight of the Conchords-special släpps 6 oktober
På HBO 
173kg
+
André Stray
0
IKEA släpper hård förvaringsserie
Bror passar både i garaget och vardagsrummet 
191kg
+
Roger Åberg
0
Dunkin' Donuts Sverige har gått i Konkurs
No donuts for you! 
213kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Ett genialt rivjärn
Ge mig! 
138kg
+
Roger Åberg
0
Varför är det så svårt att boarda ett flygplan?
Key & Peele skojar 
104kg
+
Roger Åberg
0
Så här ser insidan på Airlander 10 ut
Världens största flygfarkost 
157kg
+
Bobby Green
0
Pidde P och Dogge Doggelito släpper sommarlåt
När texten är på spanska börjar alla dansa 
13kg
+
Bobby Green
0
Animerad kortfilm om Le Mans-katastrofen
63 år sedan nu 
111kg
+
Bobby Green
0
Tut i luren! Idag är det ölets dag!
Skål! 
134kg
+
Bobby Green
0
Trailer för Dark Tourist
David besöker annorlunda resmål 
101kg
+
Bobby Green
0
11-årige Kareem är vass på att måla
Skapar väldigt realistiska bilder 
242kg
+
Bobby Green
0
Nytt från Converse och JW Anderson
Skor i glansigt läder 
58kg
+
Bobby Green
0
En av de sista Fore-edge painting-konstnärerna
Martin målar "osynliga" bilder 
143kg
+
Bobby Green
0