m
a
r
6 i dag4 i går74 tjocka Garaget Garderoben Hemmet Kroppen Passet Sinnet Strupen

54 procent av er äter semla idag

Strupen / Fika

Drygt 40 miljoner semlor säljs i Sverige varje år. Förr, när vi fortfarande inte hade förstånd att njuta i längre perioder, var fettisdagen startskottet för semmelsäsongen. Numera börjar de säljas redan annandag jul och försvinner inte förrän till påsk.

Sveriges bagare & konditorer har gjort en undersökning för att kartlägga semlekulturen i landet. Den visade att 54 procent av alla svenskar äter semla på fettisdagen och hela 1,6 miljoner svenskar bjuds på semla på jobbet. Bäst på att visa uppskattning i form av bakverk är Landstingen där 41% blev bjudna. 34% av personalen i privata företag fick också njuta på arbetstid, men bara 19% av de som arbetade i landets kommuner.

Ni har förresten säkert hört om den svenske kungen Adolf Fredrik som dog den 12 februari 1771 efter att ha ätit en semla? Det stämmer – men han åt även stora portioner böckling, rysk kaviar, hummer, surkål och kokt kött med rovor före bakverket, allt ackompanjerat av champagne, vilket kan ha påverkat det tragiska utfallet något. Liksom det misskötta magsåret som förmodligen gjorde sitt.

Visa
Pressmeddelande
54 % av alla svenskar äter en semla på fettisdagen

Pressmeddelande • 2014-02-28 09:41 CET

Den 4 mars infaller årets fettisdag, en dag på året som många längtar efter. I år har branschen undersökt hur många som äter semlor, och fler än hälften av svenskarna äter en semla på fettisdagen. Många blir bjudna av arbetsgivaren, men det skiljer sig bland olika typer av organisationer.

En undersökning som branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer låtit undersöknings-företaget GfK genomföra visar att: 54 % av svenskarna njuter av en semla på fettisdagen.

Det innebär uppskattningsvis att det kommer ätas över 5 miljoner semlor bara på fettisdagen den 4 mars.

- Semlan är en typisk svensk företeelse med lång tradition.Det är fantastiskt att se hur vi svenskar går man ur huse för att köpa semlor på fettisdagen. Landets bagerier och konditorier arbetar för högtryck och sätter in alla resurser de har för att så många som möjligt ska kunna få tag i en äkta semla på denna unika dag. Det är det enkla i kombinationen av kardemummabullen, mandelmassan och grädden som tillsammans ger den goda smaken och den härliga semlan, säger Martin Lundell, vd på branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

Fler företag bjuder sin personal på semla - 1,6 miljoner svenskar bjuds på semla på fettisdagen
Många arbetsgivare ser semlan som ett bra sätt att visa personalen sin uppskattning. En fråga till respondenterna i undersökningen var om de blivit bjudna av sin arbetsgivare på semla under fettisdagen 2013. Det intressanta resultatet, visar att alla ”semmelälskare” bör välja Landstingen som arbetsgivare, eftersom hela 41 % av de anställda där blev bjudna på semla. Värre är det i landets kommuner, där enbart 19 % av de anställda blev bjudna på semla medan så många som 34% av personalen i privata företag fick njuta av en semla på fettisdagen. 1,6 miljoner svenskar får under fettisdagen en semla som arbetsgivaren bjuder på.

Fakta om undersökningen:
935 personer i GfK:s Konsumentpaneler svarade på frågan: ”Åt du någon semla på fettisdagen?”. Undersökningen genomfördes i månadsskiftet februari/mars 2013, dvs efter fettisdagen.

För ytterligare information kontakta:
Martin Lundell, VD Sveriges bagare & konditorer
E-mail: martin@bageri.se Tel: 08-762 67 94, Mobil: 0703 64 67 94

Fakta semlor

Semla, hetvägg, fastlagsbulle och fettisdagsbulle är alla namn på samma bakverk, om möjligt med något olika utförande och lokal förankring
Semlorna har anor från tiden långt innan kristendomen kom till Sverige men blev så småningom förknippade med fastan mellan jul och påsk
Semlan nämns i Gustav Vasas bibel från 1541
Semlan var från början en slät bulle, men har utvecklats successivt. Den senaste detaljen är den vispade grädden som tillkom på 1930-talet
Fettisdagen, 7 veckor innan påsk, var från början startskottet för semmelsäsongen, numera säljs semlor hela vägen från annandag jul fram till påsk
På fettisdagen äter 54 % av svenskarna en semla
Drygt 40 miljoner semlor säljs i Sverige varje år
Den svenske kungen Adolf Fredrik dog den 12 februari 1771 efter att ha förätit sig på (bland annat) semlor
Semlan, från okryddat bröd till älskat bakverk
Semlan är en svensk klassiker som har långa anor och nämns t ex i Gustav Vasas bibel från år 1541. Fram till mitten av förra seklet bjöd traditionen att årets första semla åts på fettisdagen. Därefter njöt man endast av semlor på tisdagar under fastan, som varade under sju veckor fram till påsk. Den traditionen har förändrats och idag tillverkas och säljs semlor numera varje dag från jul till påsk. Ordet semla kommer från latinets similia som betyder vetemjöl och har historiskt används för att benämna ett bakverk ”skapat av finaste vetemjöl”. Från början bakades semlan som ett okryddat vetebröd, men har under århundraden förändrats och utvecklas med såväl kryddor (kardemumma) som grädde och mandelmassa. Idag är semlan ett älskat bakverk hos Sveriges befolkning.

Mer information om semlans historia finns på http://bageri.se/aktuellt/nyheter/semlans-historia/
Morgan har tagit fram två cyklar
Tillsammans med Pashley 
111kg
+
Bobby Green
0
Kanye West intervjuas av Jimmy Kimmel
Lång intervju om lite allt möjligt 
26kg
+
Feber
0
Dave Grohl lirar med sig själv
Det svänger ju! 
225kg
+
Feber
0
Hur skapas traditionella japanska lyktor?
Jo, så här 
117kg
+
Feber
0
Michael Cera mumsar HETA KYCKLINGVINGAR
Mums mums 
136kg
+
Feber
0
Ny låt på gång med Avicii
Samarbete med Chris Martin 
128kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Aphex Twin släpper nytt!
Det här är T69 Collapse 
114kg
+
Roger Åberg
0
Vi har testat Lisebergs nya attraktion Valkyria
Ser läbbig ut - är kanonkul! 
301kg
+
Bobby Green
0
Boken om Ferrari kostar 25.000 dollar
Kommer iofs med ett fint ställ 
14kg
+
Roger Åberg
0
Historien om snabbnudlar
Inte skapade för fattiga studenter 
106kg
+
Roger Åberg
0
Gianluca har gjort konstiga cyklar lite verkliga
Kul projekt! 
102kg
+
Roger Åberg
0
Skön klocka med klassisk Monty Python-sketch
Ministry of Silly Walks 
142kg
+
Roger Åberg
0
Gänget från Lego-filmen har fixat en säkerhetsvideo
Åt Turkish Airlines 
125kg
+
Roger Åberg
0
Vagina-öl börjar säljas i Polen
Börjar ÖL-trenden gå för långt? 
-240kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Den här skyskrapan har ett vattenfall på 108 meter
Mäktigt! 
118kg
+
Roger Åberg
0
Gourmet-version av Oreos
Går det att göra finversion av kakorna? 
131kg
+
André Stray
0
Försvaret släpper Pride-annonser
"We don't always march straight" 
-612kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Han surfar på en och samma våg i två minuter
Färdas 1,5 kilometer 
235kg
+
Roger Åberg
0
McDonalds hyllar Big Mac med egen peng
Värd en Big Mac, världen över 
122kg
+
Roger Åberg
0
Den här bron hålls upp av stenhänder
Mäktigt i Vietnam 
205kg
+
Roger Åberg
0
Flight of the Conchords-special släpps 6 oktober
På HBO 
173kg
+
André Stray
0
IKEA släpper hård förvaringsserie
Bror passar både i garaget och vardagsrummet 
191kg
+
Roger Åberg
0
Dunkin' Donuts Sverige har gått i Konkurs
No donuts for you! 
213kg
+
Wille Wilhelmsson
0
Ett genialt rivjärn
Ge mig! 
138kg
+
Roger Åberg
0
Varför är det så svårt att boarda ett flygplan?
Key & Peele skojar 
104kg
+
Roger Åberg
0
Så här ser insidan på Airlander 10 ut
Världens största flygfarkost 
158kg
+
Bobby Green
0
Pidde P och Dogge Doggelito släpper sommarlåt
När texten är på spanska börjar alla dansa 
13kg
+
Bobby Green
0
Animerad kortfilm om Le Mans-katastrofen
63 år sedan nu 
111kg
+
Bobby Green
0
Tut i luren! Idag är det ölets dag!
Skål! 
134kg
+
Bobby Green
0
Trailer för Dark Tourist
David besöker annorlunda resmål 
101kg
+
Bobby Green
0
11-årige Kareem är vass på att måla
Skapar väldigt realistiska bilder 
242kg
+
Bobby Green
0
Nytt från Converse och JW Anderson
Skor i glansigt läder 
58kg
+
Bobby Green
0